Smažená zmrzlina: recept na porcovaný dezert a koláč `Aljašku`

Neobvyklým a originálním dezertem je smažená zmrzlina. Recept na toto (zdánlivě neuvěřitelné na první pohled) ošetření je jednoduchý. Stejným principem můžete připravit dort, který se nazývá "Aljaška". Recept na smaženou zmrzlinu s fotografií vám ukáže, že je snadné vyrobit takovou misku. A že je k dispozici téměř každé osobě. Jděte do obchodu s zmrzlinou a začněte vařit.

Smažená zmrzlina. Recept

Koupit kilogram své oblíbené zmrzliny. Je lepší, aby se jednalo o krémovou nebo vanilkovou zmrzlinu. Budete také potřebovat balení sladkých kukuřičných vloček, pár vajec a kokosové čipy pro těsto. Smažené zmrzlina, recept které doporučujeme vyzkoušet, je to nejlépe udělat s náplní bobulí. Pak dezert dostane konečný vzhled a hraje s různými odstíny chuti. Pokud máte speciální lžíci, která vytvoří zmrzlinové koule, usnadní to práci. Pokud se tak nestane, obešel obvyklé dezertní lžičku - je nutné kopeček zmrzliny změkčit trochu a položil ve středu jahod, malin a třešní vypeckovaných roll. Vložte výsledné kuličky do mrazničky tak, aby se ztuhly. Bude to trvat asi dvě hodiny. Mezitím vaříme bordelu. Můžete si vzít místo kukuřičných vloček a mouky, ale v tomto případě, smažená zmrzlina je recept, který musí být stanoveny v detailu, to nebude tak jemný. Vločky rozsekněte do mixéru nebo ručně. Vejce rozetřete v samostatné misce, přidejte kokosové lupínky a vařte hluboké smažení. Chcete-li to provést, nalijte deodorizovaný olej do hluboké pánve, zahřejte na sto šedesát stupňů Celsia. Poté odeberte zmrzlinové koule, namočte je nejdříve ve vejci, pak do kokosových čipů a pak do kukuřičné vločky. Pokud opakujete tento postup několikrát, získáte silnější kůru. Po dobu třiceti sekund ponořte každou kouli do oleje a vyjměte ji na papírové ubrousky. Podáváme dezert pouze horké!

Cake "Aljaška"

Jakmile budete mít připraveny smažené zmrzliny (s fotografií krok za krokem k tomu je snadné), jste si pravděpodobně již pochopili, jak sofistikované je kombinace horka a chladu v dezertu. Tento základní recept vám ukáže, že si můžete vypít skutečný dort ze zmrzliny, bez ohledu na to, jak neuvěřitelné to může znít. Musíte vypouklou skleněnou mísu, čtyři vejce, dvě stě gramů cukru, sto gramů mouky, lžíce kukuřičného škrobu, trochu prášku do pečiva, špetka soli, lžíce horké vody, šest set gramů vaše oblíbené zmrzliny, jahod a vanilky (likér) na chuť. Miska zakryjte potravinářským filmem. Jahody nakrájíme na malé kousky. Mix zmrzlinu v misce, dokud plasticity, vmícháme nasekané jahody, vložíme do nádoby s filmem. Dejte vše do mrazničky. Mezitím zahřejte troubu a bičíme bílkoviny oddělené od žloutků, s cukrem a škrobem. Žloutky také třít s cukrem. Smíchejte žloutek s moukou a práškem do pečiva. Z testu je třeba pečeme malý suchar. Když se ochladí, získat zmrzlinu z chladiče naklonit dort, obalového proteinu a znovu do mrazáku. Po vytvrzení celé konstrukce ji umístěte do maximální vyhřívané trouby po dobu pěti minut. Podávejte okamžitě.