Jablečný koláč: recept na klasický americký koláč

V tradicích Americká kuchyně rysy nejrůznějších národů jsou kombinovány. Nejlepší recepty z celého světa se staly klasikou této země. Jedná se o slavný jablečný koláč sdílet. To je tradiční a velmi chutné jídlo. Každá domácí má vlastní tajemství své dokonalé chuti. Někdo připravuje jablko shortcake, a někdo používá puff. Každopádně vyzkoušejte několik ověřených receptů a hodnoťte je za to stejně.

Připravujeme klasický jablečný koláč

Recept tohoto koláče je považován za nejvhodnější. Budete potřebovat dva šálky mouky a dvě polévkové lžíce cukru, k testu, stejně jako pár lžic mouky a šálek cukru na náplň, sůl, rostlinný olej, ledové vody, čtyř velkých odrůd jablek jsi miloval, citronovou šťávou, sto dvacet gramů másla, lžička skořice.

Mouku a sůl přelijte do mísy, ve které připravíte těsto. Přidejte cukr a přidejte dvě třetiny sklenice rostlinného oleje. Smíchejte, až se vytvoří velké moučné drtě. Nalijte studenou vodu do kontejneru jednu lžíci a neustále míste těsto. Měla by být hladká a pružná. Rozdělte těsto na dvě části, z nichž jedna bude mírně větší, tvarujte koláče a zabalte každý samostatně do potravinového filmu. Za hodinu pošlete ji do chladničky.

Je načase udělat plnku, kterou vložíte do budoucího podílu na jablkách. Recept předpokládá použití jablek, takže můžete recyklovat ty, které ztratily trochu vzhled, nebo si oblíbenou známku - to vše je zcela nedůležité. Po vyjímání jader vyperte ovoce a nakrájejte na tenké plátky. Posypeme citrónovou šťávou a promícháme. Nalijte hrnce a vařte s máslem, přidáním cukru. Po čtvrthodině ji umístěte do samostatného talíře pomocí hluku a vaříme další šťávu dalších 15 minut. Poté ho nalijte na jablka a nechte je vychladnout. Když se náplň ochladí, přidejte skořici a mouku, promíchejte.

Všechny prázdné polotovary jsou vyrobeny, je čas shromáždit a pečeme podíl jablek. Recept doporučuje okamžitě ohřívat troubu na sto osmdesát stupňů. Zakryjte spodní část pečícího papíru pekárenským papírem nebo pergamenem, položte velký dort a roztáhněte po stranách. Naplňte jablko, nahoře položte zbývající dort. Uchopte hrany rukama a snažte se to udělat úhledně a pevně. Ve středu vytvořte otvor, který během vaření vystupuje z páry, jinak by koláč mohl prasknout nebo prasknout. Pokud si přejete, můžete dort rozřezat na proužky a zakrýt vrchní část dortu pomocí roštu - vypadá to velmi hezky a chutně. Olej namažte olejem, abyste získali červenou kůru, posypeme cukrem a pečeme asi 60 minut při této teplotě.

Podávejte jablkový koláč s receptorem, který je stále horký, kombinujte jej se šlehačkou nebo kuličkou smetanové zmrzliny. Jako alternativu můžete zdobit akcie pomocí střapce - drobky mouky, másla a cukru. Takže to bude výborné a velmi originální.