Pilaf s cizrnou: recept na vaření

Dnes chceme mluvit, jak vařit lahodný pilaf s cizrnou. Recepty tohoto pokrmu jsou v naší zemi velmi oblíbené, protože mohou být použity nejen ve všední dny, ale i na dovolené.

Vegetariánský pilaf

Tato výživná mísa je připravena z cizrny a uzbecké rýže, která se nachází v odděleních prodávajících orientální koření. Pokud nenajdete správný druh obilovin, použijte basmati nebo hnědá rýže. Recept vaření pilaf s cizrnou lze nalézt zde:

• Ponořte si půl pohár cizrny na jeden nebo dva dny před vařením. Nezapomeňte pravidelně měnit vodu, aby se necítila kyselá.
• Opláchněte dvě šálky rýže.
• Oloupe dvě cibule a tři mrkev z kůry.
• V kotelně nalijte sklenici rostlinného oleje a vložte ho do ohně.
• Mrkev nařezaná na proužky a smažte.
• Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a také je posíláme do kotle.
• Vařit v kotlíku vodu.
• Připravte koření - jednu lžíci borůvky, čajovou lžičku ziry, čajovou lžičku mletého červeného pepře a poloviční lžíci suchfoetidy.
• Vložte cizrnu cizrny a koření, stejně jako sójové maso (pokud chcete).
• Na vrcholu těchto produktů dáme rýži a namočíme ji do celé hlavy česneku (nezapomeňte odstranit vnější plevy).
• Pilaf posypte solí a jemně vylejte vroucí vodu tak, aby voda byla o dva centimetry nad rýží.
• Uzavřete kotel s víkem, snižte teplo a nechte ho na pokoji 40 minut.

Když je nádoba připravená, odstraňte česnek z Kazanka a mixujte pilaf.

Uzbekký pilaf s cizrnou: recept na vaření

Toto jídlo ocení všichni milovníci orientální kuchyně. Pokud chcete vařit sami, pak studovat recept pilaf s cizrnou v kotli a uvařit nádobí s námi:

• Položte kotlík na oheň a když je ohříván, nalijte do něj 200 gramů rostlinného oleje.
• 100 gramů tuku nakrájíme na kusy a roztavíme se. Pokud máte jahňací kost, můžete ji smažit a získat ji za deset minut.
• Jeden kilogram loupané cibule je rozřezán na kroužky a poslán do kotle, jakmile začne bobtnání oleje.
• Kilogram skopového masa, nakrájíme na velké kusy a smažíme, až se objeví kůra.
• Oloupeme kilogram mrkve, nakrájíme na proužky a přeneseme do kotle. Slané produkty.
• Zahřejte jeden litr vody a poté jej naplňte zeleninou a masem.
• Když se polévka vaří, vložte do něj 200 gramů namočené cizrny a koření (ziru, borůvky, směs pro pilaf). Přidejte také poloviční lžičku cukru a několik vyčištěných cesnakových hlav.
• Kryt kotle zakryjte víkem a vaří pilau půl hodiny.
• Po uplynutí specifikovaného času může být česnek odstraněn a pilaf smíchán.
• Vložte kilogram rýže do misky (nezapomeňte ji dotýkat a ponořit ji několik hodin před vařením). Vezměte prosím na vědomí, že krupice by měla ležet rovnoměrně.
• Pilaf rovnoměrně posypeme solí a v případě potřeby přidáme vodu. Vařte nádobí další půl hodiny, aniž byste ji zavíraly víkem.
• Po uplynutí nezbytného času by měl být oheň spuštěn, pokryty pokrmy ručníkem a poté zakryty.

Po čtvrthodině vyjměte kotlík z desky a nechte pilaf vařit. Míchat jídlo, umístit na omítku a nakrájet na malé kousky.

Pilaf s cizrnou. Recept od Stalíka Chankishijeva

Klasický pilaf v každé východní zemi je vařený svým vlastním způsobem. Doporučujeme zkusit recept autora kuchařských knih a přední televizní sloupec "Kazan-mangal":

