Pro zimu připravujeme salát s okurkami

Zachoval jste někdy salát z okurek? Pokud ne, pak jste hodně postrádali - musíte to udělat. A jak přesně se připravuje, řekneme vám v tomto článku.

Konzervovaný okurkový salát

Tento salát se připravuje velmi jednoduše a obsahuje minimální množství ingrediencí. Současně však připravená konzervace má velmi příjemnou vůni chuti. Aroma je jen pohádka!

Takže za účelem připravení salátu okurek podle tohoto receptu je třeba, abyste skutečně užitkovali s okurkami, aby provedli jejich primární zpracování, které zahrnuje jejich mytí a odstranění špiček. Po počátečním ošetření okurky musí být nakrájeny ne příliš tenké, avšak nikoli silné (asi 2 mm silné) v kruzích. Mimochodem, připravit takový salát nemusí nutně mít nejvíce ideální okurky - dokonce závislý bude dělat.

Poté, co uvaříte okurky, musíte si vzít luk. V případě, že se někde pohybujete 2-2,5 kg. okurka, potřebujete asi kilogram cibule. Zkuste si vybrat malé hlavy - budou dělat to nejlepší. Cibule je třeba vyčistit a nakrájet na kroužky. Po řezání se pokuste rozebírat výsledné disky na kroužky.

Nyní je třeba kombinovat tyto dva přísady a přidávat koření. Co je to jeden z nich? Můžete si vzít cukr, ocot, rostlinný olej, koriandr, zeleninu a sůl - to je nejvhodnější pro takový seznam příprav. Všechny uvedené složky musí být odebrány ve 100 gramech. To ovšem neplatí pro sůl - to bude trvat asi 1 polévkovou lžíci, stejně jako zelené a koriandru - tyto ingredience, zkuste přidat podle chuti.

Teď, když jste se připojili k luči a okurky, okurkový salát musíte se dát do sporáku a vařit po dobu 10 minut - měli byste počkat až do okamžiku, kdy se okurka změní barvu. Poté rozetřete salát přes připravené nádoby a přitiskněte je pod víko.

Salát okurky v korejštině

Líbí se vám ostření? Pak zkuste připravit salát z okurky v korejštině. Pro jeho přípravu budete potřebovat zeleninu kromě okurek.

Takže, pro přípravu okurky v korejský je nutné pořizovat nový okurka - asi 2 kilogramy, omyjte je, trim konce a nakrájíme na tenké plátky asi 4-5 cm dlouhých nyní osolíme dle chuti a necháme vyluhovat .. Trvá asi tři hodiny, vaším úkolem je počkat, dokud nedávají šťávu. Nyní musíte utrpení okurek skrz plátno, aby všechny šťávy vyteče.

Nyní je čas začít vařit zeleninu. Každý druh zeleniny bude potřebovat asi 3-4 kusů. U salátu potřebujete cibuli, rajčata a bulharský pepř - všechny tyto přísady jsou rozřezány na proužky.

Nyní musíte zeleninu vyprážet. Chcete-li to provést, vložte do sporáku pánvi a ohřejte ji. Po přidání rostlinného oleje a smažené cibule. Když je čirý a měkký, přidejte pepř a rajčata a pokračujte v procesu smažení dalších 15 minut.

Po smažení zeleniny v nich musíte přidat česnek - předem je třeba ho rozdrtit, pepřem a vyložit na chvíli.

Když si myslíte, že je zelenina připravená, odstraňte hmotu z ohně a nechte ji trochu vychladnout. Pak ochlazená směs mícháme s okurkami a rozložíme na sterilizované nádoby.

A teď pár slov o tom, jak správně zavřít salát ve sklenicích. Jakmile vyložíte salát v nádobách (je lepší upřednostňovat nádoby o objemu 0,5 litru), vložte je do hrnce a sterilizujte je 30 minut poté, co voda klesne. Když dostanete sklenice, otočte je kovovými kryty a otočte je. Jakmile se obrobek ochladí, můžete ho vzít na chladné místo, aby se udržel až do zimy.

Mimochodem, jeden i druhý salát musí být doručena bez uzavření bank - stačí dát do lednice - odtud si můžete dát jídlo kdykoliv vám vyhovuje.