Smažené okurky - pikantní předkrm v orientálním stylu

Málokdo to ví rodina okurky je Indie. Obecně platí, že na východě byla tato zelenina známá ještě před naší dobou. My jsme se objevili až v devátém století a okamžitě získali obrovskou popularitu. Nyní se toto šťavnaté ovoce stalo pro obvyklý produkt. S nástupem sezóny mají ženy v domácnosti tendenci častěji zahrnovat do každodenní stravy své rodiny. V podstatě se okurka používá k výrobě čerstvých salátů nebo jako přísada do studených zeleninových polévek. Na první pohled se tento nepodložený zelený produkt může zdát zcela zbytečný. Každý ví, že okurka je 95 procent vody. Ale ne každý ví, že zbývajících 5 procent kromě nejbohatších vitaminových komplexů obsahuje téměř celý stolek DI Mendelejevi v jejich složení. Okurka je v zásadě považována za dietní produkt. Je dobré používat na půdě dny k řízení nadváhy. Ale někdy chceš něco neobvyklého.

Ve východní kuchyni jsou smažené okurky již dlouho používány k přípravě občerstvení a salátů. Na první pohled vypadá alespoň neobvyklé. Ale vaření je věda experimentátorů, kteří chtějí vyzkoušet všechno. Rajčata a lilky se smažou! Takže co je horší než okurky? Je toho dost jednoduchý recept na občerstvení, jehož hlavní složkou je smažené okurky.

K tomu je potřeba malá sada produktů: čerstvé okurky, sůl, pšeničná mouka (pro pěstování), rostlinný olej (pro smažení).

Pro doplňování paliva potřebujete: zakysanou smetanu a česnek.

Proces vaření je velmi jednoduchý:

1. Okurky musí být nakrájeny na plátky (malá zelenina by měla být řezána).
2. Zkrácená zelenina by měla být pokryta v misce, mírně ochucená a nechat stát 10 minut, aby byl výrobek lehce namočený.
3. Kousky okurky se přelévají do mouky a pak se smaží v rostlinném oleji, dokud nezkrácená kůra.
4. Chcete-li doplnit paliva, nakrájejte česnek lisem a promíchejte s kyselou smetanou.
5. Smažené okurky se položí na talíř, nahoře pokryté připravovaným dresinkem.

Ukázalo se, že je velmi chutné. Vařené takhle vyprážené okurky mohou být okamžitě podávány ke stolu nebo je nechat vychladnout.

Chcete-li vytvořit neobvyklé občerstvení, můžete použít čerstvou i solenou zeleninu. Někdy hostitelka otevře sklenici okurek, ale jíst najednou je nemožné. Dlouhá doba, kdy stojí takový výrobek, nemůže a často musí házet rozmazanou zeleninu. Existuje však skvělý způsob, jak použít zbývající produkty! Z nich můžete udělat dokonalou směs pro sendviče.

Chcete-li to udělat, vezměte: pár vajec, 6 okurky (můžete vzít nakládané), sklenici mléka, řepkový olej, pšeničná a kukuřičná mouka

Je připravena rychle a jednoduše:

1. Řezané okurky na prsteny.
2. Vejce se bili.
3. Nalijte olej do pánve a zapálte ho.
4. Všechny výrobky jsou uspořádány v samostatných deskách.
5. Jakmile se olej vaří, vezměte kousek okurek a stříkajte jej střídavě v každé desce v následujícím pořadí: mléko - pšeničná mouka - vejce - kukuřičná mouka. Smažte 2 minuty na každé straně.

Hotové kusy vložte na čistou ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk. Smažené nakládané okurky, vařené tímto způsobem, mají nezapomenutelnou chuť a pokrm je poměrně vysoko-kalorický.

Okurky mají jemnou vůni a jsou schopny doplnit jakékoliv pokrmy. Dokonce i fotografie okurky již způsobuje chuť k jídlu! Zelenina může být jednoduše nakrájená na plátky a položena na desku vedle plátků řezání masa. Čerstvá zeleň šťavnaté zeleniny s kapkami vlhkosti na povrchu bude příznivě zdůrazňovat růžovou barvu masného výrobku. Zdá se, že vůně je cítit i na dálku. Existují odborníci, kteří mohou snadno okurkový salát udělat opravdovou výzdobu slavnostního stolu. Chcete-li to udělat, stačí zkrátit okurku na tenké podélné proužky, sklopit je a položit je nápadně na talíř. Z výše uvedeného může být design zdoben zelení dle vašeho vkusu. Můžete jen sledovat a vychutnat si tyto saláty!

Lidská fantazie je schopna hodně. Člověk by se neměl jen bát, odkládat obvyklé klišé a experimentovat víc.