Chutné a jednoduché pokrmy z brambor: recepty s fotografiemi

Brambory jsou populární škrobovitá zelenina dovezená na náš kontinent před lety. Rychle získal lásku domácích kulinářských specialistů a dokonce získal další jméno - "druhý chléb". Dnes se používá k výrobě polévek, salátů, kastrolů, zeleninových kousíček, neslazených koláčů a dalších dobrot. V tomto článku budeme zvažovat několik zajímavých receptů na jednoduché pokrmy z brambor.

Pečeme doma

Toto jednoduché a velmi výživné pokrmy budou mít určitou rozmanitost v rodinném menu. Může být připravena z jakéhokoli druhu masa, včetně vepřového masa, telecího masa nebo drůbeže. Chcete-li krmit svou rodinu s vydatnou a chutnou večeří, budete potřebovat:

• 6 středně velkých brambor.
• 500 g kuřecího masa.
• Malá žárovka.
• Trochu mrkev.
• 2 polévková lžíce. l. mouka.
• Sůl, rafinovaný olej, voda a koření.

S přípravou tohoto jednoduchého a chutného pokrmu brambor může každý nováček snadno zvládnout. Cibulové kroužky se smažou strouhanou mrkví v předehřátém oleji. Jakmile zelenina získala zlatý odstín, přidávají se kousky kuřete a dále vaří. Po několika minutách byly na celkovou kapacitu naloženy plátky bramboru smíchané s moukou. Všechno je naplněné vodou, slané, posypané kořením a dušené pod víkem, dokud přísady nejsou měkké.

Brambory smažené s houbami

Toto jídlo bude skvělou volbou pro rodinnou večeři. Pracuje dobře s různými okurkami a čerstvými zeleninovými saláty. Fotky z jednoduchých a chutných pokrmů z brambor jsou vidět níže a nyní zjistíme, co to bude potřebovat k přípravě. Tentokrát budete potřebovat:

• 500 g čerstvých hub.
• 1 kg brambor.
• 300 g cibule.
• Sůl, zelenina a rafinovaný olej.

Nakrájená cibule jsou rozmístěna v předehřáté rozmazané pánvi. Po několika minutách se do něj přidávají kousky hub a počká se, až se zhnednou. V závěrečné fázi jsou hrnce brambor posílány do společné nádoby a smaženy dohromady až do připravenosti. Krátce před koncem procesu se miska osoleje a jemně promíchá. Před podáváním je zdobena čerstvými bylinkami.

Láhve se šunkou a sýrem

Tato jednoduchá mísa brambor je nejlepší pro rodinnou snídani. Přes primitivní kompozici se ukáže, že je dostatečně uspokojující a chutná. Chcete-li tyto bity vyprážet, budete potřebovat:

• 4 kartušky.
• 150 gramů šunky.
• 100 g ruského sýra.
• 2 vybrané vejce.
• 1 polévková lžíce. l. mouka.
• Sůl, koření a rafinovaný olej.

Vyprané brambory jsou vařené v uniformách, chlazené, oloupané a strouhané. Pak je kombinován se sýrovými hranolkami, sekanou šunkou, syrovými vejci, sůlmi a kořením. Z výsledné hmoty utvořte háčkované kousky a přelepte je v mouce a smažte v zahřátém oleji. Podávejte je v teplé formě, předem posypeme zakysanou smetanou.

Graten

Pod tímto nádherným jménem leží poměrně jednoduché jídlo brambor, jehož fotografie je možné najít později. To bylo vynalezeno francouzskými kuchaři a je obvyklé kastrol, skládající se ze zeleniny, koření, krému a sýra. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 10 středních brambor.
• 200 g ruského sýra.
• 3 stroužky česneku.
• Sůl, rafinovaný olej, muškátový oříšek a černý pepř.

Oloupaná a vypraná brambora jsou nakrájena na velmi tenké plátky a vrstvy jsou umístěny v hluboké tukové formě. Z výše uvedeného se nalévá omáčka, uvařená ze smetany, soli, koření a zbitého česneku. Pečte gratin na 180 stupňů. Po půl hodině je vytažena z trouby, posypána syrovými žetony a krátce se vracet.

Zrazy s mletým masem

Toto chutné a jednoduché jídlo brambor, s receptorem a fotkou, o které se dá přečíst později, je kotlety s nádivkou. To dokonale zapadá se saláty z čerstvé zeleniny a bude dobrou volbou pro běžnou rodinnou večeři. K přípravě takové série budete potřebovat:

• 8 brambor.
• 300 gramů libovolného mletého masa.
• 100 g ruského sýra.
• Malá žárovka.
• 2 stroužky česneku.
• 3 polévkové lžíce. l. mouka.
• Výběr vajíčka.
• Chlébky, sůl a rafinovaný olej.

