Caesar s lososem

Mnoho lidí pravděpodobně slyšelo o nádherném salátu Caesar. Podává se v mnoha restauracích a dokonce i v kavárnách a pokaždé, když je recept mírně odlišný. Jaké je hlavní tajemství této přípravy šalátu? Říká se, že hlavní "čip" je přesně salátový dresink, díky čemuž je tato unikátní, jedinečná a velmi jemná chuť dosažena ... Podívejme se podrobněji na recept.

Slavný salát Caesar byl poprvé připraven v roce 1924 kuchařem, jehož jméno nyní nese - italský Caesar (Cesare) Cardini. Přemýšlel o tom takto: do Tijuany přišlo příliš mnoho lidí, než byla restaurace zavřená, do sálu se rozběhl hladový dav a dychtil se jíst. A Caesar neměl téměř žádné jídlo. Nakonec zamíchal vše, co měl, a to: česnek, majonéza, sójová omáčka, krutony, listy hlávkového salátu, olivami a olivami a podávali hostům tento virtuózní pokrm. Jaké bylo překvapení talentovaných restauratérů, když se naplno těšili a požádali o doplňky! V ten den byli v Caesarově založení celebrity, kteří vyprávěli o salátu v Los Angeles a pak v Evropě. Takže salát Caesar je populární u hollywoodských hvězd, kteří často navštěvovali Tijuanu a jedli tento salát.

Původní Caesar byl vegetariánský pokrm. Ale brzy v salátu začal přidávat kuřecí prsa. A mimochodem, to jen zlepšilo chuť pokrmu a uspokojilo ji. A někteří kuchaři nahradili kuřecí maso rybami a vařený Caesar s lososem. To také dává šalátu novou a zajímavou chuť. Oba saláty jsou neobvykle chutné a zdravé, takže by bylo skvělé, kdyby byly ve vaší stravě. Kromě toho se rychle připravují.

Takže Caesar s lososem lze připravit podle následujícího receptu:

Produkty: salát - 1 Kachan, olivy - 3-5 kusů, česnek - 2 hřebíček, bílý chléb - 5 kousky lososa - 100 gramů, majonézy - 2 lžíce parmezánem - 50 gramů, olivy - 4-5 kusů, sůl, pepř dle chuti, sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Jak vařit Caesar s lososem? Je snadnější vzít losos připravený k jídlu, než si sami připravit. Uzený losos - ideální volba pro přípravu salátu Caesar s lososem. Mimochodem, losos může být nahrazen jinými červenými rybami, které se vám líbí.

Nakrájené lososy na malé kousky, pak vaříme krutony, pak začneme vařit omáčka pro salát z Caesar s lososem. Potřebujeme míchat majonézu a sójovou omáčku a pak přidat strouhaný česnek. Potřebujeme krutony, smícháme je s rybami, vylijeme je omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Olivy a olivy jsou úžasná výzdoba misky. Jak můžete vidět, recept salátu Caesar s lososem je velmi jednoduchý. Dvacet minut a nádobí je připraveno!

Pokud je Caesar s lososem pro vás příliš extrémní, pak připravte Caesara s kuřecím masem. V různých restauracích je tato jídlo připravena podle různých receptů, skládaných jinak, ale složení produktů je stejné, takže má stejnou chuť.

K přípravě budete potřebovat následující sadu ingrediencí:

• kuře - 500 gramů;
• Listy hlávkového salátu - 1 puff;
• 2 vejce (kuřecí nebo křepelčí, nezáleží);
• krutony;
• cherry rajčata;
• Sýr parmazánu;
• omáčka.

Způsob přípravy:

Šmouhy se rozšiřují na lístky salátu listy - neřízené, ale velko roztrhané, nalijte je omáčkou. Potom položíme kutučky na vrchol vařené kuře nakrájíme na kostky a položíme na toast. Nahor s vodní omáčkou znovu. Pak znovu - salát, krutony a nahoře - kostky sýra. Nalijte omáčku, ozdobte rajčaty a vejci, posypeme strouhaným sýrem. Ale není to skutečně salát Caesar s kuřecím masem. Omáčka bez nichž bude pokrm neúplné, se připraví následujícím způsobem: Olivový olej - 1 lžíce 2 stroužků česneku, majonézy - 2 lžíce, sojové omáčky, hořčice - 2 lžičky. Důkladně promíchejte ingredience, dokud nejsou hladké. S touto směsí a naplňte salát.