nisfarm.ru

Jak připravit Caesar salát doma: dva jednoduché recepty

jak připravit Caesar salát domaPokud se podíváte na nabídku každé restaurace nebo kavárny, pak s vysokou pravděpodobností najdeš salát "Caesar". Navzdory skutečnosti, že se tato pozice po mnoho desetiletí nezměnila, návštěvníci mají neustále oblíbenost. Zdá se, že listy salátu s opečenými kusy grilované kuře

maso, bohatě posypané česnekovými omáčkami a strouhaným sýrem - velmi běžnou kombinací produktů, ale chuť je úžasná, snad díky speciální omáčce, která se často podává v samostatné misce. Dnes v našem článku budeme říkat, jak připravit salát "Caesar" doma, protože i když jde o restaurační pokrm, technologie jeho tvorby je velmi jednoduchá. Jakákoliv hosteska to může udělat ve vlastní kuchyni. Mimochodem, místo kuřecího masa můžete vzít i jiné přísady, jako jsou velké krevety - tato možnost je také populární, zejména u těch, kteří dávají přednost mořským potravinám místo masa.

Jak připravit Caesar salát doma: recept na kuře

Toto jídlo bylo poprvé podáno v Americe v 50. letech dvacátého století. Legenda říká, že šéfkuchař malé restaurace na hranicích s Mexikem nevypočítal zásoby jídla pro velké množství hostů - ingredience pro vaření populárních pokrmů v kuchyni právě skončily. Musel jsem přijít s lahůdkami z toho, co zůstalo na skladě - to bylo kuře, tvrdé sýry a listy salátu. Budou potřebné pro klasický "Caesar". Vezměte:




- polovina hlávkového salátu;
- 300 g kuřecího filé vařeného (nebo pečeného na grilu);
- 50 gramů nebo mírně více parmazánu;
- majonéza, zelenina, sůl a pepř pro doplňování paliva.

jak připravit salát CaesarJak připravit Caesar salát doma? Je to velmi jednoduché. Plátky malých plátků vařeného nebo grilovaného kuřecího filé. Řepkový salát opouští, rošt na velkém parmezánovém strouhaní. Pokud nemáte česnečky, můžete je vařit sami. Vezměte polovinu stálých rolí, nakrájíme na malé čtvercové plátky a umístěte na pánvi. Opečeme chléb v oleji na několik minut, přidejte do něj extrudovaný česnek, dobře promíchejte a opečte trochu víc. Pro omáčku smíchejte 3 polévkové lžíce jakékoliv majonézy, 1 lžičku čerstvé citronové šťávy, trochu zeleniny a česneku po česneku. Hotovo. Nyní položíme salátové listy na velkou plochou talíř, pak kuře, krutony, nalijeme dresink a nahoře velkým posypem strouhaného sýra. Nyní víte, jak udělat skvělý salát Caesar. Mimochodem, doplňování paliva může být podáno v samostatném plavidle. Obvykle to dělají v dobrých institucích.

Recept s krevetami

V našem článku již bylo zmíněno, že klasické jídlo se vaří s kuřecím masem, ale jedna z populárních variant je s krevetami. Nyní mluvte o tom, jak připravit salát Caesar (viz foto níže) s mořskými plody. Pro něj budete potřebovat:

- 500 g velkých královských krevet;
- 1 hlava hlávkového salátu, zejména "ledovec";
- 50 gramů tvrdého sýra;
- polovinu balení cherry rajčat.

Pro omáčku:

- 3 kuřecí vejce s tvrdou vajíčkou (pouze žloutek);
- 2 polévková lžíce. l. koncentrát citronové šťávy;
- 1 lžička. obyčejná ruská hořčice;
- pár česneku;
- 100 ml oleje - olivové nebo zeleninové, stejně jako sůl a pepř.

jak připravit foto caesar salátVařit krevety v mírně osolené vodě, v pohodě a čisté. Salát se slzným ruce, sýr rošt. Česnekovými krutony, můžete si koupit v obchodě, ale můžete to udělat sám. K přípravě omáčky pečlivě třít kuře žloutky s hořčicí, přidáme citronovou šťávu, vymačkané česneku a oleje. Dobře promíchejte: byste měli mít hustou homogenní hmotu. A teď sloužit salát: Vložit do velké mísy prvních listů, pak snížit na polovinu rajčata, následovaný krevety a sušenky, zalijeme omáčkou a posypeme sýrem. Nyní máte dvě jednoduché možnosti, jak připravit Caesar salát doma - věřte mi, že vám o nic horší než v nejdražší restauraci.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
© 2021 nisfarm.ru