`Dunajský salát` je vynikající!

Dnes chceme sdílet jeden recept lahodný salát, které mohou být sklizeny v plechovkách na zimu. "Dunaňský salát" zaujímá zvláštní místo mezi ostatními marinády - je to originální a chutné. To je vynikající alternativa k tradičním konzervované rajčata, okurky a kaviár z cukety. Spotřebuje se ihned po vaření a v zimě se vloží do břehů. Na chladném místě může občerstvení po dobu dvou let, ale obvykle se jedí mnohem dříve.

"Dunajský salát" má rajčatový základ s přídavkem jiné zeleniny. Docela často v předměstských oblastech je přebytek rajčat, a stojí na trhu v létě, že jsou levné. Chcete-li začít, vyrostou rajčata mohou být tříděny, protože nejvíce nevhodné pro zimní svačinu. Nejnovějším může být ponechána pro řezání nejkrásnější a malý - k výrobě konzerv, ale zbytek by měl být v pořádku vařit „Dunajskou salát.“ Vychází vždy docela uspokojivé a chutné, ale neobsahuje mnoho kalorií. To jistě potěší ty, kteří sedí na dietu, protože je možné jíst téměř jakémkoliv množství, nebojí se kazit tvar. Toto jídlo je vynikajícím zdrojem vitamínů. Pokud uděláte "Dunajský salát" z zelené rajčata, navíc bude vypadat velmi originálně.

Aby bylo toto jídlo estetické, měli byste věnovat pozornost tomu, jaké barvě papriky jste tam položili. U červených rajčat je lepší jít zeleně a žlutě. Po tepelném zpracování zeleniny bude tato kombinace vypadat chutně. Tam je podobný recept - „Dunaj salát z okurek,“ ale v klasické verzi se jedná o rajčata, takže to chutná lépe.

Přísady pro něj dva a půl kilogramů pepře, čtyři kg rajčat dvou kilogramů cibule, dvou kilogramů mrkve, sůl podle chuti, ocet - jeden šálek, cukr a slunečnicový olej - dvě sklenice.

Jak připravit "Dunajský salát":

1. Začněme možná s rajčaty. Řezeme je a nakrájíme je na malé kousky. Smažte do hrnce a důkladně promíchejte. Po asi patnácti minutách by rajčata měla oddělit šťávu. Po jejím vzhledu přidáme slunečnicový olej a cukr.
2. Chopíme cibule - to jsou nejlepší polokruhy. Rajčata se ohněm přidávají, přidají se jim pepř a znovu se promíchají. Cibuli nakrájejte a přidejte k rajčatům, promícháme.
3. Mrkev. My je umýt, vyčistit, otírat - je to možné na velkém strouhaní, ale nejlepším místem je strouhač Korejská mrkev. Nebo můžete jemně nakrájet zeleninu. Přidejte do pánve rajčata a cibule.

Zatímco se salát připravuje, máme čas na sterilizaci sklenic. Když se vaří, můžete přidat ocet k tomu. Pak znovu promíchejte a nechte malou tlapku na pomalém, ale dostatečném ohni. Když salát připraveni rozložit jej na banky, šroubovací uzávěr, dal bankám dna vzhůru a stará deka zabalená nahoru nebo dolů bundu. V této poloze ochladí 24 hodin - a salát je připraven! Můžete vzít vzorek.