Co lze připravit z mletého masa: recepty s fotografiemi

Mleté maso je univerzální produkt, který se běžně používá ve vaření. Je vyroben z jakéhokoli druhu masa, drůbeže, ryb a dokonce i zeleniny a slouží jako základ pro získání chutných a výživných jídel. V dnešním článku vám řekneme, co se dá připravit z mletého masa.

Zrazy hovězího masa

Tato zajímavá jídla je tradiční kotleta, uvnitř leží bramborová náplň. Je dokonale kombinován s čerstvými zeleninovými saláty a všemi šťávami. Proto může být použita jako lehká večeře. K přípravě takové série budete potřebovat:

• 900 g mletého hovězího masa.
• 500 g brambor.
• 2 malá cibule.
• Rafinovaný olej, sůl, koření a chleba.

Po pochopení toho, co můžete udělat z mletého masa, musíte pochopit, jak to udělat. Hovězí maso je kombinováno s nakrájenou cibulí, sůlmi a kořením. Z výsledné hmotové formy nejsou příliš velké ploché koláče a naplní je zeleninovým pyré, uvařené z kartáčovaných a vypraných brambor. Získané polotovary mají vzhled kořenů. Každá z nich se rozpadá v chlebení a smaží v omáčce nebo pečeme v troubě.

Balení

Toto nenáročné a velmi chutné jídlo nebude ponecháno bez pozornosti těch, kteří dosud nerozhodli, co se dá připravit z mletého masa na večeři. To dokonale padne s téměř všemi zdobeními a je stejně vhodné jak pro dospělé, tak pro malé jedy. Chcete-li krmit své příbuzné s lahodnými kotlety, budete potřebovat:

• 200 g mletého hovězího, vepřového a kuřecího masa.
• 300 g bílé zelí.
• 2 velká cibule.
• 2 kuřecí vejce.
• Pečený, rafinovaný olej, sůl a koření.

Vidět, že můžete vařit mince rychle a chutné, budete muset vypořádat s složitosti technologie. V jedné misce kombinujte mleté ​​kuřecí, vepřové a hovězí maso. To vše se smíchá se solí, kořením, vejci a zeleninou, která procházela mlecím strojem. Z výsledných masových mokrých rukou vytvářejí čisté kotlety, chlejte je ve strouhanech a hnědé na rozmazané pánvi.

Láhve s houbovou omáčkou

Toto jídlo jistě způsobí zájem o ty, kteří dosud nedokázali přijít s tím, co lze připravit z mletého masa. Recept na jeho přípravu zahrnuje použití specifického souboru produktů. Proto bezprostředně před zahájením procesu nezapomeňte zkontrolovat, zda máte po ruce:

• 500 gramů mletého masa.
• 100 g ruského sýra.
• 300 g čerstvých žampionů.
• 200 ml krému.
• 2 vybrané kuřecí vejce.
• Rafinovaný olej, sůl, všechny bylinky a koření.

Mleté maso je kombinováno s vejci. To vše je podsalivayut a sezóny s kořením. Z mletého masa vybíráme malé kusy, vyrovnáváme je a naplníme plátky sýra. Každý z polotovarů je tvarován jako kotleta a položí se do hluboké, tepelně odolné nádoby. Vše se nalije smetanou, fumigováno houbami a bylinkami a posílá se do trouby. Pečte bity na 190 stupňů po dobu šedesáti minut.

Makarony v námořnictvu

Toto jednoduché a velmi oblíbené jídlo jistě pomůže hospodyňkám více než jednou, kteří nevědí, co lze rychle připravit z mletého masa. Chcete-li udělat takovou vydatnou a chutnou večeři, budete potřebovat:

• 200 gramů mletého masa.
• 500 g těstovin.
• frac12- žárovky.
• Rafinovaný olej a sůl.

