Jak rychle pečeme jablkový koláč: recept

Jak si pečeme jablkový koláč, abychom potěšili své milované s lahodným dezertem? Odpovědět na tuto jednoduchou kulinářskou otázku mohou nejen zkušení kuchaři, ale i obyčejní hospodyně. Koneckonců pečení vaření s jablky nevyžaduje zvláštní znalosti.

Obecné informace

Než se pečeme jablečný koláč, měli byste uvažovat o tom, který dezert chcete získat. Koneckonců, takové pečení může být jiné. Někdo upřednostňuje sušenky, někoho nabobtná a někdo dělá dezert vůbec na základě kvasnicového těsta. Rozhodli jsme se představit všechny uvedené metody.

Jak pečovat jablkový koláč: recept na dezerty

Chcete-li udělat takové sladké a chutné jídlo, musíte koupit:

• vejce kuřecí (domácí) velké - 4 ks;
• jablka jsou co nejvíce sladká - 2 ks;
• lehká mouka - plné sklo;
• soda a ocot pro frac12-dezertní lžíce;
• cukr je malý - sklo;
• Slunečnicový olej - 10 ml (pro mazání formy).

Základy hnětení

Jak pečeme jablkový koláč "Charlotte" pomocí kuchyňského přístroje, jako je multivark? K tomu je nutné správně nahradit sušenky těsta. Kuřecí vejce musí být rozdělena do žloutků a bílkovin. K první složce je třeba přidat cukr a rozemlejte směs bílou s lžící. Pokud jde o proteiny, měly by být pomocí šlehání šlehány do silné pěny.

Po zpracování složek je třeba je kombinovat a potom přidávat sójový ocot, oškubaný stolním octem a lehkou moukou. Při míchání produktů byste měli dostat velmi tekutý, ale ne silný základ.

Příprava jablek

Než vypečíte jablečný koláč v multivarku, neměli byste těsto jen míchat, ale také zpracovat ovoce. Musí být umyty, vyčištěny a poté rozřezány do čtvrti a odstraněny osivo. Dále je třeba rozsekat plátky jablek do několika tenkých lobulí.

Pečení

Po zpracování ovoce a přípravě těsta je třeba namazat misku multivarkového oleje se slunečnicovým olejem a poté dát do dna plátky jablka. Poté je třeba vyplnit suché těsto, těsně uzavřít víko a vařit v režimu pečení po dobu 60 minut.

Jak správně předat ke stolu?

Nyní víte, jak pečeme jablkový koláč se zařízením jako multivarker. Po dokončení procesu pečení je třeba misku pečlivě vyjmout a otočit obrácenou stranou ostrým pohybem. Poté musí být povrch koláče posypán práškovým cukrem, nakrájený na porce a prezentován do rodiny spolu s čajem.

Jak pečeme jablkový koláč v troubě?

Jak již bylo uvedeno výše, pečení jablek lze vařit různými způsoby. Zvažovali jsme variantu sušenky výše. Ale nejlevnější a nejjednodušší je koláč vyrobený z bafeného pečiva.

Takže potřebujeme:

• bavlněné pečivo bez kvasnic - 1 standardní balení;
• jablka velice sladká, jak je to možné - 4 ks;
• lehká mouka - plné sklo;
• zemní skořice- frac12-dezertní lžíce;
• práškový cukr - několik velkých lžic;
• máslo - 10 g (pro mazání formy).

Příprava ovoce

Tak, jak pečeme jablko Rychle koláč? Především byste měli zacházet se všemi ovocemi, které jste koupili. Musí se umýt v horké vodě a poté uvolnit ze slupky, pokud je tuhá. Poté musíte jablka vystřihnout na polovinu a vyjmout krabici semen. Poté je třeba ovoce nasednout na velmi tenké talíře.

Proces tvorby dezertů

Pro vytvoření takového koláče je nutné předem odmrazit těstoviny. Dále je třeba je rozložit na dvě velké vrstvy, které mají bohatou posypanou prosetou mouku. Poté zhotovte list, namažte olejem a položte podklad. Nepotřebuje příliš silnou vrstvu k umístění zpracovaných plátků jablek. Aby byl koláč sladká a šťavnatá, doporučuje se plodit bohatě s práškovým cukrem a mletou skořicí. Nakonec jablka musí být pokryta druhou vrstvou těsta. V tomto případě by měly být okraje splétany v koberech nebo jen pekně.

