Jahodový želé je chutný, lehký a zdravý dezert!

Jahodová želé je jednoduchá a lehký dezert, který je připraven pouze z přírodních složek. Zpravidla je taková sladká ovoce oblíbená v létě. Koneckonců, je v tomto okamžiku, kdy se mnozí lidé snaží udržet své štíhlé formy, vzdali se vysoce kalorických koláčů a pečiva.

Jak vyrobit jahodovou želé v domácích podmínkách

Nutné složky:

• čerstvé jahody (můžete jíst a zmrznout) - 300 gramů;
• cukrový prášek nebo granulovaný cukr - 100 gramů;
• želatina - 2 velké lžíce nebo 2 sáčky;
• čerstvé listy máty - 3-4 kusy;
• vanilin - 1 sáček;
• přírodní jogurt Jahoda - 100 mililitrů.

Vlastnosti přípravy

Jahodové želé se doporučuje provádět několik hodin před tím, než je podáváno ke stolu. Koneckonců, takový dezert by měl zůstat vždy v chladničce po dobu čtyř až pěti hodin. Během této doby zpevní želatina a miska bude zcela vhodná pro další použití.

Zředění želatin

Jahoda želé, recept které budou popsány níže, lze provést pomocí pektinu, agaru nebo želatiny. Druhá možnost je vhodná pro náš jednoduchý dezert nejvíce. Poté, co může být želatina zakoupena v každém supermarketu za velmi přijatelnou cenu.

Takže 2 lžíce volně loženého produktu je třeba nalít dvěma plnými skleničky ochlazené vařené vody a pak pečlivě promíchat vše a nechat se otřít po dobu 60 minut. Po uplynutí doby musí být želatina nalita do kovové mísy, umístěna na pomalém ohni a při neustálém míchání zahřátá, až se napuštěný produkt zcela rozpustí. Poté se tekutá tekutá hmota doporučuje, aby se protlačila jemným sítkem a poté nalila do dříve připraveného jahodového základu.

Proces přípravy základu pro dezert

Začněte vyrábět jahodovou želé by mělo být při zpracování bobulí. K tomu je třeba umýt (rozmrazit) čerstvý nebo zmrazený výrobek, oddálit stonky a poté dát do misky mixéru a uzemnit na mírnou konzistenci. Poté je třeba přidat jahodový práškový cukr, čerstvé listy máty, vanilínu a přírodní jogurt.

Všechny výše uvedené přísady by měly být smíchány ještě jednou a pak ochutnat a v případě potřeby přidat práškový cukr nebo bobule.

Poslední fáze přípravy

V hotové jahodové hmotě musíte nalít dvě šálky vychlazené kapaliny s želatinou a vše důkladně promíchat. Poté musí být výsledná směs nalita do forem, které se doporučují na masti. Jahodová želé může být také zdobena čerstvými kousky bobulí a listů máty. Poté by měly být plněné formy pečlivě umístěny do chladničky a drženy tam nejméně po dobu čtyř hodin.

Správné podávání tabulky

Když se želé z čerstvých jahod úplně ztuhne, je třeba je vyjmout z formy (otočením) a položit na oddělené talíře. Dále se dezert doporučuje zdobit bobule, sladkým sirupem nebo zmrzlinou, a pak sloužit hostům.