Jak si vařit lahodné pilaf doma

V tomto článku vám řekneme, jak vařit lahodný pilaf. Recepty jako milovníci klasických jídel, mořských plodů a kuřat. Budeme používat jiné maso, přidáme zeleninu. Každé nádobí se nakonec ukáže jako voňavé, uspokojující a neuvěřitelně chutné! Jak si vařit lahodný pilaf? Další informace naleznete v obsahu.

Uzbecký pilaf

Jedná se o klasický recept, je velmi snadné vařit. Pokud budete postupovat podle pokynů, pilaf bude bohatý, drobivý a nebude připomínat kaši. Vezměte si pro vaření:

• libra jehně;
• dvě šálky rýže (libovolné, ale déle zrno);
• pět středních mrkví;
• čtyři cibule;
• sklenici rostlinného oleje nebo tuku;
• koření pro pilaf a soli (pokud již není slaný koření), nebo dvě pod hořká pepř, chilli a černé, pět stroužky česneku.

Příprava uzbecké pilafy

V kotlíku nalijte máslo nebo tuk roztajte. Smažte v něm nakrájené na malé kousky jehněčí, dokud se kůra neobjeví. Mrkev nakrájíme na proužky a cibule - poloviční kroužky, pošlete do masa, trochu smažte. Přidejte sůl a koření, nebo hodně mletého pepře, česnek s celými denticles, celá kapsička. Naplňte vodou tak, aby bylo maso skryté. Touche po půl hodiny.

Rýže je třeba vypláchnout pod tekoucí vodou, poslat na maso, nalít vodou tak, aby pokrývaly pouze všechny ingredience.

Jakmile voda vypařila, prorazit na několika místech na dně misky, vyplnit těchto otvorů dvě polévkové lžíce vody, přikryjeme pokličkou, na mírném ohni na nízké a dusíme po dobu půl hodiny.

Nyní víte, jak vařit chutné pilaf doma. Připravené jídlo lze posypat surovou cibulkou, bylinami nebo dušenými rozinky.

Jak vařit lahodný pilaf v multivariačním?

Každý ví, že skutečný pilaf je ten, který je vařený v kotlíku. Jen díky této nádobí je perfektní. Moderní hospodyně jsou však zvyklí používat multivark a skutečný kazan je zřídka nalezen v obyčejném bytě. Nabízíme naučit se používat multicrew ve vaření pilaf! Tak, jak vařit lahodný domácí pilaw? Za prvé najdeme v kuchyni produkty, které jsou potřebné k vaření, tyto jsou:

• libra masa (ideálně jehněčí, ale pokud ne, nebo se vám nelíbí, vezměte vepřové maso);
• pol kilo kulaté rýže;
• sto gramů cibule;
• půl kilo mrkve;
• tři čtvrtiny sklenice rostlinného oleje nebo 200 gramů sádla;
• česneková hlava;
• zir, směs papriky a soli.

Jak vařit pilaf v karikatuře

Rýže je třeba dobře opláchnout a pak nalít vodou a nechat namočit.

Salo nakrájíme na kostky na centimetr, maso - na dva centimetry. Mrkev si tříští velké nebo nakrájené slámy. Cibule jsou polkruhové, to je možné a jemné, je to, jak se vám líbí.

Salo dáme do pánve na smažení a utopíme pomalým ohněm, odstraňujeme praskliny. Používáte-li olej, hodně ho zahřejte. Smažte cibuli až do zlacení a poté přidejte maso. Když se začervenala, zadejte mrkev, míchání, smažte. Přidejte sůl a pepř.

Polovina česneku se nakrájí na velké kusy, vloží se do pánve z multivarkáře a tam je maso. Naplňte vodou tak, aby pokrývaly výrobky o dva centimetry vyšší. Zvolte režim "uhasení".

Na konci režimu vyzkoušejte vývar, měl by být lehce solené. pokud tomu tak není, přidejte sůl a koření. S rýží vypusťte tekutinu, pošlete ji na maso. Bez míchání znovu nalijte vodu, aby pokryla dva centimetry vyšší. Nastavte režim "rýže" (může být "pilaf" nebo "fast" v závislosti na modelu multivark).

Když je připraven, pošlete zbývající česnek na pilaf, trochu zira, promíchejte a nechte vařit 15 minut.

Kuřecí pilaf

Jak vynikající je vařit pilaw z kuřete? Je to docela možné a chuťové vlastnosti nebudou horší než to, co je připraveno ze skopového masa nebo jiného masného masa. Pilaf z kuřete je jednodušší, méně škodlivý, protože maso je považováno za dietní. Z ingrediencí budeme potřebovat:

• pol kilo kuřecího filé;
• 200 gramů mrkve, tolik cibule;
• dvě šálky rýže;
• tři stroužky česneku;
• čtyři sklenice vody;
• koření pro pilaf a sůl (pokud koření není slané).

