Jak užitečné jsou okurky?

Pěstování na lůžku nebo nákup v obchodě, na trhu, u babiček této jednoduché zeleniny, si jen stěží přemýšlíme o její užitečnosti. Prostě milujeme od dětství obvyklou chuť. Ale stojí za to vykopnout hlouběji, než užitečné okurky a proč by měly být součástí vaší stravy.

Cucumber (Cucumis Sativus), patřící do rodiny dýně, je jedním z nejstarších rostlinných druhů (známých asi pět tisíc let). Pravděpodobně pochází z Indie, oblastí na úpatí Himálaje. Ve starověku byly známé již v Římě a Řecku. Římané velmi dobře věděli, jaké dobré okurky jsou již používány nejen jako jídlo, ale také jako kosmetika.

Tato zelenina obsahuje poměrně malé množství vitamínů a minerálů a jejich hodnota spočívá především v aroma a zlepšení trávení. Pomáhají odstranit přebytečnou vodu z těla, takže odborníci na výživu navrhují použití okurek hubnutí. Jsou zahrnuty v různých dietách. Co jiného dělá Užitkové vlastnosti okurky? Jeho kůra, bohužel, obsahuje těžko stravitelné látky, ale je skvělé pro tření vašeho obličeje. Čerstvé okurky se nedoporučují u některých lidí s trávicími problémy. Ale po kvašení jsou mnohem jednodušší strávit.
Stále mají jednu nevýhodu - okurky obsahují askorbinázu. To jeerment že oxiduje vitamín C. Pokud víme o tom, co užitečného okurky, měli byste si uvědomit, že oni by neměli být smíchán do salátů s jinými zeleniny, jako jsou rajčata, papriky. Ale nakládané okurky, ve kterém bakterie produkovaly vitamin C, mohou být použity s jinými produkty, než je čerstvé mléko.

100 g surového rostlinného obsahuje 6-8 kcal, 0,6 g bílkovin, 1,8 g sacharidů, 140 mg draslíku, 24 mg fosforu, 23 mg vápníku, 13 mg sodíku, 9 mg hořčíku, 0 až 3 mg železa, 0, 1 mg zinku, 0,04 mg vitamínu B1, 0,2 mg vitaminu B3, 0,04 mg vitaminu B6 0,2 mg vitaminu C, 16 mg kyseliny listové. Díky tomuto seznamu stopových prvků není pochyb o užitečnosti okurky.

Toto druh zeleniny často se objevuje ve stravě těch, kteří chtějí zhubnout. To funguje vyčištěním těla toxinů, takže spalování tuku dochází mnohem rychleji a efektivněji. Jak užitečné jsou okurky? Obsahují spoustu vody, které pomáhají vypláchnout ledviny a vyčistit tělo. Ve 100 g obsahuje pouze 6 kcal! Kromě toho, okurka je bohatý na vitamíny A a B. Mnoho z nás se snažili alespoň jednou okurky nálevu, i když věděl, že nejen pomáhá vyrovnat se s kocovinou, ale také zabraňuje infekci obsahu vitamínu C. Kromě toho, a solným roztokem, a okurky pomáhají s přetrvávající zácpou. V marinované podobě se však nedoporučují pro peptické vředy. Můžete doporučit okurky a ty, kteří trpí anémií: tato zelenina zlepšuje vstřebávání železa.

Výhodou okurky v čerstvé nebo slané formě je také to, že jsou snadno stravitelné a efektivně čistí tělo toxinů a těžkých kovů. Cucumberová polévka - to je skvělý nápad na večeři, stejně jako okroshka s okurkami. Dalším důležitým faktorem pro snížení hmotnosti jsou koření používané při solení, jako jsou bobkový list, černá a voňavá paprika, kopr a hořčice. Všechny z nich nejen zlepšují chuť okurek, ale také ovlivňují potlačení chuti k jídlu. To pomáhá překonat touhu mít občerstvení mezi jídly. Jahodová šťáva odstraňuje kapalinu z těla a pomáhá vyrovnat se s otokem.