Jak vařit brambory v troubě: recepty s fotografiemi

Brambory jsou populární a levná kořenová plodina, uznávaná jako jeden z nejlepších zdrojů škrobu. Používá se v smažených, vařených, pečených nebo dusených. Samozřejmě, každá moderní hosteska by měla být schopna chutně vařit brambory v troubě. Recepty nejzajímavějších a nejjednodušších pokrmů budou zveřejněny v dnešním článku.

Sůl a olej

Toto jídlo je pečené celé hlízy. Proto je pro jeho přípravu žádoucí používat středně nebo malé kořeny. Chcete-li rodinu rychle přivést, budete potřebovat:

• 1 kg surových brambor.
• 2 polévková lžíce. l. rafinovaný olej.
• frac12-tsp. stolní soli.

Před přípravou celého bramboru v peci se důkladně umyje a vysuší papírovými ubrousky. Pak se každá kořenová plodina ze všech stran ponořila do směsi rafinovaného oleje a soli, rozložené na plech na pečení, lemovaný listem pergamenu. Pečte hlízy na 180 stupňů asi třicet pět minut.

S česnekem

Tento recept bude zajímavý pro mladé ženy v domácnosti, které nevědí, jak to vařte brambory v lžičkách trouby. Nádobí na něm dokonale kombinuje s masem, drůbeží a kořeněnými omáčkami. Chcete-li vytvořit takovou oblohu, budete potřebovat:

• 1 kg surových brambor;
• 3 polévkové lžíce. l. rafinovaný olej;
• 3 stroužky česneku;
• sůl a koření.

Vyprané brambory jsou nakrájeny na plátky a propíchnuty na několika místech. Výsledné plátky jsou umístěny v čistém plastovém sáčku a smíchány se solí, olejem a kořením. To vše se dobře otřese a zbyde po dobu deseti minut. Pečeme brambory při teplotě 200 stupňů, dokud měkké.

S koprem

Nádobí, připravená podle postupu popsaného níže, je dokonale kombinováno s nakládanými rybami. Jeho recept je jistě užitečný pro ty, kteří nevědí, jak vařit brambory v troubě ve fólii. Chcete-li vyrobit dvě části podobného přílohy, budete potřebovat:

• 50 g dobrého másla;
• 6 středně velkých brambor;
• 1 polévková lžíce. l. Rafinovaný olej (lepší než olivový olej);
• 2 stroužky česneku;
• kopru, soli a koření.

Vzhledem k tomu, že brambory budou pečené v uniformách, je důkladně omyty ne příliš tvrdým kartáčem, namočeným jednorázovými ručníky a propíchnutými na několika místech. Každá hlína je namazána olivovým olejem smíchaným se solí a kořením a zabalena do fólie. Pečte nádobí při teplotě 200 stupňů po dobu asi čtyřiceti pěti minut. Podáváme brambory s měkčím máslem, míchané s drceným česnekem, sůl a nakrájeným koprem.

S houbami a sýrem

Tento recept jistě nezůstane bez pozornosti těch, kteří ocení vydatné a chutné domácí jídlo. Vyrábí voňavou, samoobslužnou misku, která nevyžaduje doplňování ve formě masa nebo ryb. Chcete-li vytvořit takový kastrol, budete potřebovat:

• 50 g jakýchkoli hub;
• 4 velké brambory;
• 2 velké cibulové hlavy;
• 150 g holandského sýra;
• sklenici zakysané smetany;
• sůl, máslo a koření.

Než vaříte brambory v troubě, jejíž fotografie můžete vidět v tomto článku, myjete je, čistíte a nakrájíte na tenké plátky. Výsledné plátky jsou rozloženy podél dna mazané formy a pokryty polokroužky cibule. To vše je podsalivayut a sezóny s kořením. Na zelenině položte vrstvu předsmažených hub, nalijte kyselou smetanu a nalijte strouhaný sýr. Pečte nádobí při standardní teplotě asi čtyřicet minut.

Se slaninou

Tento recept neunesl pozornost žen v domácnosti, kteří se zatím nerozhodli vařit brambory v troubě na večeři. Na tom je možné připravit spíše rychle bohaté a chutné pokrmy, které dovolují přinést určitou rozmanitost v rodinném menu. K tomu budete potřebovat:

• 5 velkých brambor;
• 200 g slaniny;
• sůl, rafinovaný olej, směs papriky a listů česneku.

