Jak si vyrobit horčík na salát?

Dnes v tomto článku se můžete dozvědět, jak si připravit toaletní zálivku na saláty. Ve skutečnosti je zde spousta různých verzí omáček, zde uvidíte výběr nejchutnějších a nejjednodušších receptů.

Mnoho domácích žen se domnívá, že hořčičný dresing může dát salátu jen pikantní, ale tento předpoklad je nesprávný. Věc je, že existuje mnoho odrůd. Jedna náplň může dát sladkou chuť, druhá - jedinečná nabídka a třetí - ostrá. Teď to uvidíte.

Řecké plnění

Horčičný dresink pro salát, který bude v této sekci zvažován, se dokonale kombinuje s pokrmy z masa a ryb, s těstovinami a zeleninou. Navíc klasická řecká dresing je používána v domácnosti jako marináda.

Pro její přípravu, se dvě stroužků česneku, trochu hořčice (což je dost dvě polévkové lžíce), polovina sklenice olivového oleje, čtyři lžíce citronové šťávy, půl lžičky cukru a pět lžic octa. Kromě těchto složek, můžete přidat trochu soli, bazalku a oregano.

Smíchejte všechny ingredience, dokud nejsou jednotné a obvaz je připraven. Ujistěte se, že omáčku nalijte do nádoby s pevným víkem a vložte ji do chladničky, protože jej můžete skladovat po dobu dvou týdnů.

Medový dresink

Teď dáme další recept na to, aby se šalát oblékal. Upozorňujeme, že tato omáčka je vhodná pro zeleninu a zeleninu.

Vezměte spolu všechny ingredience kromě soli a pepře. Měl by být přidán na samém konci vaření. Nezapomenutelný oblékání na salát je připraven!

Hořčičný medový dresink

V této sekci budou dány dvě verze hovězího hořčice na salát. První je univerzální, ve které můžete vidět vynikající kombinaci ostrosti hořčice a dalších ingrediencí. Nezapomeňte, že hořčice je velmi dobrá u zelených, což může být dobrá volba pro marinádu.

Projděte lisem jeden stroužek česneku, můžete ho jednoduše brousit nožem. Výsledná suspenze nalije dvě čajové lžičky bílého vinného octa, stejné množství zrna hořčice, dvě polévkové lžíce tekutého medu a olivového oleje. Jakmile jsou všechny přísady jsou dobře smíchány dohromady, přidat do své chuti solí a pepřem.

Další verze medového dresingu:

• čtyři lžičky balsamico octa;
• dvě čajové lžičky medu;
• čajová lžička citronové šťávy;
• dvě čajové lžičky hořčice;
• čtvrtina sklenice olivového oleje;
• sůl a pepř dle chuti.

Nezapomeňte dobře promíchat všechny ingredience, je nejlepší udělat šlehání. K tomuto šlehačce pro salát můžete přidat nějaké zelené listy. Chuť zeleninového salátu díky medu a hořčici bude zvláštní.

Univerzální omáčka

V této části vám řekneme, jak připravit vynikající oblékání pro Řeka salát s hořčičným práškem (lze ho nahradit běžnou hořčicí). Tato omáčka je velmi snadno připravitelná, což z ní činí poměrně populární. Přesto není v chuti podřadnější než ostatní výmysl.

Takže pro jeho přípravu musíme měřit a nalít do hrnce dvacet mililitrů čisté vody. Je lepší používat nádobí s dvojitým dnem, takže omáčka se bude méně držet na dně a bude rovnoměrně ohřívat. Vložte panvu do ohně. Okamžitě přidejte jednu lžíci normálního cukru. Teď musíme udělat sladký sirup. Neustále míchání přinést vodu k varu. Jakmile se začnou vytvářet bubliny na povrchu, nalijeme sirup na talíř a ochladíme.

Používáte-li hořčičný prášek, musí být injektován do teplého sirupu, aby se rozpustil. Budeme dělat jinak, protože skutečná hořčice má příjemnější a bohatší chuť. Počkáme na chlazení sirupu a vložíme do něj dvě lžíce majonézy a tolik hořčice. To vše je dobře smíšené. Omáčka je připravena, zbývá pouze vyplnit salát.

Francouzská verze

Mnoho se mylně domnívá, že tradiční tankování šalátů z francouzštiny je majonéza. Omlouváme se, že vás rozrušujeme, protože to tak není. Francouzi často používají med, rostlinný olej a limetkovou nebo citrónovou šťávu k přípravě omáčky. Recept na omáčku, který je uveden v této části, je ideální pro všechny druhy zeleniny.

Ale teď vám řekneme, jak si vyrobit šalotku na šalát ve francouzském stylu pomocí hořčice. Tato možnost je o něco více akutní než tradiční francouzský oblékání, protože ve složení můžeme najít hořčici a česnek.

