Jablečný koláč: z kvasnicového těsta, na zakysané smetaně, vegetariánský

Pravděpodobně na světě nebude žádná milenka, která by pro svou rodinu (a zvláště její milované děti) pravidelně nevypečovala lahodný jablečný koláč. Receptura je nejčastěji vybírána s náplní sušenky. Je pochopitelné - toto těsto je připraveno rychle a nevyžaduje zvláštní pozornost sama. A zdálo se - co jiného můžeme říci o celé slavné charlotte? Ukázalo se to velmi. Protože můžete udělat jablko koláč na droždí,

Neobvyklá prokládaná verze

Pokud používáte takový recept, dostanete v důsledku toho křupavý a lahodný jablečný koláč. Recept je velmi jednoduchý. Vezměte pouze 4 jídelny s vrcholem lžíce mouky a stejného množství cukru. Oba se spolu mísí, přidá se pytel prášku do pečiva a dvě vyhozené vejce. Po důkladném míchání se nalije půl šálku mléka a znovu se mísí. Pak se představí lžíce koňaku a dva hubené oleje. Nyní důkladně promíchejte mixér, míchač nebo mixér. Kusy jsou vyčištěny čtyři velké jablka, semena jsou odstraněna a samotné ovoce jsou řezány tenkými pláty (nikoliv plátky, nikoliv plátky, ale výsledek nebude stejný). Jablka jsou položena v tričku těsta, že to nestačí, a ovoce jsou do značné míry, v důsledku toho prakticky absorbují základnu. Pánev nebo forma je mazána, obrobek je nalit a poslán na půl hodiny do trouby, zahřátý na 200 stupňů. Během této doby se vejce porazí čtyřmi a půl lžičkou cukru. Při výrobě pěny se přidalo roztavené máslo (3 velké lžíce). Když je jablkový koláč připraven, je třeba je nalít s výslednou směsí, posypeme mandlemi a lžičkou cukru a odložíme dalších 10 minut - dokud se neobjeví zlatá kůra. Jíst tak vynikající jablko koláčový recept doporučuje chlad - tak zmizí chuť prášku do pečiva nebo vajec a jídlo samo o sobě bude méně rozpadat.

Apple koláč z kvasnicového těsta

Lepší, samozřejmě, základ vaření sami. Za to, půl kilo mouky smíchané s polovinou lžičky soli, jsou prošpikovány do misky a díra je dělána v kopci. Tam nalil sklenici teplé (ne horké!) Z mléka, zředěného s kvasinkami v něm a 4 lžíce rozpuštěného másla, 2 vejce jsou poháněny a přidáme cukr (pár velkých lžic). Všechny komponenty jsou smíchány, nádoba je pokryta čistým suchým ručníkem a umístěna do ohně po dobu jedné hodiny. Pak je těsto hněta a opět odloženo - mělo by se zvýšit dvakrát.

Když je hotová, základna je rozdělena na dvě nerovné části. Ten, který je větší, je umístěn v nadměrné pánvi a táhl se nad ním. V takovém případě je nutné lehce přitlačit dolů a stěny, aby nedošlo ke kontrakci. Nakrájené malé plátky z kartáčovaných jablek (pět kusů) jsou umístěny uvnitř, posypané cukrem a skořicí.

Pak můžete dělat různé věci. První možnost: pokryjte druhou část testu, přitiskněte okraje a vytvořte "kryt" několik řezů, abyste opustili páru. Druhý: je hotovo jablečný koláč otevřený, to znamená, že testovací zbytky jsou rozděleny do pásů nebo bičíky, které jsou napínány na povrchu koláče a upevněných k ráfku. V obou případech je vršek rozmazaný s vejci nebo mlékem a produkt je umístěn v troubě. Takový jablečný koláč z kvasnicového těsta se ukáže načechraný a jemný jak v otevřeném, tak v uzavřeném provedení.

Puff pečivo je také užitečné

Připravuje se mnohem déle a obtížněji než obvykle. Proto ti, kteří nejsou příliš přátelští s pečivem, mohou použít zakoupené, připravené. A ti, kteří jsou přesvědčeni, ve své schopnosti, postupuje se takto: připraví těsto z předchozího receptu, a poté, co je vhodné pro podruhé, vrátit se tence mazány slunečnicového oleje, složit na polovinu a podrobil ještě za tepla. A tak dlouho, až se nudíte, ale přinejmenším čtyřikrát. Plnění a pečení jsou podobné výše. Pokud si nebuďte líní, dostanete jablečný koláč vyrobený z těsta, a to nejen ve vzduchu, ale stále mírně křupavý při jídle. A pro takový recept je lepší nechat své kulinářské dílo úplně uzavřít. Nechte jablko otevřený koláč, pak to může být mazány z vrcholu (samozřejmě, když péct) i meruňkovou marmeládou, což mu dá ještě více pamlsek vzhled.

Jablečný koláč se zakysanou smetanou

V zásadě je tak rychlé, jak se vaří jako obvyklá šarlatka. K pečení jablečného koláče na zakysané smetaně je třeba tři vejce porazit sklenicí cukru. Po získání husté pěny nalijte sklenici kysané smetany do kontejneru se sódy smíšené (poloviční malá lžíce). Hmota musí být znovu otřesena. Nakonec se zavede mouka (stejné sklo) a těsto se mísí. Jablka rozřezaná na kostky nebo plátky jsou rozdělena hmotností, která spolu s nimi je nalita do pánve. Burning jablečný koláč na zakysanou smetanu bude čtyřicet minut až 180 stupňů. Jak vidíte, vůbec není těžké vařit.

Vegetariánský recept: bez vajec, bez zakysané smetany

Docela hodně lidí dnes odmítá z výživy zvířat. Mohou upečet jablkový koláč otevřený bez nepřijatelných přísad pro ně. Je vyroben z mouky, manga a cukru, ve sklenici. K dispozici je také pytel prášku na pečení. Můžete také napsat vanilku, pokud se vám líbí. Jablka (asi kilogram) jsou oloupána a ořezávána na strouhanku. A forma je vyplněna vrstvami: těsto - jablka. Vrstvy musí být nejméně tři. Vrcholek se nalije vanilkovým cukrem (opět, pokud nemáte nic proti) a strouhaným máslem. V troubě bude tento vynález kulinářského myšlení trávit tři čtvrtiny hodiny. Před krájením by měl vychladnout.