Jak vařit jablečný koláč s pudinkem?

Obvykle se v srpnu začíná nová sklizeň jablek. Toto chutné a užitečné ovoce se často používá při vaření všech druhů pokrmů. Ale skutečný favorit podzimní-zimní sezóny je považován za jablko Koláč s pudinkem.

Možnost s obvyklým testem: seznam složek

Stačí si uvědomit, že tato pochoutka bude příjemným doplňkem rodinných nebo přátelských setkání, které se konají v jednom z dlouhých deštivých večerů. Aby vás opravdu chutnalo jablečný koláč s pudinkem budete potřebovat:

• Jedno vejce.
• 150 gramů cukru.
• Dva polévkové lžíce zakysané smetany (nejlépe domácí).
• 200 gramů másla.
• Polovinu lžičky skořice.
• 400 gramů mouky.

Celá výše uvedená sada bude použita pro přípravu těsta. Pokud jde o krém, je nutné, aby se předem připravil:

• Dvě lžíce škrobu.
• 350 mililitrů mléka.
• Jedno vejce.
• Čtyři lžíce cukru.

Navíc, ve vaší kuchyni by měly být nalezeny čtyři velké jablka, prášek do pečiva, sůl a vanilín.

Popis procesu

Pečeme jablečný koláč s pudinkem, je nutné přísně dodržovat následující kroky. Nejdříve v prosévané mouce přidejte prášek do pečiva, sůl a dobře promíchejte. V samostatné nádobě kombinujte cukr, kysanou smetanu a vejce. Pak míchání obou hmot v jedné misce, připravte těsto a pošlete jej na půl hodiny do ledničky.

Bez ztráty času můžete udělat krém. Pro jeho přípravu míchat škrob, vanilin, cukr a vejce. Kontejner s výslednou hmotností je poslán na desku a přiveden k varu. Je důležité, aby byl obsah hrnce pravidelně promícháván tak, aby se nevyhořel. Čekejte, dokud není krém dostatečně silný, vyjměte z ohně a ochlaďte.

Rozdělit těsto, které mělo čas vychladnout do dvou nerovných částí, menší z nich lemovalo spodní část formy, ani nezapomnělo, že vytvoří korálky pro jablka. Předprané a oloupané ovoce nakrájíme na malé kousky a vložíme do nádoby na pečení. Nahoru s jablky nalijte pudink a zakryjte zbývajícím těsto. Mimochodem, pro svou krásu je můžete rozřezat na pruhy a zjistit je na budoucím dortu. Formulář s testem je zaslán do trouby, vyhřívaný na sto osmdesát stupňů. Po 40-50 minutách můžete podávat jídla na stůl.

Apple koláč s pudinkem (kvasnice): seznam produktů

K přípravě těstoviny, která bude základem tohoto lahodného pokrmu, budete potřebovat:

• 200 gramů másla.
• Asi tři sklenice mouky.
• Polovina čajové lžičky suchého droždí.
• Jedno vejce.
• 200 mililitrů mléka.
• Sůl.

Kromě toho, připravit takovou lahůdku, jako jablečný koláč s pudinkem, navíc ve vaší kuchyni by měla být:

• Jedno vejce.
• Dvě sklenice mléka.
• Tři polévkové lžíce bramborového škrobu.
• Sklenice cukru.

Z této sady produktů získáte velmi chutný krém pro váš koláč. K tomu všemu? budete potřebovat několik velkých jablek.

Technologie přípravy

Nejprve byste měli udělat test. Abyste to udělali, musíte zahřát mléko a rozpustit droždí v něm. Také pošlete vajíčko, sůl a prosetou pšeničnou mouku. V důsledku toho byste měli dostat měkké a elastické těsto. Je rozdělen na dvě části, z nichž každá je následně rozvinutá, rozmazaná s měkčím máslem a válečkána. Poté složili "hlemýžď", vložili do potravinářského filmu a poslali do chladničky. Tam musí zůstat nejméně dva a ne více než čtyři hodiny.

Tentokrát stačí připravit krém a připravit jablka. Vejce smíchané s cukrem a škrobem, rozemletí na tlustou bílou hmotu. Pak se do něj nalije mléko, naloží na talíř a přivádí se k varu, aniž by zapomínal na neustálé míchání obsahu hrnce. Když je krém dostatečně hustý, je z ohně odstraněn a ochlazen.

Vyjděte z chladničky "hlemýžď", ne hnětení těsta, rozvinou každý z nich tenkou vrstvou tří milimetrů. V důsledku toho získáte dva dorty. Jeden z nich je umístěn ve formě, jejíž dno je obloženo pergamenem, vyprané a nakrájené jablka jsou rozloženy nahoře, krém je rovnoměrně rozložen a pokryt druhou vrstvou těsta. Horní kůra je propíchnuta na několika místech s vidličkou a rozmazaná se směsí mléka a žloutku.

Formulář je odeslán do předehřáté trouby na 180 stupňů. Po uplynutí asi půl hodiny se na stůl podává hotový jablečný koláč s pudinkem. V případě potřeby posypeme práškovým cukrem.