Domácí zmrzlina

Léto, teplo a měsíc červenec mají své vlastní - vždycky chcete plavat, odpočívat a jíst něco studeného. Je čas vařit domácí domácí zmrzlinu, je to příjemné a přirozené, bez chemikálií, barviv a sladidel.

Ve skutečnosti je obrovský počet receptů, ale považuje to za nejjednodušší a nejvíce přístupné.

1) Krémová vanilková domácí zmrzlina. Pro přípravu potřebujete následující produkty: tučný krém 400 ml, 4 žloutky, 70 g cukru a balení vanilínu (10 g).

Způsob přípravy. Cukr, smetana a vanilin jsou kombinovány a přivedeny k varu. Nechte směs vychladnout. Pak vejce vklouznete do husté pěny a smícháme s krémem. Připravená směs pro zmrzlinu se nalije do forem a vloží do mrazničky pro zmrazení. Moje domácí zmrzlina zmrzla asi za 2 hodiny.

Dokončil sladkost mohou být zdobené s ovocem (například maliny, jahody, jahody, borůvky, a jakýkoli jiný), čokolády, kondenzovaného mléka, barva kokosové čipy nebo něco jiného. Zde vše závisí na vaší chuti a přání.

2) Čokoládová zmrzlina s jahodami. To vyžaduje další následující složky: 50 g kakaa dlaždice hořké čokolády, 1 litr mléka s libovolným obsahem tuku, 8 žloutků, 250 g cukru nebo práškového cukru.

Způsob přípravy. Cukrový prášek a žloutky kombinují a míchají na homogenní konzistenci. Mléko a kakao tak, aby nebyly žádné hrudky, a dát do vodní lázně. Pak rozdrobíme čokoládu a přivedeme k varu. Potom vyjmeme směs mléčné čokolády z tepla a smícháme žloutek. Nechte hmotu vychladnout, položte na kremankami a nechte je zmrazit. Můžete vyplnit celou hromadu v jedné formě a potom rozřezat na kusy. Připravená zmrzlina je zdobena jahodami a podává se u stolu. Hosté budou v horkých letních dnech potěšeni takovým dezertem.

Jak jste již viděli, připravování zmrzliny doma netrvá dlouho a výsledek je velmi povzbudivý. Zvlášť pokud máte malé děti.

3) Domácí zmrzlina s třešničkou. Složení: 500 ml hrubý krém (obvykle 30%), 200 g cukru, čerstvá nebo zmrazená třešeň 200 g.

Příprava. Šlehané krémy a cukr až do dosažení vzdušné nabídky. Třešeň (pokud je čerstvá, pokud je zmrazená - rozmrazí). Broušený krém a rozmíchejte třešně, dejte je do sklenic a pošlete je do mrazničky na několik hodin. Mělo by být poznamenáno, že směs musí být pravidelně míchána, takže se celá třešeň neobjevuje na dně. Hotová zmrzlina může být ozdobena čokoládovými lupínky nebo jiným výrobkem.

4) Banánová zmrzlina bez smetany. Chcete-li tento neobvyklý dezert, potřebujete 200 gramů cukru, tři velké banány a 200 mililitrů vody.

Příprava. Kombinujeme vodu a cukr a přivedeme je do varu. Pojďme vychladnout. Banánová kaše v pyré a mixujte s cukrovým sirupem. Připravte směs v nádobě na mrazení nebo na jiné nádobí. Tato banánová zmrzlina je zmrzlá asi 3-4 hodiny. Pak jej lze bezpečně podávat jako dezert. Mimochodem, banán může být nahrazen broskví nebo meruňkou nebo jakýmikoli jinými bobulemi a ovocem, které se snadno hněte v bramborách.

Pokud se nechcete obtěžovat recepty, samozřejmě si můžete koupit hotovou zmrzlinu v každém obchodě nebo kavárně. Moderní maloobchodní řetězce nabízejí poměrně široký výběr, ale není to povzbudivé, že se vyrábí mnoho typů takzvané zmrzliny rostlinné tuky. To znamená, že místo obvyklého krému může výrobce použít kokosový olej nebo jakýkoli jiný rostlinný tuk. Chuť této zmrzliny není stejná, nic přirozeného.

Proto je lepší vařit sami, tím víc víte, jak udělat doma zmrzlinu. Máte příjemnou chuť k jídlu a dobrou náladu!