Salát z červené řepy se sýrem, masem nebo okurkou

Kvůli svým chuťovým vlastnostem a užitečným vlastnostem byla řepa již dlouho používána jako potravinářský výrobek, ale nejprve byla známá jako léčivý produkt: kořenové plodiny, stonky a listy mají léčivé vlastnosti. Přírodní antioxidanty přispívají k prevenci rakoviny. Bohatý obsah železa pomáhá vyrovnat se s anémií a zinku a fosforu - s rachoty u dětí. Kořeny obsahují přírodní antiseptika, která brání vzniku střevních infekcí. Řepa řepa je užitečná u pacientů s diabetes mellitus, hypertenzí, kurděje, kteří trpí nefrolitiázou. Proto je nutné přidat do vaší stravy řepu, může to být řepa nebo polévka salát z řepy se sýrem, masem nebo okurkou.

Jedná se o lahodný a světlý řepný salát se sýrem, který trvá trochu času. Aby bylo možné použít řepu, kozí sýr, ořechy kandované a mladé listy hlávkového salátu. Pokud dáte kuřecí maso do salátu, dostanete hlavní pokrm. Miska bude prospěšná jen tehdy, pokud do ní přidáte zeleninu. Řepový salát se sýrem podle původního receptu pro 6 porcí je připraven z produktů:

• 4 střední řepa.
• 1/3 šálku vlašských ořechů (rozřezaných).
• Mladé listy řepy.
• Salátové listy (různé).
• 3 lžíce stolu s javorovým sirupem.
• frac12 - sklenice koncentrátu pomerančové šťávy (zmrazené).
• 1/4 tenké sklo balsamic ocet.
• frac12 - sklenice olivového oleje.
• 60 g sýra z kozího sýru.

Koreňová řepa se umyje, ale nečistěná. Řepa se umístí do pánve a nalije se dostatečným množstvím vody, aby se úplně zakryla. Přiveďte k varu, pak vaříme 30 minut, dokud nebude připraven (snadno propíchnutý nožem). Vypusťte a vychladte, čistěte, nakrájejte na polovinu a nakrájejte každou polovinu na tenké desky (ve formě polokruhu). Vlašské ořechy se umyjí a smažou v pánvi na středním ohni. Přidat javorový sirup, míchat, abyste zajistili, že jsou matice rovnoměrně pokryté sirupem, poté vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Proveďte omáčku v malém mísu, mícháme spolu s koncentrátem pomerančového šťávy a másla. V 6 servírovacích deskách položíme listy řepy, na kterých jsou kandované oříšky posypány bylinkami. Nahoru s plátkem řezané plátky, posypané bylinkami, pak kozí sýr a nalijte omáčkou. Řepkový salát se sýrem je připraven!

V horkých letních dnech tohle neobvyklý salát z řepy s masem, pro přípravu 4 porcí, z nichž jsou potřeba následující produkty:

• 500 g brambor.
• 8 malých mladých kořenů.
• 12 plátků smaženého hovězího masa nebo šunky.
• 100 g smíšené mladé listy řepy, hlávkového salátu.
• 2 lžíce nakrájeného kopru.
• 60 g zakysané smetany.
• 1 lžíce křenové omáčky se smetanou.

Kořeny řepy a brambor se umyjí, nečistějí, vloží se do studené vody (zelenina by měla být zcela pokryta vodou). Oni dávají vaření, přidat sůl a vařit, dokud připraven (by měl být měkký). Odstraňte z ohně, vypusťte vodu, nechte vychladnout (můžete studenou vodu nalít, zelenina se ochladí rychleji a bude lépe vyčištěna). Očištěné a narezané na kusy, které jsou snadno použitelné. Ve velké misce smícháme brambory, hovězí maso, mladé řepné listy, salát a 1 polévkovou lžíci kopru. Samostatně připravte omáčku, pro kterou směs smetanou smetanou, křenovou omáčkou se smetanou, koprem, přidejte 1 lžíci teplé vody, sezonu se solí a pepřem. Přímo před podáváním přidejte ke salátu řepu a sezonovou omáčkou.

Je snadné udělat salát z červené řepy s okurkou, sladkou cibulí a medovou omáčkou. To bude vyžadovat:

• 6 středních kořenů řepy.
• 1 velká okurka plátek bez oloupání kůry.
• frac12 - sladká cibule jsou nakrájeny na tenké polokruhy.
• 4 polévkové lžíce čajového medu.
• 4 lžičky jablečného octa.
• 1 frac12- lžíce čaju dijon hořčice.
• frac12- fazetovým sklem kukuřičného oleje.

V troubě, předehřáté na 200 oC, pečte do připravenosti (to bude trvat 1,5 hodiny) řepy (každá před zabalením do fólie). Vezměte pečené kořeny a nechte vychladnout ve fólii. Čištění řepy a nakrájejte je na 6 plátků. Rozkrojte řepu, mírně se překrývají, polovina velké misky, druhá polovina položila okurky a cibule - uprostřed. Vložte na chladné místo po dobu 4 hodin. Pro směs omáčky v malé misce medu, octa a hořčice, klepání směsi šlehání, postupně nalijte olej. Před podáním podáváme zeleninovou sezonu se solí a pepřem, nalijte omáčkou.