Oloupaná a umývaná brambory jsou vařena ve slané vodě, hnětena v pyré a kombinována s vejcem, moukou a mletým pepřem. Z přijaté váhy uděláte koláče, uprostřed každého z nich rozmetřete mleté ​​maso, smažte nakrájenou cibulí a mícháme s strouhaným sýrem. Výsledné obrobky jsou tvarovány na kotlety, rozpadají se ve strouhách a opečené na rozmačknuté pánvi.

Plněné brambory

Fanoušci srdečných domácích večeří doporučujeme dávat pozor na další jednoduchý recept na jednoduché a chutné pokrmy. Z brambor jsou velmi lahodné lodě, pečené s mletým masem. K jejich přípravě budete potřebovat:

• 400 g hovězí svíčkové.
• Malá žárovka.
• 1 polévková lžíce. l. vepřový tuk.
• 10 brambor.
• frac12 - sklenici zakysané smetany.
• Sůl, koření a zelenina.

Ošlehané brambory se na polovinu vyříznou a vyčistí z jádra. Uvnitř přijatých šálků dát mleté ​​maso, smíchané s nakrájenou cibulí a kořením. To vše je podsalivayut a poslal do hluboké formy, mastné vepřového tuku. Z výše uvedených plněných brambor se vylije se zakysanou smetanou a pečeme při střední teplotě až do připravenosti. Před podáváním je pokrm zdoben čerstvými bylinkami.

Zeleninová guláš

Toto jednoduché jídlo brambor nebude ignorováno přívrženci vegetariánských potravin. Navzdory skutečnosti, že tento ragout se skládá z některé zeleniny, je to velmi jasné a velmi chutné. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 1 kg brambor.
• 100 g červené papriky.
• 100 g cibule.
• Nakrájená okurka.
• 1 polévková lžíce. l. rajčatová pasta.
• 500 ml rostlinného vývaru.
• Sůl a chudý olej.

Ošlehané a nakrájené brambory lehce zbarvené v rozmazané nádobě spolu s nakrájenou cibulí a pruhy pepře. Pak se zelenina nalije, posypá se kořením, doplní se rajčatovou pastou a nalije se vývarem. Stew se vaří v zavřené hrnce, dokud všechny ingredience nejsou měkké. Po odříznutí talíře se k němu přidá drcená okurka.

Pečené pečivo

Tento jednoduchý pokrm z brambor bude skutečným nálezem pro mnoho rušných žen v domácnosti. Koneckonců, mohou rychle a dobře vyživovat hladovou rodinu. Chcete-li připravit takový kastrol, budete potřebovat:

• 4 střední brambory.
• 300 gramů mletého vepřového masa.
• Velká cibule.
• Zralé rajče.
• Výběr vajíčka.
• 100 g majonézy.
• 150 gramů holandského sýra.
• Sůl, rafinovaný olej a koření.

Ve spodní části hluboce namazané formy rozetřete brambory a nakrájíme na něj maňonkou. Cibule jsou rozděleny cibulové polotovary, rajčatové plátky a mleté ​​maso, smíchané se slaným vejcem. To vše je spojeno se sýrovými lupínky a vařeno na 200 stupňů asi čtyřicet minut.

Kastrol s houbami a sýrem

Toto voňavé a velmi jednoduché jídlo brambor může být připraveno nejen pro rodinnou večeři, ale i pro příchod hostů. Navzdory nenáročnému složení se ukázalo, že je velmi chutné a krásné. Chcete-li vytvořit takový kastrol, budete potřebovat:

• 1 kg brambor.
• 700 g žampionů.
• 300 g ruského sýra.
• Velká cibule.
• 2 vybrané vejce.
• 200 ml 30% krému.
• 2 stroužky česneku.
• Sůl, rafinované máslo a bílý pepř.

Vyprané a kartáčované brambory jsou vařené na polovinu vařené, chlazené, nakrájené na tenké plátky a roztírané do mastné formy. Ze shora rozdělíme houby, smažené nakrájenou cibulí. Vše se nalije omáčkou z bičovaných vajec, soli, bílého pepře, drceného česneku, smetany a sýrových lupínků a pokryté fólií. Připravte nádobu při mírné teplotě asi půl hodiny. Poté se jemně uvolní z fólie a pečou dalších deset minut.

Bramborové palačinky s cukety

Toto nenáročné, ale velmi chutné jídlo bude dobrou volbou pro rodinnou snídani. To dokonale padne s omáčkou z kyselé smetany a nezanechává lhostejné ani velké ani malé jedlíčky. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 5 velkých brambor.
• 3 střední cuketou.
• Malá cibule.
• 2 stroužky česneku.
• 5 lžící. l. mouka.
• Sůl, rafinovaný olej, zelenina a pepř.

Promývaná zelenina je v případě potřeby oloupána, zpracována struhadlem a lehce přitisknutá na ruce. Všechny tyto podsalivayut, pepř, doplňte nakrájené zeleniny a mouky. Výsledná hmotnost lžíce se rozloží na pánvi a smaží se, až se objeví chutná kůra.