Chutné domácí vafle: recepty na vaření

Křupavé a příjemné - je to o nich? Domácí vafle s různými omáčkami a náplně, s magickými vybrání pro smetanu, kondenzovaným mlékem a rozpuštěné čokolády s obrovským červené jahody, jak chtějí vylíčit v obrazech. Ale je možné připravit přesně stejným dezert jako čerpáme designéry?

Tam jsou nějaké tajemství, jak pečeme vafle v žehličce, aby vypadaly, jako by byly kresleny. Například dodržujte poměry zkoušky, namažte hotové výrobky olejem nebo javorový sirup a tak dále. Odkud pochází tento nezapomenutelný recept?

Ukazuje se, že v němčině se slovo "waffles" rozumí "plástve" nebo "buňky" - zcela přijatelná vizualizace. Při vaření jsou domácí oplatky definovány jako pečicí pečivo s tvarovaným dojmem, které umožňuje chrumkavou nebo měkkou konzistenci a plnění různými výplněmi. Oplatky mohou být ovoce, čokoláda, se sirupy nebo smetanou, na fruktóze nebo s cukrem. Některé estetiky se snaží dokonce i vafle se sýrem, který je slaný. Říká se, že tyto cookies poprvé byly vyrobeny starými Řeky a byly to palačinky jako moderní sýrové koláče s přídavkem bylin, které byly pečené na horkých kamenech.

První domácí vafle se objevily u dvora Charlemagne: křupavé recepty byly přísně tajné, zpočátku byly k dispozici pouze královským cukrářům. A později ulice moderního Česka, Rakouska a Německa byly zaplaveny válečkovými prodejci, získaly věčnou slávu pro tuto pochoutku.

Jak vařit domácí vafle v žíravém žehličce? K tomu budete potřebovat tvarované formy, které vytlačují požadované produkty z těsta. Složení oplatky zahrnuje mouku a med, někdy - smetanový, tvaroh, nutně mléko a vanilin, vejce a máslo. Aby byla směs homogenní, musí být všechny ingredience smíchány při pokojové teplotě a rozdrceny směšovačem, oddělené vařením vajec a přidáním do mouky práškem do pečiva.

Domácí domácí vafle jsou vyrobeny ze smetany. Chcete-li je vyrobit, musíte vzít 3 lžíce másla a míchat se dvěma lžicemi cukru. Přidejte trochu soli a poraďte až do konzistence vzduchového krému. Míchat dvě vejce a pokračovat v porážce, pak - sklenici mouky, která předtím prošla sítem. Aby těsto bylo tekuté, přidejte další sklenici mléka. Pečte v želatinovém žehličce podle pokynů. K tomuto testu je vhodná bobule-krémová výplň nebo karamelová vrstva. Můžete přidat matice.

Ti, kdo se stará postavou zapadají libové vafle: na půl šálku cukru nebo fruktózy lžíci rostlinného oleje, trochu sody, šálek prosáté mouky a 2/3 šálku vody. Z takového těsta půjde tenké a křupavé oplatky, přičemž čím déle péct, tím více křupavé a ryšavý jsou získány. Mimochodem, pokud chcete oplatkové trubičky a naplňte je pudinkem nebo kondenzovaným mlékem, je třeba je srolovat pouze horkou formou pomocí pinzety nebo ubrousků, jinak se ztuhnou a stanou se křehkými.

Tato lahodná chuť se snadno připravuje doma a není nutné jít do Prahy nebo do Vídně, aby si vychutnávaly vafle.