• Vyčistěte kilogram červené mrkvy a nakrájejte slámu pomocí nože.
• Kilogram skopového masa nakrájeného na malé kostičky a posypeme žebry se solí a necháme na chvíli marinovat.
• Rýže a cizrna dobře opláchněte a pak namočte do teplé vody.
• Ohřejte kotlík v ohni a ponořte ho do jemně nasekané slaniny. Když se tuk utopí, odstraňte praskliny šumem.
• Pokud se rozhodnete vařit pilaf na rostlinný olej, zvažte některé funkce. K zahájení by měl být kotlík ohříván a pak se nalévá velké množství tohoto produktu. Zbavte se hořící vůně pomůže vyčistit žárovku - je třeba dát do másla, smažit až do černé a pak ji získat. Poté připravte nádobí, jak je popsáno níže.
• Vložte žebra do kotle, smažte je a opatrně je odstraňte.
• Cibuli položíme a následuje maso a mrkev. Mícháme jídlo a po chvíli dáte zir.
• Do kotle nalijte horkou vodu - měla by být nad výrobky o několik centimetrů.
• Ponořte do vývaru několik oloupaných česnekových hlavíček a lusku červeného pepře. Pak znovu položte žebra na pilaf.
• Jakmile voda vaří, snižte teplotu na minimum a vaříme pilaf po dobu 40 minut.
• Zalijte vývar a odstraňte kosti.
• Pomocí hluku smažte rýži a cizrnu do kotle a poté zalijte krupici s vroucí vodou. Přidejte oheň a počkejte, až se voda vaří.
• Bezprostředně po tom minimalizujte ohřev a pokračujte v přípravě misky, aniž byste ji zavíraly víkem.
• Když je krupice téměř hotová, posypeme zbytky ziry. Uzavřete víko víčkem nebo velkou miskou.

Za půl hodiny bude pilaf připraven. Zkontrolujte, zda je rýže připravená, a pokud je to nutné, přidávejte ještě více vody. Odstraňte česnek a pepř, nalijte rýži na velkou misku se šoupátkem. Ozdobte pilaf česnekem a žebry.

Pilaf "Home"

Tentokrát vám chceme říci, jak vařit štíhlý pilaf s cizrnou. Recepty na fotografii naleznete zde:

• Po dobu 12 hodin namočte polovinu poháru cizrny.
• Oloupeme cibuli a mrkev a nakrájíme je na proužky.
• Nalijte olej do kotle, vložte ho do ohně a zeleninu smažte.
• Přidejte cizrnu, sklenici rýže, nasekaný česnek, sůl, kurkuma a mletý pepř.
• Opejte jídlo 20 minut bez zásahu.

Když se tekutina odpaří, může být pilaf podáván ke stolu.

Pilaf s cizrnou a piniovými oříšky

Toto neobvyklé jídlo lze připravit na oběd nebo večeři pro velkou rodinu. Jak se pilaf vyrábí s cizrnou? Můžete si přečíst následující recept:

• Položte sklenici cizrny na horkou vodu a vařte.
• Cibuli nakrájíme na polokroužky a připravíme koření (papriku, pepř, kmín).
• Předhřívejte pokrmy tlustými stěnami a nalejte do nich olej.
• Smažte cibuli a pak vložte koření a 70 gramů borovice.
• Vložte do produktů produkty z rýže a černého rybízu (50 gramů).
• Do misky nalévejte teplou vodu a citronovou šťávu. Tekutina by měla úplně zakrýt zub.
• Přiveďte pilaf do varu, snižte teplo a pokryjte pokrmy víkem.
• Připravenou misku promícháme s cizrnou a necháme vařit deset minut.

Položte pilaf na desky a ozdobte listy máty.

Pilaf v Multivariate

Delicious Uzbecké jídlo lze připravit pomocí moderních kuchyňských spotřebičů. Proto vám řekneme, jak si doma připravit chutné pilaf s cizrnou. Recepty pro jídlo jsou poměrně jednoduché:

• 100 gramů cizrny nasáklé na den v množství vody.
• Položte hrášek na multivark a vařte jeho hodinu.
• Vypusťte vodu z misky, nalijte dvě lžíce rostlinného oleje, nakrájené nasekané cibule a mrkev. Přidejte dvě lžíce rajčatové pasty, nakrájené kuřecí filety a koření na pilaf.
• Vaříme jídlo čtvrt hodiny.
• Vložte do mulvarku 150 gramů umyté rýže a trochu rozinkami. Slané produkty.
• Oloupaný česnek ve středu misky.

Pilaf vařte, až se přebytečná kapalina odpaří. Poté ho položte na velké jídlo, ozdobte je česnekem a přiveďte ho ke stolu.

Pilaf s cizrnou a slivkami

Jak vařit lahodný a zdravý pilaf s cizrnou? Recept zjistíte, pokud si přečtete následující pokyny:

• 180 gramů cizrny namočené v horké vodě na noc.
• Cibule, mrkev a švestky rozřezané na proužky. Smažte produkty v rostlinném oleji.
• Přidejte k nim koření, sůl a 400 gramů rýže.
• Po několika minutách vložte rajčatovou kaši, cizrnu a česnek. Míchat potraviny.
• Nalijte horkou vodu do misky a zakryjte víkem.

Miska může být podávána na stůl, když je vařená krupice a přebytečná kapalina se odpařuje.

Závěr

Budeme rádi, pokud chcete vařit pilaf s cizrnami. Recept si můžete vybrat podle svých představ, stejně jako udělat své vlastní změny. Použijte své oblíbené pokrmy a ředkejte svou rodinu s novými pokrmy.