O tom, jak smažit brambory v pánvi

Pod slovem umění bychom chápali nejen kinematografii, divadlo a jiné duchovní hodnoty, ale také vaření, které lze také obdivovat. Ve stravě člověka existuje mnoho produktů, včetně produktů živočišného původu a rostlin. Brambory nejsou poslední, ne-li první. V tomto článku hovoříme o tom, jak smažte brambory v pánvi na smažení.

Nejprve musí být potřebné množství brambor vypláchnuto, vyčištěno z půdy vlevo po vykopání. Mimochodem, pokud jsou brambory udržovány čisté, není to moc dobré, je lepší, aby na nich zůstala země. Takže to trvá déle, méně hnijící, a pokud je to možné, obsahuje užitečné látky. Nyní je třeba ji vyčistit a spustit do studené vody.

Vezmeme si pánnu na smažení a položíme na elektrický sporák nebo plynový sporák. Pokud se na elektrický sporák umístíme na jednotku, tedy na nejslabší režim. Vylijeme slunečnicový olej a snažíme se ho rozložit po celém povrchu. Pokud je olej nízký, pak budou brambory spálit, pokud hodně - nebude to tak chutné. Určitě ví téměř každý, jak smažit brambory v pánvi, ale ne každý si uvědomuje, že to může být provedeno různými způsoby.

Brambory nakrájejte, jak chcete: slámy, talíře nebo trojúhelníky, nalijte je do pánve a snažte se rovnoměrně rozdělit. Nečistěte více brambor, než jít do pánve. V opačném případě při míchání bude polovina na podlaze. Brambory se vylily a začaly se smažit za slabého ohně. Uzavřete víčko mezi místem. Asi pět až sedm minut předtím, než je sůl připravená. Přidejte sůl podle chuti. Má vlastní. Nyní musíme zkontrolovat, zda jsou brambory připravené nebo ne. Pokud se změkne, - ano, pokud je stále tuhý, musíte ho držet pomalu. Nyní víte, jak smažit brambory v pánvi v jednoduché verzi. Zvažme další způsoby.

Velmi chutné brambory se získávají z cibule. Také my čistíme a nakrájíme brambory. Předpečte cibuli v pánvi. K tomu budete potřebovat dvě nebo tři střední žárovky. Někdo ví smažte brambory s cibulí jiným způsobem. Každá paní má jistě svůj vlastní recept. To je jen jeden z nich. Cibuli můžete nakrájet pomocí kroužků, nebo se můžete jednoduše rozpadat. Ve smažce si smažte až do zlatohnědého. Poté vaříme brambory v jiné pánvi. A jakmile změkne, vyleje se smažené cibule a nechte na chvíli na elektrické varné desce, jděte. Sůl by měla být v procesu vaření podle chuti.

A jak smažit brambory s houbami? Nejprve ve pánvi položte brambory a smažte je a občas promíchejte. Po míchání podruhé můžete přidat houby. Houby musí být nejprve vařeny, čímž se z nich odstraní přebytečná vlhkost, jinak se ukáže jako dusené brambor s houbami - zcela jiné jídlo. Můžete také předem smažit. Záleží na houbách, které jste si vybrali. Pokud přidáte zeleniny, smažené brambory budou mnohem chutnější. A zelené se přidávají, než skočíte, jinak ztratí vzhled.

Zvažme ještě jednu variantu. Jak smažit brambory ve smažené pánvi, aby to bylo křupavé? Pokud máte rádi brambory s praženou krustou a sušičkou, musíte je během vaření položit v pánvi do tenké vrstvy (maximálně jeden a půl až dva centimetry). Nezavírejte pánvi s víkem. Kontrola a ujistěte se, že dno vzniklo kůra, podsalivayem ochutnat.

Nejlepší je vyprážet brambory litinová pánev se silným dnem. Teplo z hořáku ohřívá centrální část a husté dno, přičemž toto teplo, rozprostírá se v celé oblasti a dlouhodobě ji ukládá. Nezáleží na tom, že se pánve ohřívají déle, ale brambory jsou mnohem chutnější.