Gourmet Cake `Turtle`

"Turtle" - dort, který je jedním z nejoblíbenějších domácích dezertů v zemích SNS. Často se vaří na dovolenou, narozeniny nebo jen na čaj. Tato pochoutka má vynikající jemnou chuť, a proto ji alespoň jednou vyzkoušeli, každá milenka se bude snažit vařit sami. A aby to nebylo velký problém, stačí znát několik tajemství vaření sušenek.

Pečení dezertů sestává z několika stupňů: pečení sušenky, krém, tvarování dortu a zdobení.

Je třeba říci, že koláč "Turtle" předpokládá přípravu sušenek jakýmkoli receptorem, hlavním důvodem je, že koláče jsou kulaté a malé. A tak se obrátili svěží, je nutné Zapékací misku s olejem nebo betonová s jeho pergamenu, práškový s moukou a umístěte těsto v dobře vyhřáté troubě, která nepotřebuje pro otevření až do plné pohotovosti sušenku.

Krémový dort podle klasické receptury se odebírá olejová kysaná smetana. Proveďte změkčené krémové máslo, přidejte cukr, dobře promíchejte, přidejte zakysanou smetanu a opatrně promíchejte, až se vytvoří jednotná hmotnost.

Dortovka "Turtle" je umístěna ve formě želvy: pro hlavu a nohy jsou položeny šest koláčů, zbývají se zbraně. Korzhiki se ponořil do krému a rozšířil se na sebe.

Ve skutečnosti existuje mnoho nápadů na zdobení tohoto dezertu. Nejjednodušším způsobem je přidání potravinových barev do glazury určené pro horní vrstvu. Vícebarevná želva samozřejmě potěší každé dítě. Každopádně se každá milenka rozhoduje sama, než zdobit pečivo.

Nyní zvážit, jak nádherné dort "Turtle" (foto níže).

Složení: šest vajec, dvě sklenice cukru, jedna lžíce sody, štipka kyseliny citronové, dvě sklenice mouky. Pro smetanu: tři sklenice zakysané smetany, jedna sklenice cukru, čokoládový tyčinka.

V pokrmech vložte vejce a pečlivě mixujte. V lžíci vody zředit kyselinu citrónovou a uhasit sódu v ní, spolu s cukrem a vanilínem přidat do vajec. Všechno je dobře zbité, částečně přidáme mouku a hněteme těsto.

Na pečicí fólii zakryjte pergamen, posypeme moukou a rozložíme čajovou lžičku těsta, která mezi ní bude mít mezery, protože má vlastnosti rozmetání. Takže byste měli dostat malé koláče.

Pan se vloží do předehřáté trouby a pečeme deset minut.

Mezitím připravte krém. Chcete-li to udělat, smíchat krém se zakysanou smetanou (můžete přidat vanilku). Pak začne sbírat dort „želva“: připravený koláče máčené ve smetaně a šíří na talíř ve tvaru polokoule (tělo želvy), platí pouze hlava, nožky a ohon, pokrytý rozpuštěnou čokoládou. Plášť může být zdoben abstraktními proužky.

Můžete trochu zjednodušit technologii dezertů. Ano, můžete jednoduše nalít těsto do pánve, a když ispechotsya, nakrájejte na malé čtverečky, které se pak ponoří do krému a to v podobě želvy. O půl hodiny později se dezert nalévá s roztavenou čokoládou a chvíli se umístí do chladničky.

To znamená, že koláč „Turtle“ není jen dezerty, které jsou vždy šťastné děti, protože jim dává veselou dovolenou náladu, ale také docela snadné vařit.