Jak vařit chutné kuřecí filé, abyste vytvořili křupavou voňavou kůru

Příprava těsta na kuře je jednoduchá věc, ale velmi užitečná. Koneckonců, maso, pečené ve skořápce těsta, je překvapivě šťavnaté a chutné a zachovává vůni koření. Kuřecí filet lze připravit několika způsoby, z nichž nejjednodušší je míchat mouku, vodu, vejce a koření. Ale tam jsou také více pikantní recepty, když přidané mléko, zakysaná smetana, majonéza a další přísady.

Kuře v těstíčku, recept, foto a některé nuance vaření jsou uvedeny níže, je obvykle smaženo v rostlinném oleji až do poloviny vařené, a pak pečené v troubě s různými omáčkami. Samozřejmě můžete jen smažit maso, pokryté těstíčku, hluboce vyprážené, ale pak se jedná o více tuku a škodlivou.

Kuřecí kotlety

Pro jejich přípravu si vezměte prsa, 2-3 vejce, sůl, koření, 2 lžíce majonézy, 4 polévkové lžíce mouky bez sklíčka a rostlinný olej na smažení. Nejdříve je třeba řezat maso a mírně odrazit. Pak je slaná a posypána kořením z obou stran. Slepičí vejce jsou připraveny tímto způsobem: vejce jsou poraženy majonézou, solené, prosívá se mouka a těsto je hněta.

Kohouty ponořte do těsta a smažte na horký olej na obou stranách. Další informace křupavé kůry Po ponoření do těsta můžete mlít v rohlíku strčit.

Kuře s cibulí a cibulí

Toto chutné a chutné jídlo lze připravit z filé nebo jiných částí drůbeže, které jsou po ruce. Samostatně připravte chlaru na kuře, přidávejte nakrájené zeleniny, stejně jako druh cibulové omáčky, která se podává samostatně nebo je nalévá hotové kusy.

Poloviční kilo kuřat by mělo mít 100 gramů mléka a mouky, trochu soli, pepře a jiných koření, stejně jako hromadu zelených. Stále potřebujete 600 g cibule, lžíci cukru a 2 lžíce octu jablečného jablka, rostlinného oleje.

Claret pro kuře se připravuje smícháním vajec s mlékem, kořením, pepřem a přidáním mouky. Pak se do ní vlévají zbité greeny a smíchají se. Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na tenké polokruhy a smaženy v pánvi. Když je téměř hotová, může být slaná, přidávejte cukr, snižte oheň a nechte ho na troubě trochu déle. Když hmota vypadá jako džem, do něj se vlévá ocet, míchá a odstraňuje z ohně. Toto karamelizovaná cibule lze použít jako přídatné látky k jakémukoli masu. Podávejte jej samostatně. Můžete dát na vrcholu hotové misky.

Kuřecí kousky, předem slané a posypané kořením, namočené v těstíčku a smažené v oleji ze všech stran až do vaření. Můžete podávat s zeleninovou oblohou nebo bramborovou kaší. Toto kořeněné pokrmy potěší domácnost i hosty svou vynikající a jemnou chutí.

Příprava jemného těsta

Aby se maso zdálo více vzdušné a jemnější, doporučujeme přidat do těsta trochu piva. Ale existuje další způsob, jak připravit vzduch-startér. Pro něj vezměte pol poháru mléka, 2 vejce, sůl a 4 polévkové lžíce mouky. Žloutek odděleně porazí mlékem a přidá mouku k nim. A proteiny, po rozemletí, jsou přivedeny do stavu stabilní pěny, po které jsou obě hmoty mírně spojeny.