Co můžete ze slivky vařit? Co vařit z zmrzlé švestky?

No, kdo nemá rád sladké voňavé švestky?! Jejich je mnoho odrůd, které se liší ve velikosti, barvy a chuti, ale jsou rozděleny do dvou hlavních typů: sladké a kyselé a sladké. První dobře vhodný jako náplň pro maso a základy pro omáčky, zatímco druhá část se připraví džemy, kompoty, koláče, želé, želatina a podobně. Dnes budeme hovořit o tom, co může být vyroben ze švestek.

Zrnko zrnko

Tento produkt je hustý a má krásné syté barvy. Podává se pro čaj, maso.

Složky: jeden a půl kilogramu dezertních švestek, tři sta padesát gramů kyselých jablek, dva pomeranče, dva citróny, osmdesát gramů cukru.

Příprava

Je zajímavé, že můžete připravit spoustu lahodných a zajímavých pokrmů ze švestky. Plum jam je jedním z nich.

Jablka se umyjí a čistí, krabička se semeny je odstraněna a třepána na hrubé struhadle. Do dužiny přidejte pět set gramů vody, přidejte k varu a vařte po dobu patnácti minut. Švestka se umyje a kosti se odstraní, přidá se do jablečné hmoty společně s pomerančovým džusem a pokračuje v vaření dalších 15 minut. Během této doby se slivky rozpustí a část kapaliny se odpaří. Pak přidáme šťávu z citronu a cukru, přivedeme k varu opět a vaříme, dokud se džem nestane dostatečně hustý. Je posunut do předem připravených bank a zrolován. Vzhledem k otázce, co vařit ze švestek, je třeba říci, že s těmito plody je možné nejprve odstranit kůži. K tomu se naplní vroucí vodou a okamžitě se ochladí studenou vodou. Ovoce bez kůží se vaří rychleji, takže pokrmy jsou připravovány na krátkou dobu.

Plum Garnish

SložkyPadesát gramů másla, pět set gramů zakysané švestek, šest lžíce hnědého cukru, sto dvacet-pětgramy z portského vína, špetka mletého muškátového oříšku.

Příprava

Mnoho lidí se zeptá na to, co vařit z kyselých švestek. Samozřejmě obloha! Nejen, že se dokonale hodí na maso, ale potěší svou lahodnou chutí a vůní.

Máslo se taví v pánvi. Švestky se umyjí, odstraní všechny kosti, nakrájí je na polovinu a tří minut se smaží na střední teplotu a položí je plátky. Pak posypeme cukrem a smažíme další pět minut, dokud se cukr nestane karamelizovaným. Teprve pak naléváme do přístavu a vaříme pět minut, dokud se omáčka nezmění. Na konci přípravku přidejte muškátový oříšek a vyjměte z tepla. Tato omáčka může být skladována na chladném místě po dobu tří dnů.

Švestková švestka

Pokud nevíte, co vařit od švestky v horkém letním dni, pak sorbet z těchto plodů je to, co potřebujete! Jedná se o lehký dezert, který dodává chlad a něžnost.

Složky: dvě stě gramů švestky, třicet pět gramů medu, jedna lžíce citrónové šťávy.

Příprava sorbetu

Švestky umyjte a vydejte kameny, z citronu vytlačte šťávu. Maso ovoce je nakrájeno na velké množství a umístěno do mixéru, med je přidán a šlehaný. Poté přidáme šťávu z citronu, aby se hmoty neztmavily a znovu se roztlačily. Poté se ovocné pyré umístí do mrazničky po dobu jedné hodiny. Po chvíli se znovu rozbila, aby rozlomila velké ledové krystaly. Z tohoto dezertu se stává něžný, je umístěno na chladném místě několik hodin. Podáváme misku v chlazeném kremankahu.

Je třeba poznamenat, že tento dezert může být také vyroben ze zmrzlých švestek. A ti, kteří mají alergii na med, mohou nahradit práškovým cukrem.

Sorbet se podává před změnou jídel, protože pomáhá očistit chuťových receptorů. Proto chuť předchozího pokrmu nebude mít vliv na vnímání další pochoutky. Toto osvěžující jídlo se v létě hodí dobře, protože je to osvěžující a uhasící žízeň.

