Jak vynikající je vařit omáčku pohanky?

Záliv pro pohanku je nutný. Taková krupice bez guláše je příliš suchá a čerstvá. To je důvod, proč dnes budeme zvažovat nejjednodušší a chutnější způsob vaření omáčky, což bude dělat suchou oblohu voňavou a uspokojující.

Jak vařit spláchnout na pohanku: krok recept

Nutné složky:

• prsa chlazené kuře - 600 g;
• čerstvé greeny - velká banda;
• zakysaná smetana, vysoký obsah tuku - 150 g;
• rajčatová pasta ostrá - 3 velké lžíce;
• čerstvé žampiony - 190 g;
• rostlinný olej bez zápachu - 55 ml (pro pražicí produkty);
• velké žárovky - 2 ks;
• vodní filtrovaný pití - 2 šálky;
• pšeničná mouka - 1 malá dezertní lžíce;
• sůl vařená a pepř vůně - na vlastní rozhodnutí;
• Pohankové krupice na obloha.

Zpracování masné složky

Záře pro pohanku lze připravit z jakéhokoli masa. Ale nejchutnější a nejvíce delikátně je získáváno z chladených kuřecích prsou. Bílé drůbeží maso by mělo být vyčištěno z kostí a kutikul, dobře umyté a nakrájeno na střední části.

Způsob zpracování zeleniny a hub

Chcete-li pohanka ukázalo se, že je plné a chutné, doporučuje se také přidat čerstvé houby, mrkev a cibuli. Ale předtím by měly být všechny tyto ingredience vypláchnuty, očistěny od červí díry, plevy a kůry, a pak rozřezány do tenkých kruhů, kroužků a plátků. Je také nutné opláchnout zeleninu a nakrájet ji ostrým nožem.

Tepelné zpracování: pražení a sušení

Hovězí pro pohanku je mnohem chutnější, pokud všechny hlavní ingredience v předstihu trochu smažit. K tomu, aby se zhluboka soté pánev, nalijeme do něj bez zápachu rostlinný olej, a pak okamžitě zpracované kuřecí maso, čerstvé houby, cibuli a mrkev. Poté je třeba přísady lehce vyprážet, dokud se neobjeví červenkastá kůra. Dále je nutné k aromatizaci potravin se solí a pepřem a přidejte k nim několik sklenic čisté vody, rajčatový protlak a husté smetany. V takovém složení se doporučuje uhasit guláš pod uzavřeným víkem asi 25 minut. Během této doby budou zelenina, kuřecí maso a houby zcela měkké.

Chutné omáčka na pohanku stal se hustší, k tomu je také nutné přidat pšeničnou mouku. Za tímto účelem činí produkt mouky v množství 1 dezertní lžíci Je třeba míchat poloviční sklenici vody a potom přes síto nalijte do hrnce. Také v guláši je třeba nalít nakrájené čerstvé bylinky. Poté je žádoucí přivést do varu a nechat ji pod víkem 10 minut.

Jak správně sloužit tabulku

Před zalévání pohankové kaše vařená guláš filé a houby, obiloviny je třeba vařit v malém množství osolené vody. Dále, obloha by měla být umístěna na servírovací desce a položena horká tomato-zakysaná smetana. Také na takové aromatické a chutné pokrmy se doporučuje prezentovat domácí kroslíky, čerstvý pšeničný chléb a salát z rajčat, cibule a okurek, oblečených v rostlinném oleji.