Jam z mátou a citronem: recept

Docela často se fráze "džem s mátou" způsobuje zmatenost - je možné připravit takovou lahůdku z těchto voňavých listů? To je skutečně možné. Navíc, džem z máty a citrón, například, je velmi užitečné pro zdraví, zejména v období nachlazení. Taková sladkost šetří v období deprese a jen s nervózním vzrušením. Při příjezdu domů po náročném pracovním dni a po pití šálku čaje s lžičkou úžasných tonických lahůdek se budete moci okamžitě rozveselit.

Jak připravit džem z máty a citronu? Vezměte 250 gramů čerstvých listů vonné rostliny, 2 velké citróny, půl litru vody a 1 kg cukru. Mátové listy by měly být důkladně opláchnuty v čisté vodě, pak sušeny a nakrájeny na malé kousky. Umyjte citrony a spolu s kůrou je nakrájejte ostrým nožem na malé kostičky. Převeďte dva komponenty do hrnce a vařte asi 10 minut. Pak ochlaďte, zakryjte a přesuňte nádobu do chladničky na jeden den.

Dále se budoucí džem z máty a citronu filtruje skrz navinutý do několika vrstev gázy a vytlačuje se dobře. Ve výsledné kapalině nalijte cukr, promíchejte a vaříme na nízké teplotě asi 1,5-2 hodiny. V tomto okamžiku si banky můžete připravit sterilizací obvyklým způsobem. Připravené džemy z máty a citronu nalijte na skleněné nádoby a okamžitě se protáhněte.

Mnoho hospodyňek připravuje takové džemy s stopkami a dokonce i květinami, které lze přidávat v posledních etapách. Představte si, jak zajímavé to bude vypadat v každé sklenici jasných listů - můžete připravit takovou krásu a jako dárek!

Džem z mincovny, jehož fotografie je Vám nabídnuta, má charakteristickou zelenou barvu, kterou můžete vidět osobně. Smaragdová pochoutka velmi miluje malé děti, které by měly být léčeny s opatrností, protože máta má tonizující účinek a často způsobuje zvýšenou nervovou excitabilitu, nespavost a další známky nadměrné aktivity.

Dnes, připravit jam z mincovny, jejichž recepty jsou navrženy v tomto článku, můžete i s dalšími komponentami. Například s jahodami. K tomu je nutno vzít 500 g jahod, umyt a nakrájet na plátky. S mixérem udělejte bramborovou kaši, přidáte do něj šťávu z jednoho citronu, 300 g cukru a 100 g drcených listů máty. O půl hodiny později zjistíte, jak se džus oddělil. Nalijte obsah do hrnce, vařte a vařte asi 10 minut. Připravená marmeláda se nalévá přes sterilizované nádoby v horké formě a zapečetěná na zimu.

Chuť připraveného džemu se může lišit v závislosti na použitém druhu, protože máta může být jablka, pepř, citron atd. Proto bude hotová miska mít určitou chuť, což je samo o sobě velmi pěkné: pokaždé, když je vždy zajímavé odhadnout, jaký bude výsledek.

Připravte mátový džem a vychutnejte si nejbohatší paletu příchutí, ale nezapomeňte, že s individuální nesnášenlivostí je taková pochoutka zakázána.