Kissel ze žluté švestky

Složky: sto šedesát gramů švestek, sto dvacet gramů cukru, padesát gramů škrobu, jednoho gramu kyseliny citronové, devět set padesát gramů vody.

Příprava

Mnozí nevědí, co vařit z žluté švestky, můžete ochutnat lahodný pudink, který se dětem líbí tolik. Takže se ovoce připraví, buničina se nalije na polovinu cukru a nechá se hodinu a půl na studeném místě, aby se džus nechal běžet. Mezitím je škrob chován ve sklenici vody. Formoval šťáva je vypuštěna odděleně, a buničina se nalije do nádobí a dá se do ohně, vaří se po dobu patnácti minut, po které se otírají sítem. K hmotnosti přidáme zbývající cukr, kyselinu citronovou a přivedeme k varu. Poté zalijte škrob a znovu vařte. V horké bramborové kaše zalijeme šťávu a mícháme. Připravená želé se nalije přes destičky a posype se práškovým cukrem. Podáváme teplou nádobu.

Je třeba říci, že z žluté švestky můžete vařit spoustu různých pokrmů. Může se jednat například o dezerty, omáčky nebo omáčky.

Kečup se švestkami

Je zajímavé, že je možné připravit kečup ze švestky, jehož ostrost a hustota lze upravit podle chuti.

Složky

Tři kilogramů rajčat, jeden kilo švestek čtyři jablka, čtyři žárovky, jeden šálek cukru, jedna lžička soli, špetka mletého černého pepře, dvě bobkový list, černý pepř hrášek deset, šest hřebíček, šedesát gramů octa.

Příprava

Zajímavé je, že není obtížné připravit takový kečup ze švestky. Nádobu se objeví zajímavá chuť s trochou kůry. Rajčata jsou umývaná, hrubě nasekaná a umístěna do hrnce. Cibule jsou také rozřezaná a přidána k rajčatům spolu s připravenými neupravenými švestkami a plátky jablek. Koření se vloží do sáčku na gázu, svázá a spustí se na ovoce a zeleninu. To vše se vaří jednu hodinu a pak se gáza se odstraní a hmota se třel přes síto, pyré s přídavkem cukru, ocet a sůl, uvedena do varu a vaří se po dobu pěti minut, pak se nalije do předem připravené čisté banky válce. Tára obrácená, nechte 12 hodin v této poloze ochladit.

Plum Pie

Složení: čtyři sta gramů mouky, patnáct g cukru, čtyři sta třicet gramů másla, tři vejce, čtyři lžíce ledové vody, dvě stě gramů práškového cukru, švestky šest, dvě stě gramů mletých mandlí.

Příprava

Je zajímavé, že je možné vařit lahodný a voňavý dort ze švestek a mandlí. Cukrárníci nazývají tuto kombinaci "manželství, které je vyrobeno v nebi". Podívejme se podrobně na to, jak je připravena.

Mouka se míchá s cukrem a polovinou oleje, nanesenou na velkém strouhaní. Přidejte jedno vejce, šlehané ledovou vodou, hněte těsto (mělo by to být měkké). Sbalil se do misky, pokrytý ručníkem a dal ji půl hodiny do ledničky.

Mezitím je zbývající olej šlehaný s vejci, práškovým cukrem a mandlemi. Švestky jsou nakrájeny na osmi kusy. Trouba se zahřeje, sypané mouky plech a dát na něj těsto, dojezdu tenkou vrstvu. Nahoře jsou připraveny švestky. Pečeme půl hodiny. Hotový dort posypaný práškovým cukrem a chlazen, nakrájený na porce a podáván pro čaj.

Konečně,

Nyní není otázka, co vařit z čerstvé švestky. Z tohoto ovoce připravte obrovské množství pokrmů, které mají dobrou chuť a vzhled. Kromě toho je umyvadlo velmi užitečné, protože obsahuje mnoho minerálů a vitamínů. Pomáhá snižovat krevní tlak, zpevňuje stěny cév, čistí střeva. Používá se pro hypertenzi, zácpu, onemocnění ledvin. Ve vaření se používá švestka na výrobu omáček, pečení, dezertů, marinád a omáček. Co si z tohoto ovoce vaří, každá milenka se rozhodne pro sebe. Ale ať je to cokoli, bude rafinováno a neopakovatelné.