Palačinky s mlékem: recept s fotografií

Jedním z nejběžnějších dezertů jsou palačinky nebo palačinky. Oblibu těchto pokrmů určuje skutečnost, že jsou velmi jednoduché a jejich příprava nevyžaduje žádné zvláštní složky. Delikát je velmi všestranný a může být použit jako samostatný oběd a jako dezert pro čaj nebo kávu.

Mnoho dětí, stejně jako někteří dospělí, rádi snídani s palačinky nebo fritézy. Je to velmi chutné, vydatné a nejdůležitější - rychlá snídaně. Existuje poměrně málo možností pro jeho přípravu. Někteří lidé připravují pokrm na kefír, jiní pak palačinky na mléko. Recept na výrobu léků je velmi jednoduchý. Dokonce i začátečníci v kuchyni to zvládnou. Palačinky lze vařit nejen sladce. Miska může být také štíhlá nebo neobsahuje vejce. Obecně platí, že řada receptů vedla k tomu, že každá milenka může najít to nejlepší pro sebe.

Klasický recept

Klasickým pokrmem jsou palačinky s mlékem. Recepty na takovou léčbu jsou tak jednoduché, že nemohou selhat. Pro přípravu nádobí potřebujete tyto produkty:

• 200 ml teplého mléka;
• dvě vejce;
• špetka soli;
• pár lžící cukru;
• dvě sklenice mouky;
• prášek do pečiva;
• oleje.

V zásadě, jak bylo zmíněno, mohou být placky vyrobeny a neslazeny. Chcete-li to provést, musíte odstranit cukr z receptu. Pokud je nahrazen sladidlem a mouka je škrob, pak můžete získat dietní jídlo. Samozřejmě je lepší, aby děti nepoužívaly takové palačinky.

Postupné vaření

Po přípravě všech produktů můžete pokračovat přímo k smažení. Takže připravujeme palačinky s mlékem (recept krok za krokem):

1. Za prvé, vejce jsou vtažena do misky. K nim je přidána sůl a cukr.
2. Směs by měla být dobře zbitá. Samozřejmě, že to lze provést pomocí vidlice, ale je nejlepší použít mixážní pult.
3. Dalším krokem je přidání teplého mléka do misky. Vše musí být znovu otřeseno.
4. Čtvrtým krokem je prosévání mouky. Toto musí být provedeno tak, aby bylo obohaceno kyslíkem a nádobí se stane velkolepým. Mouka se přidává do misky.
5. Dále se doporučuje přidat sódu nebo prášek do pečiva.
6. Výsledné těsto je dobře smícháno, takže nejsou žádné hrudky.
7. Nyní musíte ohřívat pán. Doporučuje se nalévat olej na něj. Pokud je pánev nepřilnavá, můžete to udělat bez ní.
8. Na horké pánvi rovnoměrně položené ploché koláče. Musí být smaženy po dobu 5-7 minut po obou stranách.

Jak můžete vidět, recept je velmi jednoduchý a nevyžaduje mnoho úsilí a příprava jídla jako celku bude trvat asi 20 minut.

Jídlo na kvasu

Více plyšové a vzdušné je pokrm na kvasnici. Chcete-li připravit palačinku se svěžím mlékem, měl by se výše uvedený recept změnit trochu. Poměrně často se při vaření používá suché kvasnice. Je to velmi výhodné, protože nádobí je připraveno rychle a snadno. Chcete-li připravit svěží dezert, potřebujete následující složky:

• 200 g mléka;
• špetka soli;
• dvě sklenice mouky;
• pár lžící cukru;
• lžíce droždí.

Zdá se, že vejce nejsou pro tento pokrm používány. K tomu, aby se těsto dělalo nejen těsto, ale také příjemné aroma, těsto, skořice, vanilin nebo jiné koření se přidávají do těsta.

Vaření palačinky se svěžím mlékem (recept s fotografií):

1. Mléko je první krok.
2. Dále je třeba je nalít do misky a přidat sůl a cukr.
3. Také v misce musíte nalít droždí.
4. Další krok, výsledná hmota je dobře smíchána a mouka se postupně nalije.
5. Konzistence těsta by měla být jako hustá zakysaná smetana.
6. Dále musí být mísa pokryta něčím. Pro příchod těsta by měl být umístěn na teplém místě.
7. Na konci hodiny, kdy je těsto vhodné, položte na horkou pánvi plochou lžičku.
8. Vařte nádobu po dobu asi 10 minut na obou stranách.

Hotová pochoutka by měla vypadat velmi svěží.

