Jak zabalit shawarma do lavaše tak, aby se náplň nevylila

Východní jídlo Shawarmy, nebo - jak ji nazývají obyvatelé bývalého Leningradu - shaverma - je podle popularity mezi obyvateli hodně před známými McDonaldovými kotlety v bufe. Srovnání je správné, neboť může být také označováno jako rychlé občerstvení. Tato pochoutka přišla do našeho regionu po dlouhou dobu a již se stala oblíbenou lahůdkou mnoha Rusů a předmětem vtipů a anekdot.

Shaverma je smažená s kořením kusy masa, umístěné do tenké Arménská lavaše. Pro zlepšení chuti je náplň ochucena různými omáčkami. Asi jste viděli kiosky, který připravuje tento pokrm, a při pohledu na obratným pohybem kuchař zdálo se dozvědět o tom, jak zabalit shawarma v pita a obratný. Ale věděli jsme, že mezi kuchyňskými spotřebiči nemáte vertikální gril potřebný k pražení masa, považují jejich sen za nerealizovatelný. A spokojen s tím, že občas riskovali své zdraví, koupili tento produkt od prodejců ulice. Ale mezitím nic není nemožné a můžete plně připravit shawarma v jednoduché pánvi. V článku vám pomůžeme dozvědět se o tom, jak zabalit shawarma v pita chleba.

Koneckonců, nikdo vám nebrání v tom, abyste změnili pořadí akcí. Podívejte se na to, co dělá kuchař! Střílí kus masa na vertikální plát a zapne gril. Když se vrchní vrstva masa opéká, nakrájí ji nožem. Tyto kusy jsou pak rozemleté ​​na paletě. Před zabalením šawarmy do pečivového chleba výrobce míchá maso se zeleninou, kořením a omáčkou. A uděláme opak - nejdřív si nakrájíme maso a pak uděláme všechny výše uvedené postupy.

Recept na domácí shawarma v pita chleba

Hlavní přísady pro tento pokrm jsou stále tenké lavash a maso. Všechny ostatní, které můžete použít, na základě vašich vlastních gastronomických preferencí. Doporučujeme používat zeleninu (kopr, petržel, koriandr, bazalku), cibuli a majonézu. Ale nikdo vám nebrání, abyste se přidali ke Shawarmě Korejská mrkev, zelí, olivy a kečup.

Kousek masa (vepřové, hovězí, jehněčí nebo kuřecí prsa) je nakrájen na proužky. Silně hořte suchou pánvi a rychle je smažte a míchat neustále. Nebojte se., nebude vás spálit a nesetkáte na dno nádobí. Jakmile se vytvoří kůra, můžete sůl a pepř podle vkusu. Tato krustka nedovolí tok šťávy a maso bude chutné a šťavnaté. V závislosti na velikosti kusů trvá pečení po dobu 7 až 10 minut, ale nepřesahují.

Před zabalením shawarma do chleba pita by měl být pro majonézu mírně namazán kvůli větší šťavnatosti. A pak můžete buď míchat všechny ostatní ingredience v misce a pak dát tuto směs na základnu, nebo vrstvu všech produktů vrstvy po vrstvě. Jen nebuďte chamtiví! Arménská lavaše je samozřejmě velká, ale bez rozměrů. A představte si, jak zabalit shaurma v lavashu, pokud se náplň jedné části nehodí do nádrže?

Poté, co položíte malou směs na plochý koláč, vložte dva jeho hrany dovnitř. Máte prázdné místo pro obálku. A teď začněte vypínat druhý konec trubice, po cestě trochu stisknout obsah. To je všechno - můžete začít ochutnat!