Smažte smaženou omáčku v ohřáté pánvi s nakrájenou cibulí. Jakmile je zcela připravena, do něj se přidávají makarony vařené ve slané vroucí vodě. Všechno je úhledně promícháno a dlouho se neohřívá při mírném ohni.

Makarony s bolognesovou omáčkou

Toto je další zajímavá jídla, kterou by měli mít rádi ti, kteří dosud neměli čas přemýšlet, co se dá připravit z mletého masa. Fotografie a recept na tyto těstoviny budou uvedeny níže, ale teď budeme vědět, co bude zapotřebí k jejich vytvoření. Chcete-li udělat tuto italskou večeři, budete potřebovat:

• 500 g mletého hovězího masa.
• 6 zubů česneku.
• Velká cibule.
• 10 listů bazalky.
• 4 rajčata.
• Špagety.
• Olivový olej, sůl a koření.

Mleté smažte v předehřáté rozmazané pánvi. Jakmile je lehce zbarvená, přidejte cibuli, nakrájenou bazalku, drcený česnek a bramborovou kaší, vyrobenou z čerstvých rajčat, které byly předtím oloupány. To vše je podsalivayut, koření s kořením a dusit pod víkem asi třicet minut. Po uplynutí uvedeného času se do omáčky přidávají předvařené špagety.

Plněné cukety

Tato chutná letní jídlo je ideální jak pro dospělé, tak pro dětské menu. Bude to dobrá volba pro běžný oběd nebo večeři a umožní vám lehkou diverzifikaci obvyklé stravy. Když zjistil, které lze připravit z mletého masa, s výjimkou krevet, musíte zjistit, co to znamená. V tomto případě byste měli mít ve svém arzenálu:

• 500 gramů mletého masa.
• 6 cukety.
• 200 g ruského sýra.
• 200 g čerstvé kysané smetany.
• 2 polévková lžíce. l. bílá pšeničná mouka.
• 2 malá cibule.
• Sůl, rafinované máslo a pepř.

Umyté cukety jsou rozřezány do kruhů, pečlivě uvolněny z buničiny, přelité v pšeničné mouce a lehce vypráženy v rozmazané pánvi. Výsledné polotovary jsou umístěny v hluboké, tepelně odolné formě. Prostředí každého z nich je naplněno slaným mletým masem, míchaným s nakrájenou nakrájenou cibulí. Z výše uvedeného vše je rozmazané s kysanou smetanou a pritrushivayut strouhaným sýrem. Připravte nádobu na 200 stupňů po dobu čtvrthodiny.

Bramborové kastroly

Toto chutné a vydatné jídlo jistě vzbudí zájem těch, kteří dosud nevědí, co se dá vařit z pečené mouky v troubě. Chcete-li zacházet se svými příbuznými s takovou kastrlínou, budete potřebovat:

• 400 gramů libovolného mletého masa.
• 600 g brambor.
• 400 g čerstvých hub.
• 2 malá cibule.
• 1 šálek čerstvého masného vývaru.
• 2 stroužky česneku.
• 100 g holandského nebo ruského sýra.
• 1 polévková lžíce. l. rajčatová omáčka.
• Rafinovaný olej a sůl.

Mleté maso smažené nakrájenou cibulí a česnekem. O několik minut později přidáme pečené houby, vývar a rajčatovou omáčku. Všechny tyto podsalivayut a krátce dusit na nízké teplo. Výsledná hmota se rozprostírá na dně hluboké mastné formy. Na rovnoměrné vrstvě rozdělte bramborovou kaší a strouhaný sýr. Připravte kastról 200 stupňů, dokud se neobjeví chutná kůra.

Plněné lilek

Toto voňavé a chutné pokrmy mají slušný pohled. Protože to může být bezpečně podáváno na slavnostním stole. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 gramů mletého masa.
• 3 lilky.
• 2 zralé rajčata.
• Malá žárovka.
• Stroužek česneku.
• Majonéza, rafinovaný olej a sůl.