Palačinky s jablky

Jak bylo řečeno, existuje mnoho receptů, na kterých je možné připravit palačinky s mlékem. Mohou obsahovat různé přísady. Velmi často vařené palačinky s přidáním jakéhokoli ovoce. Nejoblíbenějším přírůstkem jsou jablka. Chcete-li jablkové palacinky, potřebujete přísady:

• 200 g mléka;
• dvě jablka;
• mouka - dvě sklenice;
• dvě vejce;
• špetka soli;
• pár lžící cukru;
• prášek do pečiva;
• oleje.

Velmi chutná je kombinace jablka a skořice, takže ji můžete přidat do těsta.

Vaření palačinek s mlékem (recept s fotografií krok za krokem)

Příprava jablečných placinek se prakticky neliší od klasické receptury. Postupné vaření:

1. Za prvé, jablka se třejí na velkém struhadle.
2. Dále v misce je třeba přidat zahřáté mléko, vejce, sůl, cukr a skořici.
3. Směs se důkladně promíchá a přidá se k ní prášek do pečiva a mouka.
4. Dalším krokem v těstě je přidání jablek.
5. Cesto by mělo být konzistence zakysané smetany.
6. Na vyhřívané pánvi by měly být umístěny malé koláče.
7. Smažte palačinky asi 8 minut po obou stranách.

Proto je nádoba připravena.

Čokoládová lahůdka

Ve chvílích, kdy se nudí obvyklé palačinky, může se čokoládový dezert stát vynikající náhradou za ně. Lžíce kakaa v kombinaci s kondenzovaným mlékem nebo karamelou doplní známou chuť. Připravte velmi jednoduché čokoládové palacinky s mlékem. Recept na nádobí vyžaduje výrobky, jako jsou:

• sklenice mouky;
• dvě vejce;
• 200 g mléka;
• špetka soli;
• pár lžící cukru;
• dvě lžíce kakaa;
• prášek do pečiva;
• oleje.

V tomto receptu může být kakao nahrazeno dlaždicí tmavé čokolády.

Podrobný pokyn k vaření:

1. Nejprve byste měli řídit vejce do misky.
2. Pak se k nim přidá cukr a sůl.
3. Dalším krokem je zahřátí mléka a přidání vajíček.
4. Směs by měla být dobře zbitá směšovačem.
5. Dále se k misce přidává mouka a kakao. Všechno je opět důkladně promícháno.
6. Na horké pánvi rozetřete koláče a smažte někde po dobu 8 minut na každé straně.

V zásadě může být čokoláda vyráběna libovolnými lívancemi. Chcete-li to provést, přidejte kakao k libovolnému receptu, který se vám líbí.

Několik tajemství

Chcete-li, aby se tyčinky velmi chutnaly, měli byste poslouchat doporučení zkušených kuchařských odborníků.

1. V těstě můžete použít nejen pšeničnou mouku. Dokonale vhodné žito, ovesné vločky a dokonce i kukuřice. Mohou být také vzájemně kombinovány.
2. Aby všechny složky dobře spolupracovaly, musí být při pokojové teplotě.
3. Pro chutnější pokrmy můžete přidat těsto vanilínu nebo skořice. Pro nesladkovanou variantu je feník perfektní.
4. Nejčastěji je těsto pro jemné těsto hněteno v mléce. Chcete-li získat dietní dezert, můžete použít vodu nebo sójové mléko. Můžete také grilovat palačinky bez oleje - v nelepivé pánvi.
5. Chcete-li těsto udělat nádherné, je třeba ho šlehat směšovačem, mixérem nebo běžnou vidličkou.
6. Rozemleté ​​pečivo na horké pánvi by měly být od sebe od sebe, protože se zvětší.
7. Smažte misku na středním ohni. Palačinky otočte dřevěnou tyčinkou, aby nedošlo k poškrábání povlaku pánve.
8. Pokud se palačinky ukázaly jako příliš mastné, měly by být položeny na papírový ručník. Tím se z nich vyčerpává přebytečný olej.

Na základě těchto tipů můžete připravit perfektní a chutné snídaně.

Závěr

Zdá se, že existuje mnoho receptů na výrobu palačinek na mléko. Mnoho lidí také nahrazuje mléko vodou nebo kefír. O tom, jak vařit těsto, je volba každé osoby. Často se do těsta přidávají ovoce, rozinky, sušené meruňky, různé koření nebo ořechy. Je žádoucí sloužit palačinky teplé. Můžete vyzdobit misky s různými ovocemi.

Mnoho lidí preferuje lahůdku s kondenzovaným mlékem nebo čokoládovou pastou. Někteří lidé jako džem nebo zakysaná smetana. Obecně platí, že existuje mnoho možností pro zdobení dezertu. Téměř každý člověk může vařit palačinky s mlékem. Recept s fotografiemi hotových dezertů bude vynikajícím pomocníkem pro začátečníky v kuchyni.