Abychom připravili toto mistrovské dílo, budeme potřebovat:

• dezertní lžíce medu (lépe než tekuté);
• malý rostlinný olej (jedna polévková lžíce);
• čtyři lžičky citrónové šťávy;
• poloviční lžičku hořčice;
• malý stroužek česneku;
• všechny zelené (petržel a kopr bude dělat).

Začneme vařit s rozpuštěním medu v citronové šťávě. Velmi dobře, obě složky smíchejte, dokud nejsou jednotné. Teprve poté můžete přidat hořčici a rostlinný olej. Znovu dobře promíchejte, přidejte nakrájený česnek (je lepší jej projít skrz lis, protože to není možné, jen jemně nakrájíme) a jemně nasekané zeleniny. Vezměte prosím na vědomí, že doplňování paliva musí být trochu trvá na tom, že to bude stačit po dobu pěti až deseti minut. Nyní vyplňte salát.

Krémový dresink

Na pokraji jara, pak přijde léto. Nyní naše tělo trpí nedostatkem vitaminů více než kdy jindy. Je čas jíst čerstvé zeleniny, zeleninu a ovoce. Celá tato vegetace prostě potřebuje jíst, aby se udrželo zdraví, mládí a krása.

Nyní se můžete naučit vařit hořčice zálivka, aby se zabránilo těžké a škodlivé majonézu, přidat do svého salát jedinečné chuti a originality.

Proč jsme to nazvali krémem? Je to velmi jednoduché, kompozice zahrnuje jogurt, který přispívá k dosažení této struktury. Tato neobvyklá složka je velmi dobře kombinována s ostrou hořčicí.

Pro vaření je třeba smíchat následující složky:

• sto mililitrů přírodního jogurtu;
• dvě dezertní hořčicí lžíce;
• tři dezertní lžíce kapalného medu;
• poloviční lžíce citronové šťávy;
• polovina čajové lžičky sušeného česneku;
• sůl a pepř podle vašeho přání.

Kromě plnění salátů je smetanová omáčka dobrým přírůstkem pro kuřecí nádobí.

Původní verze

Nyní je další verze oleje-hořčičný dresink pro salát, který je vynikající pro plnění salátu "Caesar". Tato omáčka bude gurmánským nálezem. Pokusíme se vařit spolu.

V misce na vaření stejnoměrně promíchány dvě složky - a to sto mililitrů olivového oleje a tři lžíce citrónové šťávy (poslední složka může být nahrazen limetkovou šťávou, který také výborně hodí v tomto receptu). V pánvi musíme smažit (požadováno v olivovém oleji), sto padesát gramů tofu a mleté ​​stroužek česneku. V této fázi můžete přidávat jakékoliv koření podle vašeho vkusu, nezapomeňte na sůl a pepř. Dále, celá zátěž v mixéru, přidejte dvě polévkové lžíce hořčice, vše dobře promíchejte a připravte omáčku.

Oranžová s hořčicí

Nenechte se zastrašit touto neobvyklou kombinací, protože omáčka, díky přidání pomeranče, se stává čerstvější a voňavější.

Pro přípravu potřebujeme:

• polovina sklenice balsamického octa;
• dvě třetiny sklenice olivového oleje;
• jeden oranžový;
• dvě lžíce zrna hořčice.

Nejprve potřebujeme vytlačit džus z oranžové. Dále v kontejneru promíchejte do homogenního stavu balsamico octa s olivovým olejem. Je lepší vše promíchat šlehnutím. V přijaté hmotnosti přidáme šťávu z jedné pomeranče, na dvě lžíce slupky slupky a zrnové hořčice. Všechno rozsypte, teď je omáčka připravena k použití.

Caesar Sauce

Tento šalotový dresink pro salát je dobře kombinován s jakýmikoli saláty.

Musíme to udělat cesnaková pasta s přídavkem soli. Chcete-li to provést, mletý česnek s přidáním lžičky soli. Ve výsledné kaše přidáme ch. hořčice, surového žloutku jednoho kuřecího vejce a lžíce citrónové šťávy. To vše je důkladně promícháno do homogenity. Měříme jednu čajovou lžičku octa z červeného vína a přidáme ke směsi, promícháme.

Současně zabraňujeme a naléváme tenkou pražicí padesát mililitrů olivového oleje. Pouze po všech výše uvedených případech můžete přidat jednu čajovou lžičku omáčky Worcester a čtyři kapky Tabasco. Po dobrém míchání přidejte černý mletý paprič podle vašeho vkusu. Výsledná omáčka se nechá infusovat po dobu pěti až deseti minut.