Určeno, že můžete udělat vynikající plnku, musíte pochopit, jak nejlépe to udělat. Umyté a sušené lilky jsou rozřezány na polovinu a pečlivě zbaveny buničiny. Uvnitř přijatých lodí leželo mleté ​​maso, opečené česnekem a cibulí. To vše je zdobeno plátky rajčat a rozmazáno s majonézou. Pečte nádobí při mírné teplotě asi půl hodiny. Deset minut před koncem procesu jsou plněné lilky rozdrceny strouhaným sýrem.

Masové košíčky

Tato originální občerstvení pekařství jistě ocení ti, kteří stále přemýšlejí o tom, co se dá připravit z mletého masa rychle a lahodně. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 700 gramů mletého masa.
• 200 g ruského sýra.
• 50 g majonézy.
• Velká cibule.
• Výběr vajíčka.
• Rafinovaný olej, sůl, chleba a koření.

Mleté maso je kombinováno s nakrájenou cibulí a vejcem. To vše je podsalivayut, posypeme kořením a rozložíme formy. Z výše uvedeného místa trochu sýrových hoblin a majonézy. To vše je pokryto další vrstvou mletého masa a posíláno do trouby. Pečeme koláče na 200 stupňů po dobu nejvýše čtyřicet minut. Podávejte je zeleninovou obroučkou.

Meatloaf

Toto chutné a reprezentativní pokrm způsobí jistý zájem těch, kteří si myslí, co se dá připravit z mletého masa na dovolenou. Chcete-li překvapit své příbuzné a hosty, budete potřebovat:

• 500 g vepřového masa a hovězího masa.
• 300 gramů bochníku.
• 300 ml pasterizovaného mléka.
• 3 vybrané vejce.
• 500 g cibule.
• 400 g hub.
• 130 g mrkve.
• Olej, sůl a koření.

Vepřové maso a hovězí maso se omyjí, nakrájí se na malé kousky a projíždí mlecím strojem na maso spolu s polovinou dostupné cibule a namočeným chlebem v mléce. Vše je slané, posypané kořením, spojené se syrovými vejci a rozděleny na list pergamenu. Nejlépe rozložené houby, smažené se zbývajícími cibulkami a mrkví. Poté jemně sklopte plátky s rolí, přesuňte se na plech a nalijte mlékem. Pečte produkt na 200 stupňů po dobu půl hodiny.

Masové kuličky v krémové omáčce

Toto lahodné jídlo jistě pomůže těm, kteří se snaží zjistit, co se dá vařit z kuřecího masa. To dokonale padne s bramborovou kaší nebo vařenou rýží a bude dobrou volbou pro rodinnou večeři. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 700 g mletého kuřete.
• 3 stroužky česneku.
• 100 g cibule.
• 250 ml krému.
• 150 g holandského nebo jiného sýra.
• Sůl, provensálské bylinky a směs papriček.

Dvě třetiny dostupného kuřecího masa procházejí mlecím strojem, zbytek se nakrájí na malé kostičky. To vše je kombinováno s nakrájenou cibulí a sůl. Z výsledné hmoty tvoří kuličky a pečeme je v předehřáté troubě. O patnáct minut později se nalívají omáčkou ze smetany, drceným česnekem, sýrem, olivovým olejem a směsí papriky a přinesou se naplno.

Masový koláč

Jedná se o další originální recept, který byl vynalezen především pro ty, kteří uvažují o tom, co lze vařit s mletým masem. Fotka koláče bude uvedena níže, ale nyní zjistíme, co to bude trvat, než ho pečeme. V takovém případě byste měli mít k dispozici:

• 500 g těstovinového těsta.
• 500 gramů mletého masa.
• 200 g cibule.
• Rafinovaný olej, sůl a koření.

Rozmrazené těsto je rozděleno na polovinu. Jedna z částí je vytažena a umístěna do žáruvzdorného tvaru. Ze shora rozdělte mleté ​​maso smaženou nakrájenou cibulí. Toto vše je pokryto zbývající vrstvou těsta a posíláno do trouby. Pečte koláč na 200 stupňů asi 25 minut.

