Jak smažit máslo? Tajemství vaření

Předtím, než se podíváme přímo na otázku, jak smažeme ořech, uvidíme, jaké houby jsou a zda je třeba předem vařit. Takže mnoho žen v domácnosti to dává přednost. Otrava s houbami je fenomén, bohužel velmi častý. Ale pokud si nejste jisti, že v košíku je ovesné vločky, je lepší nechat takový dar lesa domů vůbec.

Existují případy, kdy je nutné vařit před smažením. Pokud houby rostou v lesním pásu umístěném v blízkosti hlučné silnice, měly by být vystaveny vroucí vodě několik minut a více než jednou. Faktem je, že houby berou samy od okolní atmosféry všechny látky, které tam jsou, a výfukových plynů auta "jíst" jsou také dobré. Ale je samozřejmě lepší shromažďovat houby v ekologicky čistých místech, aby nedošlo k žádnému dodatečnému tepelnému ošetření.

Předtím smažte máslo, je třeba je vyčistit. Tento proces je pro mnohé sběrače hub tak nepříjemný, že dávají přednost tomu, aby nebyli vůbec sbíráni. A marně, protože smažený podmáslí je úžasně chutné jídlo a některé malé tajemství umožňují co nejvíce usnadnit proces čištění. Nejdříve nikdy tyto tyčinky neumývejte předtím, než je vyčistí hlien. Občas bráníte vaší práci. Nejjednodušší je odstranit film z víček oleje ihned po řezání houby. To však zpomaluje jejich shromažďování. Proto mnoho řidičů hub vyčistí, když se vrátí domů. Za druhé, chlorid sodný se vyčistí vařením soli. Nečistěte a nečistěte houby a věc se bude aktivněji pohybovat.

Popisující, jak upéct žlutý hřib, je třeba poznamenat, že většina žen v domácnosti připraví tak, jen čepice těchto hub, nohy jsou použity pro přípravu všech druhů omáček, polévek a dalších chutných jídel. Oloupané čepice (malé - úplné a velké - v řezané formě) se vylijí na horkou pánev. Pozor - měl by být horký, ale suchý, tedy bez oleje. Vyprazdňujte olej v hluboké pánvi po dobu patnácti až dvaceti minut, můžete přidat rostlinný olej nebo vepřový tuk. Posledně jmenovaný produkt jim dodává pikantnost a příjemnou pachuť.

Kolik grilování másla po přidání oleje? Vše závisí na pokrmu, který chcete vařit. Pokud je to snadné smažené houby, deset minut stačí k pokrytí rudou kůrou. Současně s přidáním oleje v tomto případě musíte přidat jemně nakrájenou cibuli. Pokud je váš cíl máslý, smažený bramborami, bude zapotřebí více času. K tomuto pokrmu není klasický recept. Každá hostitelka ji připravuje svým vlastním způsobem. Někdo ji má rád zvlášť smažte brambory a houbami, a slouží společně. Někdo upřednostňuje, smaží olej, přidá je do hlubokých pánví, nakrájí se na tenké proužky.

Zvláště chutné tyto houby, připravené s použitím zakysané smetany. Jak se v tomto případě smaží olefin? Stejně jako bez ní. Zakysaná smetana se přidává, když houby spolu s cibulí jsou již hotové. Vyprázdněný máslníci trpí v pánvi v zakysanou smetaně asi pět až deset minut. Současně je třeba je osolet a kořenit kořením.

Bon appetit!