Co by se mělo vařit doma.

V dnešních dnech se v supermarketech nachází naprosto jídlo. Většina lidí raději koupí tolik hotových výrobků, jak je to možné. Proto se jen málo lidí rozhoduje vařit doma. Existuje názor, že z domácnosti není daleko snadné připravovat guláš a v zásadě to z finančního hlediska není ziskové. To znamená, že nákup masa, mzdové náklady neplatí. Toto stanovisko je však špatné, protože domácí guláš skutečně jde levněji, než nakupovat. Také neobsahuje chemické přísady, které se nemohou pochlubit výrobním gulášem.

Za prvé, vaření domácí pečivo vyžaduje stanovení množství vaření. Zvažte recept na domácí guláš, tj. což je zapotřebí pro přípravu 20 plechovek o objemu 0,5 litru.

Vařte v domácnosti, potřebné přísady:

• 3-4 kilogramy tučného vepřového masa. Chcete-li ušetřit, je rozumné zakoupit prasečí hlavu. Bude vážit přibližně 8-10 kg. Cena za 1 kg hlava prasat je asi 4-5krát nižší než u 1 kg čistého masa. Jen aby měli prasečí hlava trochu složitější: je žádoucí oddělit tvář a připravit ji samostatně, oddělená od uši získat nádherný želé a jen musí být odděleny zbývající maso z tuků z kostí a dostanete asi 3-4 kg tuku vepřového masa.
• Přibližně 3-4 kg hovězího masa. Zde můžete také ušetřit asi 2krát, koupíte sub-orel. S podcherevinoj tushenka v domácích podmínkách se ukáže velmi chutné.
• Přibližně 2-2,5 litru vody.
• 3 lžíce soli.
• Černý pepř (hrach), sladká paprika, bobkový list.

Následné vaření dušeného masa

Maso by mělo být rozřezáno na malé kousky o velikosti 3 cm a tuk na kusy o velikosti 1 cm, poté by měly být důkladně omyty vodou. Všechny kusy jsou umístěny v misce, naplněné vodou a posílány do sporáku. Po 3-4 hodinách je třeba maso uhasit na nízké teplotě, občas míchat. 30 minut před přidáním připravenosti bobkový list, pepř a sůl.

Poté, co bylo maso vařeno po dobu 3-4 hodin a přidány všechny koření, výsledná hmota se nalije do pollitrových nádob. Banky by měly být jednoduše pokryty víčky (ne zrolovány) a sterilizovány během 20 minut.

Výroba sterilizace plechovek s gulášem

Bez sterilizačního procesu může dusit v domácnosti po nějaké době bobtnat a odložit víko (to je v případě předčasného spojování). Proto je sterilizace povinná. Navíc je tento proces poměrně jednoduchý: na spodku misky je umístěn ručník, ve kterém voda vřítí. Několik plechovek je vloženo na ručník, pokrytý víčky, takže hladina vody pokrývá plechovky téměř nahoře (asi 1 cm pod víkem). Po sterilizačním procesu jsou plechovky vytaženy pomocí kleští nebo hadříkem (aby nedošlo k popálení rukou), zrolovaly se a pak se sklopily pod přikrývku a pomalu ochlazovaly. Nyní můžeme předpokládat, že guláš v domě je připraven.

Je třeba poznamenat, že domácí guláš je mnohem levnější, než koupil v obchodě. Náklady na 0,5 litrové plechovky domácího guláku jsou asi 1,5 dolaru. Věnujte pozornost cenám tohoto produktu v supermarketu, překvapení se nedá vyhnout. Tam to stojí 2 a dokonce i 3krát dražší.

Domácí pečivo je výborné, neobsahuje škodlivé přísady. Otevřením nádoby jste si jisti, že je to skutečné maso. To se nedá říci pro tovární guláš. Někdy si koupíte, otevřete ji, ale je tu nějaká kaše. Domácí guláš je ideální pro rychlé obědy v případech, kdy není dostatek volného času a není čas na vaření. Za pár minut můžete vařit ovesnou kaši a přidat k ní přírodní produkt - domácí guláš. Lahodná večeře je připravena, bon appetite!