Kolik hub?

Houby jsou smaženy a podávány na slavnostní nebo tradiční tabulce a také sklizeny pro budoucí použití. V zimě se jeví především chutné pečivo čerstvých hub nebo předkrm v podobě kaviáru. Pro skladování vyberte nejčerstvější, nejsilnější a nejmladší exempláře.

Jak a kolik smažených hub? Záleží na tom, jaký pokrm potřebujete k vaření. Ale je tu nejdůležitější pravidlo: Nepoužívejte staré, červivých nebo neznámých druhů, jak se mohou dostat otrávené a důsledky mohou být vážné, dokonce smrtelné.

Můžete smažit houby, bílá, Russula, lišky, hřiby, osika, hřib, Mokhovikov, houby. Velké houby jsou řezané a malé se používají zcela. Abyste se mohli připravit na budoucí použití, musíte připravit kontejnery. To je nejlepší pro ukládání smažených hub (požadováno v ledničce!) Vhodné skleněné nádoby 0,5 litru. Jejich mytí (čistý banka voda poteče i bez přerušovaného kapky filmu), kalcinuje v peci při teplotě 95-105 ° C a udržuje se na suchém trouby a horký až do použití. Kolik byste měli smažit houby pro sklizeň pro budoucí použití?

Dělejte to. V pánvi se silným dnem rozehřát trochu oleje, jen aby houby nemají držet se ho. Použijte ghee krávy (žádné jiné tuky nebudou!). Poté, co houby ve pánvi dávají šťávu, jsou slané podle chuti. Jak se šťávy odpaří, přidejte olej. Po odpaření veškeré kapaliny houby jsou pouze v oleji a začít zčervenání. Je čas odpovědět na otázku: kolik smažených hub? Když vše opečené, pánev je odstraněn z ohně, a houby jsou stanoveny na základě vrstev bank, podbíjení lžíci se objeví na každé vrstvě oleje. Povinná podmínka - kapalina ve smažených houbách by neměla zůstat. Když se hrnce naplní a houby jsou zcela pokryty olejem, je ucpaná, obrácená vzhůru nohama a nechá se vychladnout. Po ztuhnutí oleje se houby vyčistí v chladničce.

Pro přípravu rychlých jídel jsou vhodné různé houby. Kolik smažených hub, například žampionů? Jsou ve smažené formě nadřazené všem ostatním druhům. Vzhledem k tomu, že sušená bílá nemá stejnou hodnotu, jsou houby považovány za nejcennější ve smažené formě. Mají jemnou chuť a vůni. Pro smažení jsou mladé houby vybírány talíři měkké růžové barvy. Pro 500 g hub potřebujete 2 lžíce krav roztavené máslo, sůl a pepř. Čepice (čistí houby), sypané soli a pepře, které jsou rozloženy v řadě s tlustou spodní pánev, která je již velmi horký olej. Smažte po dobu 20 minut, rozložíme na misku a nalijeme olej, který smaže houby.

Kolik smažených hub pro kaviár? Nejprve jsou tříděny a vyčištěny. Čerstvé houby (lízátka, podberezoviki, hříbky, houby, houby a mechy) jsou vařeny ve slané vodě asi 20 minut. Pokud se kaviár používá k vaření sušené houby, pak se vaří hodinu a půl. Trávit je to nemožné. Voda je odváděna, nechá se sušit houby, nasekané plevy v dřevěném žlabu (lepší kroutit v mlýnku na maso, tak, aby nedošlo ke ztrátě chuť, nebo se zhoršuje chuť). Rozložte do pánve na pečení s předehřátým rostlinným olejem a smažte, dokud se tekutina nevypaří a hnědé houby. Přidejte odděleně smaženou cibuli, promíchejte a nalijte do připravených plechovek pro skladování v chladničce.

Kolik se smaží bílé houby? Stačí dost minut 25-30. Po návratu z lesa okamžitě přijmout čerstvé mladé silné houby, očistěte a nakrájejte kartáč (víčko samostatně, každou nohu zvlášť), nepotřebují snížit jemně. Posypeme mletým pepřem a solí, moukou moukou. Šířit v hrnci s těžkým dnem, ve kterém předehřátém silně rozpuštěného másla. Nejprve smažte jednu nohu po dobu asi 5 minut, pak přidejte klobouky k nim a smažte až do hotové. Podáváme s zelení.