Krémová polévka z kuřete - recept na vaření. Sýrová krémová polévka s kuřecím masem

Krémová polévka z kuřecího masa je vynikající a delikátní pokrm, který lze podávat na večeři a večeři. Základem takového kulinářského stvoření mohou být zcela jiné složky. Dnes se zamyslíme nad několika jednoduchými recepty, s kterými můžete udělat spíše uspokojivý první kurz, který je ideální jak pro slavnostní, tak pro obyčejný večeře.

Jak vařit bramborovou polévku s kuřecím masem?

Toto jídlo je zvláště oblíbené pro děti. Koneckonců, tato polévka je překvapivě jemná a chutná. Pro jeho přípravu (pro 6 porcí) potřebujeme následující komponenty:

• kuřecí stehna zmrazené nebo chlazené - 800 g;
• stolní sůl je v pořádku - přidejte na chuť;
• pepřový hrášek černý - 5 ks;
• krém není příliš tučný (10%) - 230 ml;
• sladká cibule - 1 hlava;
• bramborové hlízy - 4 malé kusy;
• bobkový list - 2 ks;
• hrachově zelené konzervy - standardní jar;
• mrkev čerstvé malé - 2 ks;
• rafinovaný olej zelenina - 30 ml (pro praženou zeleninu).

Příprava základny pro nádobí

Krémová polévka z kuřete může být vyrobena z různých částí ptáka. Rozhodli jsme se, že použijeme pouze masité šunky. Musí být dobře rozmrazené (je-li to nutné), promyty, oloupány a pak dát maso do hrnce. Dále, stejná jídlo požadované nalít půl litru pitné vody, tak, aby byl k varu, odstranit vytvořenou pěnu skimmer a vařit po dobu 20 minut. Zároveň se můžete zabývat zpracováním brambor. Musí být vyčištěn a nakrájen na velmi husté brusochki. V této podobě je třeba zeleninu položit na maso a vařit další čtvrt hodiny. Po uplynutí této doby by měly být všechny součásti zcela měkké.

Aby krém kuřecí žije až do své jméno, je masný výrobek vykostěné a brambory by se mel na kaši pomocí mixéru s přidáním tekutého skla. Avšak před tímto postupem musí být vývar filtrován tak, aby v něm nebyl zbytkem zeleniny nebo drůbeže.

Příprava plnění mléka

Krémová krémová polévka s kuřecím masem a bramborami se dostanete lahodněji a jemněji, pokud přidáte do tohoto pokrmu, samostatně oblékáte. Chcete-li to provést, otevřete zelený konzervovaný hrách, vylijte z něj všechnu vodu a poté do mixéru spolu s 10% smetanou a důkladně protřepte, dokud se nerozsvítí uniforma. Pak byste měli na ohničku dát předem filtrovaný vývar, přidat ke strouhaným bramborům kuřecí stehno, bobkový list a také stolní sůl a hrachový voňavý pepř. V takovém složení musí být produkty vařeny dalších 5 minut. Poté je třeba vyprázdnit spoustu hrachu a smetany a pak je vrátit do varu.

Passekrovka zelenina

Kromě předložených produktů obsahuje recept na kuřecí krémovou polévku také přísady, jako je sladká cibule a čerstvá mrkev. Musí být vyčištěny, nakrájeny nebo nastrouhány na velkém strouhaní. Potom je třeba zeleninu dát do hrnce s rafinovaným rostlinným olejem a smažit, až se objeví červenkastá kůra (7-9 minut). Pokud je to žádoucí, mohou být tyto produkty dodatečně ochuceny mletým pepřem a solí.

Poslední fáze vaření

Po krém kuřecí polévka opět vaří kaše s hráškem a smetanou, je nutné vyložit opečené zeleniny, pečlivě promíchejte, odstraňte z tepla, přikryjte a vyluhovat po dobu 10-12 minut. Po této misce by měla být rozdělena na hluboké talíře zdobené čerstvými bylinkami a pak v horké podobě, aby sloužily ke stolu. Mimochodem, doporučujeme předložit další polévku na tuto polévku česnekové toasty, z žitného nebo pšeničného chleba.

