Salát s lososem, mírně slaný a smažený

Z ryb můžete vařit řadu pokrmů, jak prvních, tak i druhých. ale obzvláště chutné jsou získávány z rybových salátů - zejména salát s lososem slabě slaným. Saláty mohou být vyrobeny jak z lehce slané ryby, tak z pečených a dokonce i konzervovaných.

Saláty vše připraveno velmi snadno, hlavní věc - najít nejchutnější a neobvyklý, a losos jako hlavní složkou okamžitě přizpůsobí výstřednosti. A o chuťových vlastnostech se nehádají. Losos patří do rodu lososovité, to je také nazýváno jezero losos. Na délku může dosahovat jednoho a půl metru a více než čtyřicet kilogramů hmotnosti.

Salát s lososem mírně slané jednoduchý salát. Připravuje se velmi snadno a rychle - to je samozřejmost, kdy hosté přijdou v pracovní den a není čas na dlouhé přípravy. U salátu potřebujeme slaného lososa. Jemně nakrájíme rybu a lehce posypeme citrónovou šťávou. Vejce vaříme a brousíme je. Sýr je lepší, aby se tvrdé a nakrájíme na kostky nebo rošt na velkém struhadle. Jemně nakrájejte zeleninu. Vše je naplněné majonézou nebo zakysanou smetanou. Velmi rychlé a velmi chutné. Salát s lososem, mírně slaný, mimochodem, lze položit s vrstvami: vejce, ryby, zelenina, sýr. Všechny vrstvy jsou mazány majonézou.

Velmi slaný a křupavý salát s lososem a okurkou. Mírně slaný losos je nakrájen jemně. Beam listy hlávkového salátu slzy nebo jemně sekání. Dva nebo tři střední okurek nakrájíme na kostky. Všechny ingredience musí být smíchány a ochuceny zakysanou smetanou, solí a pepřem. Před podáváním přidejte krutony tak, aby nebyly nasáklé. Hlavní věc je, že se ryby dobře hodí. Ale můžete si vyrobit nádobí sami. Chléb nakrájíme a trochu ho usušíme v suché horké pánvi.

A připravil jsem tento salát z pozůstatků slavnostní večeře. Máme kus pečený losos, a rozhodla jsem se experimentovat. Měl jsem dobrý kus lososa, gramů na 300. Máme to pečené s kořením a bylinkami, ale v tomto salátu můžete udělat i bez nich. Jednoduše sůl, pepř, vložte do trouby po dobu 15-20 minut.

Rybí filé nakrájíme na malé kousky. Dva nebo tři rajčata a okurka, taky nakrájené na dost malou. Můžete si vzít cherry rajčata - jsou s nimi dokonce chutnější, ale potřebují 10-15 kusů. Ruce roztrhají listy salátu. Teď připravujeme čerpací stanici. Čtyři lžíce rostlinného oleje (olivový, v ideálním případě), stejné množství citronové šťávy a dvě polévkové lžíce sojové omáčky. To vše je zmatené. Přidejte tři lžíce sezamových semínek. Stlačte tři až čtyři stroužky česneku, sůl, pepř, zamíchejte obvaz. Nyní přidejte dresink do salátové mísy, zamíchejte náš salát a podávejte jej na stole. Velmi chutná a neobvyklá je volba. Doufám, že budete schopni překvapit své hosty!

Můžete také připravit teplý salát s lososem. Pro přípravu dvou částí salátu, je třeba vzít 300 gramů lososa, salát 150 gramů, 50 gramů lískových oříšků, stroužek česneku, tři polévkové lžíce oleje, petržel, kopr, jablečného octa, tři lžíce dijonské hořčice, špetku čerstvě mletým pepřem a mořskou solí. Rub česnek se solí, přidejte dvě čajové lžičky hořčice, lžičku octa a velkou lžíci olivového oleje. Tato rybí omáčka tukem a položte kůží dolů na suché pánvi bez madla a asi tři nebo čtyři minuty smažit na mírném ohni. Poté troubu položte do trouby na šest minut a zahřejte na sto osmdesát stupňů.

Nyní provádíme tankování. Hořčice čajové láhve se mísí se dvěma velkými lžičkami jablečného octa. Přidejte kopru a mletou papriku. Ořechy jsou rozdrceny. Na velkém talíři položíme salát, nalijeme dresink a posypeme poloviční lískové oříšky. Rybí kousky položíme bez kůže a posypeme petrželkou a zbývajícími ořechy. Není to horší než salát se slaným lososem.

Bon appetit!