Jak si vařit zmrzlinu na vlastní pěst?

Zmrzlina - oblíbený produkt od dětství. Kdo nechce přinejmenším jednou požádat rodinu nebo překvapit své přátele touto lahodnou pochoutkou vlastní přípravy? Proto mnoho milenců má zájem o to, jak dělat zmrzlinu doma. Ve skutečnosti je tato technika poměrně jednoduchá. Tento dezert lze připravit z produktů, které jsou k dispozici v každé kuchyni. Kromě toho budete mít jistotu, že neobsahuje žádné konzervační látky, barviva ani žádné další produkty, které by vás znepokojily.

Jak vařit zmrzlinu?

Nejpopulárnější a nejoblíbenější recept je vanilková zmrzlina. Pro jeho přípravu potřebujete 250 ml mléka, 4 žloutky, vanilku (vanilkový cukr), pol poháru krému a sto gramů cukru. Začněte s mlékem na malý oheň a přidejte do něj potřebné množství vanilky (vyberte si sami). Mléko musí být přivedeno k varu, ale není vařené.

Během této doby rozmělte žloutek spolu s cukrem se směšovačem nebo mixérem. Přidejte tuto směs do mléka. Nyní držte zmrzlinu na nízké teplotě, nezapomeňte neustále míchat s lžící. Je třeba ho zahřát, dokud se nestane jako hustá zakysaná smetana.

Nyní ochlaďte směs, kterou jste připravili, přidáme krém a mícháme. Nalijte zmrzlinu nad formy a nechte několik hodin v mrazáku. Můžete si vychutnat nádhernou vanilkovou příchuť a přírodní make-up.

Jak vařit domácí zmrzlina z jablek?

Jablka jsou nejpopulárnějším výrobkem na podzim a v zimě. Z ní můžete vařit nádhernou zmrzlinu bez použití krému, mléka a dalších vysoce kalorických potravin. Pro jablkovou zmrzlinu je třeba připravit tři citróny, 1,2 kg sladkých zralých jablek a půl šálku práškového cukru.

Začněte, nakrájejte jablka na malé kousky a vylejte vroucí vodu, aby voda zcela zakryla ovoce. Zakryjte pánvi a počkejte, až směs zcela vychladne. Teď vezměte výsledný jablečný vývar a nakrájejte jemným sytem. V této směsi přidejte šťávu z citronů. Je třeba měřit množství výsledného předlisku pro zmrzlinu - objem by měl být 5,5 šálků. Je-li směs příliš malá, přidejte potřebné množství vařené vody. Dále vylijte práškový cukr a promíchejte. Rozmrazte zmrzlinu na listech a nechte několik hodin v mrazáku.

Jak připravit zmrzlinu z jogurtu?

Pochoutka z jogurtu, prosím nejen skvěle chutnající, ale nízkokalorická. Takže se mohou těšit na sladké i ty, kteří sledovat tvar. Chcete-li přípravu 500 g jogurtu (s výhodou bez příchuti a aromatických přísad), 100 g cukru, čajovou lžičku citrónové šťávy a 200 g malin (lze nahradit jahody, jahody, rybíz nebo jiné plody).

Technika vaření je velmi jednoduchá. Začněte s bobulí s cukrem, přidáme citronovou šťávu a nakonec jogurt. Po důkladném promíchání všech složek, homogenní směs umístěte do formy a vložte do mrazničky. Vaše zmrzlina je připravena!

Jak vyrobit zmrzlinu v mrazáku?

Výroba se nijak neliší od obvyklé varianty vanilky, jejíž recept byl popsán výše. Takzvaná mléčná zmrzlina je skvělým základem pro přidání jakékoli složky. Pro vaření potřebujete čtyři vaječné žloutky, 100 gramů cukru, 300 gramů mléka a stejné množství krému.

Nejprve přiveďte k varu (ale vařte je to nemožné) mléko, pak vylijte žloutek, předem nastrouhaný cukrem. Směs by měla být zahřátá a neustále míchána, dokud se nestane konzistence podobná zakysanou smetaně.

Připravte dezert pro dezert, pak přidáme smetanu tam. Vařte směs ve výrobci zmrzliny - zařízení vám udělá zbytek.