Masové kuličky v rajčatové omáčce

Toto nenáročné, ale velmi chutné pokrmy budou skutečným bohémem pro ty, kteří nemají čas myslet na to, co se dá připravit z mletého masa na rodinnou večeři. Chcete-li krmit své domácí chutné kuličky, budete potřebovat:

• 1 kg kuřecího masa.
• frac12 - sklenice rýže na páře.
• Malá cibulová cibule.
• Průměrná mrkev.
• 3 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta.
• 2 šálky vody.
• 2 plátky sušeného bílého chleba.
• 1 šálek pasterizovaného mléka.
• Rafinovaný olej, sůl a veškeré koření.

Vyprázdněné kuře je procházeno masovou mlýnem a kombinováno s chlebem, namočeným do mléka a vařené rýže. To vše je podsalivayut, sezóna s kořením a dobře vymeshivayut. Z přijatého tvaru tvoříme malé koule a opečeme je v zahřátém oleji. Kartáčované masové kuličky se přenesou do hluboké pánve. Také posílá pasivovanou zeleninu a rajčatovou pastu rozpuštěnou ve filtrované vodě. To vše je přivedeno k varu a vyfouknuto pod víkem asi půl hodiny.

Palačinky s masovou výplní

Tato zajímavá a jednoduchá jídla bude dobrou volbou pro rodinnou snídani. Ukazuje se velmi chutné a uspokojující. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g pšeničné mouky.
• 1 litr pasterizovaného mléka.
• 8 polévkových lžiček. l. jakýkoliv rafinovaný olej.
• 6 vybraných vajec.
• Pro 1 lžičku. sůl a cukr.
• 2 cibulové žárovky.
• 1 šálek dušené rýže.
• 600 g mletého kuřete.
• Smetana (pro podání).

V hlubokém pokrmu jsou vejce, mléko, sůl, cukr, okysličená mouka a rafinovaný olej spojeny. Vše dobře promíchejte s mixérem a krátce vyčistěte na boku. Po asi hodině se těsto nalije do malých porcí do vyhřívané pánve a smaží se po obou stranách. Každá palacinka je naplněna smaženým kuřecím masem, míchána s nakrájenou cibulí a vařenou rýží a zrolována rolky. Podávejte je zakysanou smetanou.

Plněné těstoviny

Tato výživná a chutná jídlo jistě nezůstane bez pozornosti milovníků domácího jídla. Stejně tak je vhodné při obvyklé rodinné večeři a při přátelské večeři. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g mletého kuřete.
• 30 velkých makaronů ve formě mušlí.
• 50 g pšeničné mouky.
• Velká cibule.
• 350 ml mléka.
• 3 polévkové lžíce. l. měkký olej.
• Sůl a vonné koření.

Mušle se krátce vaří v slané vroucí vodě a poté se jemně naplní mletým kuřecím masem, opečeným přidáním nakrájené cibule a koření. Plněné těstoviny se přenesou do olejované hluboké pánve a nalijí horkou omáčku z opečené mouky, mléka a soli. To vše je umístěno na ohni a vařeno pod víkem asi patnáct minut.

Lulya-kebab

Toto lahodné jídlo, jehož recept byl vynalezen orientálními kuchaři a rychle získal popularitu mimo svou historickou vlasť, se dá vařit nejen v přírodě, ale také v domácí peci. K tomu budete potřebovat:

• 1 kg chlazeného kuřecího filé.
• 3 velká cibule.
• Banda zeleně, sůl a směs mleté ​​papriky.

Umyté filety procházejí mlecím strojem a kombinují se s nakrájenou cibulí a nakrájenou zeleninou. To vše je slané, pepřované a jemně vymeshivayut. Kousky mletého masového vlákna na tlumených dřevěných špínech. Pečeme lub-kebab v plechu vyložené fólií na 200 stupňů.