Zkoušel jsi někdy mátový džem?

Peppermint je široce známý jako uklidňující, ale současně osvěžuje a dodává energii těla. Zvláště často je přidáván do čaje, stejně jako do jiných nápojů, včetně alkoholických nápojů. Recepty s mátou mohou být uvedeny nekonečně. Použijte tuto rostlinu na saláty, dezerty a pečení. Velmi málo lidí však zná ještě jednu velmi neobvyklou verzi používání tohoto zařízení. Ukazuje se, že můžete vařit neuvěřitelně chutné a jistě užitečné džem z máty. Jsme zvyklí na jeho přípravu hlavně z ovoce a bobulí, ale existují i ​​exotické možnosti této pochoutky na čaj.

Vápno z máty z citronu

K přípravě osvěžující mincovny máta budou potřebné následující složky:

• listy máty (drcené) - sklo;
• citron - 1 kus;
• vápno - 2 kusy;
• cukr - 2 šálky;
• jedno sáček pektinu.

My vaříme v multivariačním. Nejprve připravíme všechny ingredience. mytí máta, vysušte a mel (to může být provedeno za použití mixéru nebo ostrý nůž), citronu a vápna jako můj a snížit velmi jemně. Uslyšíme všechny komponenty v misce multivarkáře, nalijeme pektin nahoře. Vařte v režimu "Polévka" po dobu pěti minut, dokud nebude přidělen dostatek šťávy. Pak směs filtrujeme a vylijeme cukr do výsledného koktejlu z mátového a citrónového vápna.

Znovu zapněte stejný režim a pokračujte v vaření: sirup nejprve se vaří a začne se zesilovat. Tento proces je krátkodobý a trvá 15 minut. Nejdůležitější je, nezapomeňte ho neustále míchat špachtlí. V horké formě vylijeme džem z máty do připravené nádoby a utáhněte je.

Jam s minci a mátou

Existuje další recept, který používá nejenom máty, ale také melisu (aromatický olej z rostlin). Ve stejném poměru máme čerstvé listy obou rostlin, všechno by mělo činit 600 gramů. Toto množství trávy bude vyžadovat 1,5 kilogramu cukru a trochu více sklenice vody (300 gramů). Kromě toho, pro kyselinu, je třeba přidat lžíce citronové šťávy.

Příprava máty z máty podle tohoto receptu se bude lišit následujícím způsobem:

• vařte ho v hrnci v ohni (a ne v multivark);
• listy nemusí být mleté, nedávejte citron (pouze šťáva);
• Sirup není filtrován, ale je vařený a nalit spolu s lístky máty.

Mátová máta a můj citrón, vysušte a vložte do hrnce. Přikládáme jim 1/2 udávaného množství cukru, pokryjeme nádobí bavlněným ručníkem. Z druhé části cukru, vody a čerstvé citronové šťávy vařte sirup. Naplňte je listy mátou a melissae a nechte 5 hodin, aby byla směs infuze. Poté položte pánev na pomalý ohň a vařte po varu po dobu 6-7 minut. Nefiltrujte a ochlazujte, nalijte do sklenic a nechejte. Jam by měl mít průhlednou jemně zelenou barvu. Zde je taková užitečná, voňavá a velmi krásná sklizeň na zimu! To jde dobře se zeleným čajem. Džem se navíc může použít jako sirup k impregnaci sušenek, přidání do krému, zalévání s vařeným pečením apod.

Ujistěte se, že zacházíte s touto delikatesou s rodinou a přáteli, nechte je ocenit neobvyklým smaragdovým džemem z mincovny. Recenze, ujistěte se, budou překonávat všechny očekávání. Strávit zimu s chutí a bez nachlazení!