Maso by mělo být nakrájíme na malé kousky, cibule - malé nebo polokroužků, mrkev - julienne nebo oděrky na hrubém struhadle.

Kotel teplo rostlinný olej na smažení to nejprve masa, pak k ní cibuli a mrkev, sůl, období přidat, vyplnit dva šálky vody a vaříme 20 minut.

Rýže se promyje, odeslat maso a zeleninu, nalít dvě sklenice vody, po varu požáru je minimalizována, kryt s víkem a dusíme doměkka.

Hovězí pilaf

Uděláme trochu neobvyklý pilaf, diamantujeme ho se zeleninou a rajčatovou pastou! Jste připraveni na experimenty? Pak pokračujte!

• půl kilo hovězí drůbeže;
• velká mrkev;
• střední žárovka;
• zralé, velké rajče;
• Bulharský pepř;
• dvě lžíce rajčatové pasty;
• dvě šálky rýže;
• oblíbené koření a sůl.

Pokyny pro vaření

Maso by mělo být nakrájeno na malé kosky, film odstraněn, opláchnout a suchý papírovým ubrouskem. V kotelně s máslem pošleme maso na smažení až do okamžiku, kdy není smaženo. Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev, smažte až do měkkosti.

Nakrájely jsme rajčatové kostky, pepř - slámu, na maso se zeleninou. Zachyťte velmi málo, šťáva by se neměla utopit. Solim, sezóna, představte rajčatovou pastu, promíchejte. Když se těstoviny začínají pražit, nalijte dvě sklenice vody a duštu po čtyřicet minut.

Rýže se umyje, na maso se zeleninou, nalijte vodu tak, aby pokrývala dva centimetry. Po varu, zakryjte víkem, vyjměte oheň a ponechte ji připravený, dokud se voda nevrátí.

Řekli jsme vám, jak vařit chutné pilaf z hovězího masa. Vyzkoušejte další přísady!

Pilaf s pstruhem nebo lososem

Víte, jak vařit lahodný pilaf ryb? Jsme připraveni sdílet ideální recept pro milovníky mořských plodů! Použijte pstruhy (kalhoty), můžete losos!

Produkty pro vaření:

• 200 g pstruha pstruha (lososa);
• sklenici rýže na páře;
• velká cibule;
• dvě mrkev;
• dvě sklenice vody;
• čtvrtka citronu;
• pár bobkových listů;
• sůl a pepř;
• všechny zelené.

Mrkev musí být strouhána, nakrájena na cibuli, jak se vám líbí. Rýže umyté, můžete mít kulaté nebo dlouhé zrno, ale nejlépe je použít parní. Břicho se opláchne a zbarví papírovým ručníkem, nakrájí se na kusy.

Smažte mrkev a cibuli, když se objeví zlatá barva, nalijte rýži, nahoře položíme kousky břicha. Solim, sezóně, nalijte dvě sklenice vody.

Deset minut před připraveností položte vavřínovou tabuli a znovu zakryjte víkem.

Když je připraven posypat bylinkami a posypeme citrónovou šťávou.

Pilaf z chobotnice

Toto jídlo je docela vhodné na půst dní, kdy je dovoleno jíst mořské plody. Také tento recept osloví každého, kdo následuje zdraví, protože chobotnice nepoškozuje tělo jako masné maso. Jak vařit chutné pilaf s touto složkou? Podívejme se.

• půl kilo chobotnice:
• jeden a půl šálku rýže;
• mrkev a žárovka;
• třetinu sklenice rostlinného oleje;
• sůl a koření.

Strmé vroucí vodu nalijte chobotnice, nechte. Rýže se vaří deset minut - v polovině vařené.

Cibule a mrkev si smažte slámu, smažte. Vysekáme chobotnice a pošlete ji zelenině. Přidejte oheň, pět minut na smažení.

S rýží, vypusťte vodu, opláchněte, poslat do pánve k ostatním složkám, kryt s vodou tak, aby se jen mírně pokryty výrobky. Sůl a sezóna. Při odpařování vody odstraňte z tepla.

Hovězí játra pilaf

Vědět, jak udělat lahodnou pilaf s různými přísadami, můžete vždy rozrůstat rodinné večeře. Nabízíme, abychom se naučili vařit toto jídlo s játry.

• půl kilo jater;
• dvě šálky rýže;
• dvě stě gramů sádla;
• velká cibule a mrkev;
• sůl a koření.

Játra musí být nakrájena na kostky, odstranit film, opláchnout dobře.

Ve smažení nebo v kotlíku smažte cibuli a mrkev, přidejte játra a přimějte ji na červenat. Solim, sezóna, nalijte vodu a duštu pět minut.

Rýže se umyje a položí na játra, přidá vodu, takže pokryje všechny přísady, pokud je to nutné dosalivayem a zakryjte víko. Potřebujete vařit, dokud rýže nezvětší a voda se nevypustí.