Smažená krémová polévka s kuřecím masem a zakysanou smetanou

Konzistence tohoto pokrmu je docela podobná tukovému krému. Není to nic za to, že tato polévka se nazývá krém. Za zmínku stojí, že při jeho přípravě není nic obtížného. A v tom, co jste viděli sami, budeme podrobněji zvažovat, jak to udělat doma.

Takže, abychom vytvořili takové první jídlo, budeme tyto produkty potřebovat:

• bramborové hlízy velké - 6 ks;
• Cibule bílé - 2 ks;
• čerstvé máslo - 40 g;
• kuřecí prsa zmrazená nebo chlazená (můžete si vzít) - 500 g;
• mléčný tuk čerstvý - 200 ml;
• surová fúze - 2 brikety;
• vejce kuřecí standard - 1 ks;
• zakysaná smetana hustý tuk (můžete získat 40% smetany) - 5 velkých lžiček;
• rafinovaný rostlinný olej pro smažení;
• kopr čerstvý - přidání chuti;
• mrkev průměr - 2 kusy;
• sůl vařená, pepřová půda voňavá, koření libovolné - přidat na chuť a touhu.

Proces vaření

Sýrová krémová polévka s kuřecím masem se vaří stejně jako předchozí jídlo. Nicméně, existují některé rozdíly v receptech. Chcete-li vytvořit prezentovanou misku, musíte umýt kuřecí prsíčku, odstranit z ní pokožku a dát masový výrobek do hrnce. Vařte ptáka ve slané vodě po čtvrtinu hodiny. Současně je třeba vyčistit hlízy brambor, nakrájet je do čtvrti a dát je do vývaru. Vaření zeleniny potřebuje asi 20 minut. Do této doby musí být kuře zcela měkké. Měl by být odstraněn a ochlazen. Co se týče brambor, hlízy se v hluboké misce dávají do horké podoby, přidá se vařené mléko spolu s roztaveným máslem a okamžitě se rozdrtí. Po ochlazení kuřecích prsíček je třeba je oddělit od kostí, rozsekat do poměrně velkých kusů a umístit do kaše.

Passekrovka zelenina

Kuřecí krém polévka bude mnohem chutnější a hladší, pokud přidáte do něj přidané ošoupané žárovky a mrkev. Musí být vyčištěny, nasekány a smaženy v rafinovaném rostlinném oleji, přidáním soli a pepře.

Příprava plnění

Smetana obvaz pro tento pokrm se připraví následujícím způsobem: na roštu sýry a promíchejte je s hustou mléčného výrobku a syrové vejce. Všechny tyto ingredience by měly být poraženy mixérem nebo směšovačem.

Proces tvorby misky a její tepelné zpracování

Poté, co jsou všechny součásti nádoby připraveny předem, můžete bezpečně pokračovat v přípravě polévky. K tomu je zapotřebí vzduch lay bramborová kaše plátky s prsy v hluboké pánvi, a pak nalít jim masový vývar a pomalu přivedeme k varu. Dále ve výsledném základu je třeba položit zeleninové smažky a zakysanou smetanu. Během tohoto postupu je třeba polévku důkladně promíchat.

Nakonec by měla být miska vařena a vařena alespoň 3 minuty. Jako výsledek, měli byste dostat docela hustý a voňavý vývar s kousky kuře.

Jak správně odeslat do tabulky?

Připravená krémová polévka z kuřete, sýra a zakysané smetany musí být pevně uzavřena víkem, odstraněna z desky a nechat ji vařit čtvrt hodiny. Dále by se miska míchala s pánví a nalila se přes hluboké skeet. Před podáváním se doporučuje polévka ochutnat aromatickými kořeními a čerstvým koprem. Představte to hostům nejlépe v horké podobě, spolu s zeleninovým salátem, chlebem nebo česnekovými krutony. Bon appetit!