Smažené brambory s cibulí

My v Rusku jsme zvyklí vládnout. Někdy je to poměrně fér a někdy zcela bezpředmětné. Často nespokojenost vychází z nedorozumění názorů vládnoucí elity ze strany společnosti a všechny nepochopitelné jsou vždy vysvětleny velmi jednoduše - zákeřností reformátorů. To má nejvíce přímý vztah k pokusu o pěstování brambor v Rusku. Pod Kateřinou II. Se veškerá snaha o podnícení zájmu Rusů o tuto kulturu skončila skutečností, že Němci začali pěstovat brambory ve velkém měřítku, což nebylo nutné cokoli vysekávat. Tato skutečnost pouze zhoršila odmítnutí této kořenové kultury rolnickým prostředím. Logika byla jednoduchá: je to dobré pro Němce, pak pro nás je to smrt.

Druhá, již vážnější fáze vzkříšení lásky k bramborám, přišla pod Nicholasem I. Vyhláška vlády povinná státních rolníků semena této kultury, byla vnímána jako předchůdce konce světa. Ve vesnicích byli potulní kazatelé, kteří tvrdí, že se jedná o jablko, kvůli které lidé byli vyhnáni z ráje, Adam spadl z rukou a stal se hlízy bramboru. Je třeba dodat, že léto, kdy byla vyhláška vydána, byla neobvykle horká a zdálo se, že světlo začíná. V oblastech postižených nepokoji byly zavedeny jednotky, kazatelé byli zatčeni, ale milovníci bramboru nepřidali tato opatření. Poláci s celým svým srdcem byli spojeni s řepou a zdálo se, že nic na světě nemůže přinést, aby přestali milovat toto ovoce. Kdo nevěří, nechá číst ruské lidové příběhy. Žádný jiný produkt nepřinesl tolik pozitivních emocí mezi obyčejnými lidmi.

Tato zkušenost se opakovala již za sovětského režimu: kukuřice byla zavedena do zemědělství. Vypuknutí nevedlo k úvodu, ale vedlo k velkým problémům při poskytování chleba občanům.

Nakonec zvítězil zdravý rozum, konec světa byl odložen neomezeně a ruský lid zcela přestal používat kukuřici na jídlo. Vaření z tohoto jediného zvítězilo, místo jednoduché páry, bylo obohaceno řadou složitých a lahodných pokrmů, z nichž jedna je smažené brambory s cibulí.

Chcete-li smažené brambory s cibulí se dobře vykresluje, budete muset opékat pánev s olejem nalitým do něj. Není třeba litovat oleje, brambory získají svou příjemnou zlatou barvu a smaží se v oleji. Řezané brambory mohou být slámy, plechovky a tenké talíře, hlavní věc - že kusy byly dostatečně malé a dobře pražené.

Nasekaná cibule se přidává někde blíže ke středu procesu smažení. Vaření by mělo být na vysoké teplotě, nezapomeňte občas míchat. Když jsou brambory opečené, může být pánev odstraněna z ohně a pokryta víkem. Nech to trvá asi pět minut. Na tom můžeme předpokládat, že jsou připraveny brambory s cibulkou.

Brambory smažené s mletým masem jsou také velmi chutné jídlo. Mleté maso je vhodnější pro tento pokrm, pokud se skládá z 2/3 hovězího masa a 1/3 vepřového masa. V mlce se přidá nakrájená nebo jemně nakrájená cibule, pepř a sůl na chuť, malá drť bílého chleba namočeného do mléka.

Plnka se smaží v rostlinném oleji, dokud nebude vařená. Brambory jsou nakrájeny na poloviční kroužky a smaženy odděleně až do zlatohnědého. Pak se obě části misky mísí. Smažené plátky rajčat a cibule. Vše se nalije zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Poté je potravina odeslána do trouby na několik minut. Ukazuje se to horší než brambory smažené cibulí.

Zde je další jednoduché a uspokojivé jídlo - opečené brambory s vejcem. Smažte pánvi maso. Brambory na smažení při vysokém ohřátí po dobu pěti minut. Pak přidejte rajčata a pokračujte v smažení. Když se brambory smažou, nalijte misku s rozbitými vejci. Když se bílkovina změní na bílou barvu, připraví se na tabulku!