Brambory jsou důkladně omyty, sušeny a nakrájeny na poloviny. Každý z nich je propíchnut na několika místech, posypán solí a kořením a pokrytý plátky slaniny. To vše je umístěno na naolejované ploše na pečení a zabaleno do fólie. Pečte nádobí při teplotě 200 stupňů, ne déle než hodinu. Připravené brambory posypané nakrájenými listy česneku a položené na stůl.

S kuřecím masem

Tento zajímavý recept bude hoden pro ty, kteří chtějí pozvat hosty. Vytváří vydatné a krásné nezávislé jídlo, vhodné pro rodinnou večeři a večeři. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 8 brambor;
• 500 g chlazeného kuřecího filé;
• 350 g ruského sýra;
• 200 g slaniny;
• 1 polévková lžíce. l. prášková paprika;
• 4 polévková lžíce. l. rajčatová pasta a kořeněný kečup;
• rafinovaný olej, byliny, sůl a česnek.

Před chutnou přípravou brambor v troubě se promyje, čistí a nakrájí na příliš malé kostky. Pak se nalije kusem omáčky z olivového oleje, papriky, soli, koření, lisovaného česneku, horkého kečupu a rajčatové pasty. Takto zpracovaná zelenina je rozložena v hlubokém stavu a zasílána do trouby. O půl hodiny později jsou polotovarové brambory pokryty kousky kuřecího masa smíchané se zbývající omáčkou a posypány směsí nasekané slaniny, sýrových lupínků a nasekaných zelených. To vše se vrací do trouby a přinese jemnost všech ingrediencí.

S mletým masem a rajčatovou omáčkou

Receptura tohoto jídla je zapůjčena z bulharské národní kuchyně. Je obecněji známý jako "moussaka". K jeho přípravě budete potřebovat:

• 4 brambory;
• 520 g mletého hovězího masa;
• vybrané vejce;
• 155 ml rajčatové omáčky;
• 220 ml jogurtu;
• za 1 lžičku. mletá paprika a kmín;
• 5 lžící. l. dobrý olivový olej;
• sůl, vařená voda a tymián.

Než vaříte brambory v troubě, vyčistěte, umyjte, nakrájejte na plátky a ochucte paprikou a kmínem. Pak je poslán do pánvi, která již má pečené mleté ​​maso. Vše je nalije, posypáno nakrájeným šlehačkem, nalije se rajčatovou omáčkou a vodou a pod pokličkou pokrývá na nízké teplotě. Po čtvrt hodině se obsah pánve přesune do hluboké podoby a pokryje jogurtem smíchaným s rozbitým vejcem. Pečte nádobí o 170 stupňů, dokud se neobjeví chutná kůra.

S brokolicí

Tento jednoduchý recept způsobí určitý zájem mezi milovníky lehkých zeleninových pokrmů. Umožňuje vám rychle udělat lahodnou a poměrně vydatnou kastrolku s brokolicí s omáčkou z vaječného mléka. Před vařením brambor v troubě nezapomeňte zkontrolovat, zda máte po ruce:

• malá žárovka;
• 2 brambory;
• 255 g brokolice;
• 2 vybraná vejce;
• sklenici pasterizovaného mléka;
• 3 polévkové lžíce. l. pšeničná mouka;
• soli a měkkého oleje.

Rozdrcená žárovka se rozmíchá v namazané pánvi a mísí se s kousky předvařených brambor. Přidávejte také brokolici, která byla tepelně ošetřena, a mléko v kombinaci s moukou, zbitými vejci a solí. Pečte všechno v horké troubě až do úplné připravenosti.

S rybami a houbami

Tato výživná a aromatická jídla jistě doplní sbírku milovníků mořských plodů. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g brambor;
• celá makrela;
• 2 střední žárovky;
• 100 gramů roztaveného a tvrdého sýra;
• 150 g žampionů;
• česnek;
• 2 lžičky. sójová omáčka;
• sůl a rafinovaný olej.

Oloupané a umýtané brambory nakrájíme na malé kousky, vaříme až mírně a přeměníme na bramborovou kaši. S rybami odstraní kůži a odstraní všechny kosti. Výsledné filé se nacházejí na dně hluboce namazané formy a posypeme solí. Nejlépe rozemleteme smažené cibulové prstence a posypeme sójovou omáčkou. To vše je pokryto strouhaným roztaveným sýrem a opečenými talíři žampionů. Poté rozemleteme bramborovou kaší na povrch houb a jemně je vyrovnejte. V závěrečné fázi je obsah formy posypán sýrovými lupínky a vložen do trouby. Připravte nádobu na brambory při průměrné teplotě nejvýše třiceti minut. Podávejte ho v teplé podobě, předem nakrájené na porce.