Jak skočit lehce slané okurky v nádobě a v balení

Jak sůl lehce slaná okurka že ano? Je zajímavé dozvědět se o tom pro každou mladou hostesku. Koneckonců, jedná se o tradiční pokrm - skvělé občerstvení pro silné alkoholické nápoje. A také společnou složkou různých salátů. Čerstvě slaná okurka, recepty Jsou to níže, může být vynikajícím doplňkem k pokrmům z brambor. Vzrušují chuť k jídlu a mají příznivý vliv na trávení.

Jak sůl lehce slaná okurka: výběr a příprava

Nejprve musíte koupit vhodnou zeleninu. Úspěšné okurky jsou již polovinou úspěchu. Snadno se připravují na sazení a vypadají mnohem estetičtěji. Co je třeba chápat jako "dobré" okurky? Zvažte pečlivě kůži a formu. Barva okurky je přímo spojena s věkem a odrůdou. Mladší zelenina má jasně zelenou barvu. Žlutavé a přerostlé okurky nejsou vhodné k uchování. Dávejte pozor na přítomnost pupíků. Pokud jsou černé, pak jsou okurky ideální pro moření a moření. Banky s nimi téměř nemají šanci explodovat. Bílé pupeny pocházejí ze zeleniny, které se pěstují ve sklenících. Mohou být také použity pro moření. Ale jejich struktura je méně elastická a křupavá. Jsou měkčí. Aby se okurka mohla dobře chrlit, musíte nejprve zvolit zeleninu se silnější kůží. Musí s obtížemi pokládat nehty. Chcete-li vyloučit možnost nákupu hořkých okurků, je třeba je vyzkoušet. Zelenina by měla být vypraná pouze před konzervací. Uchovávejte v uzavřeném kontejneru před sůl, lehce slaná okurka je silně odrazena. Po zakoupení obvykle stojí jeden den ve studené vodě, často je mění. To pomáhá odstranit některé z dusičnanů ze zeleniny, které byly zpracovány. A také jim dodává další pružnost.

Jak skočit lehce slané okurky?

Po umytí je nutné oříznout ocasní část. Pokud je okurka spojena s bičem, obvykle se hromadí velké množství škodlivých látek. Připravte si kopr, bobkový list, česnek, sladkou papriku a pár pupenků z hřebíčku. Naložte kopret na dno každé plechovky, poté položte (pečlivě pečlivě umyté) okurky a česnek střídající se s vavřínovým lístkem. Po položení všech vrstev přidejte koření. Vařte slanou vodu z čisté vody. Na pět litrů potřebujete dvě plné hrstky velké soli. Naplňte okurky horkou solankou. Po naplnění nádoby by měla stát mírně otevřená a potom (z ní bubliny vyjdou) bude možné přidat další kapalinu. Během následujícího dne sledujte změnu barvy slané vody - měla by se zbarvit. Pokud k tomu dojde, je konzervační technika správně dodržována. Po zakalení slané vody může být nádoba umístěna v chladničce a její obsah je konzumován v jídle. Existuje ještě jedna cesta, jak skočit okurky. Receptura vám umožňuje připravit je v balíčku. Nejprve je musíte rozřezat na čtyři části. Vložte do sáčku kopeček, česnek a byliny, přidejte sůl a těsně uzavřete. Okurky slané ve vlastní šťávě.