Tepelné zpracování

Poté, co se jablkový koláč z taveného pečiva vytvoří, musí být zaslán do trouby. Pečeme takový dezert s výhodou při teplotě 190 stupňů po dobu 40 minut. Dokončený koláč by měl být zřetelně vyvýšen, a také by měl být růžový a velmi chutný.

Podáváme lahodný a vydatný jablečný dezert

Řekli jsme, jak pečeme jablkový koláč na bafetovém těstíčku. Ale to, že skutečně dělá zvláštní dojem na vaši rodinu a přátele, by měl být řádně předložen ke stolu. K tomu je třeba pečivo opatrně vyjmout z trouby a položit na desku. Dále by měl být koláč nakrájen na malé kousky, položen na talíř a posypán práškovým cukrem. Servírování domácí jídlo s jablky pro hosty je žádoucí s horkým čajem.

Vaření jablečného koláče z kvasnicového těsta

Jak chutné si pečeme jablkový koláč sami? K tomu doporučujeme použít kvasnicovou základnu.

Takže potřebujeme:

• velké kuřecí vejce - 1 kus;
• jablka velice sladká, jak je to možné - 4 ks;
• lehká mouka - asi 700-900 g;
• mléčný tuk - 500 ml;
• cukr malý - 4 velké lžíce;
• droždí suché - frac12-dezertní lžíce;
• Prášek granulovaného cukru - několik velkých lžic;
• Máslo - 90 g.

Příprava těsta

Chcete-li vyrobit takový jablečný koláč, musíte míchat těsto kvasnic. K tomu, trochu zahřát mléko, rozpustit droždí v něm a cukru, přidejte rozpuštěné máslo, rozšlehaným vejcem (s výhodou se domů) a lehké jídlo. V důsledku toho byste měli dostat ne tak chladné těsto, které je třeba uzavřít a nechat v teple po dobu 90 minut. Pravidelně by měl být substrát silně otřesený nebo šlehaný rukama, mastěn rostlinným olejem.

Příprava ovoce

Zatímco kvasné těsto dosáhne správné konzistence v ohni, můžete bezpečně řešit zpracování jablek. Měl by být umýt, vyčištěn, osvobozen od krabice semen a naseknut do velmi tenkých lobulů.

Jak správně formulovat?

Poté, co se kvasné těsto zvedne, musí být rozděleno na dvě části: jedna velká a druhá menší. První je třeba přetočit do tenké vrstvy a nanést na tukovou plech. Na základě toho je nutné umístit celou výplň z jablek a posypat je malým množstvím práškového cukru. Poté by mělo být ovoce pokryto druhou vrstvou těsta a pěkně zaseknuto okraje (můžete splétat v pigtailu).

Pečení v troubě

Vytvořený jablečný koláč by měl být umístěn v troubě, zahřátý na 195 stupňů. Pečení je doporučeno hodinu. Během této doby by měl dezert nápadně zvednout a zbarvit.

Jak mám sloužit hostům?

Po jablečný koláč z kvasnicového těsta dobře pečte, je třeba je odstranit a okamžitě namazat čerstvým máslem. Díky tomu bude dezert nejen velmi chutný, ale i chutný. Poté je pečení nakrájeno na střední části a podává se sladkým čajem.

Užitečné rady pro ženy v domácnosti

O tom, jak si můžete připravit jablečný koláč v troubě nebo multivarkeru, jsme to řekli. Ale takový zákusek se opravdu udělal skvěle, doporučujeme dodržovat všechna následující pravidla pro pečení:

1. Sušené těsto na jablečný koláč bude jemnější a chutnější, pokud vedle hlavních ingrediencí přidáte sklenici tlusté kysané smetany.
2. Jablečný koláč na vrstevnatém základě může být vyroben a ne z zakoupeného testu. Ale pro vlastní vaření budete potřebovat speciální kulinářské dovednosti a spoustu volného času.
3. Kvasové těsto pro jablečný koláč by mělo být použito pouze v případě, že chcete vyživovat své hosty velmi výživně. Koneckonců, jak víte, pečení je poměrně vysoko-kalorické.
4. Čím déle udržíte kvasné těsto, tím víc se ukáže. To je důvod, proč je nutné ho použít na vaření koláče po hodině a půl.
5. Doporučuje se ošetřit jablka na dezert bezprostředně před položením na základní list. Pokud to uděláte předem, pak mohou být ztmaveny. Chcete-li se vyhnout tomuto efektu, můžete je posypat citrónovou šťávou.

Dále je třeba poznamenat, že jablkový koláč je možné vařit doma nejen z sušenek, kvasnic nebo těstovin, ale také z písku. Pak se váš dezert ukáže velmi drobivě a doslova se taví v ústech.