Macaroni, Panakota je recept pro lidi!

Itálie a Francie nejsou jen zeměmi - zákonodárci módy, ale také jedinečnými evropskými představiteli vynikajících typů kuchyně. Nejznámější restaurace nabízí různé pokrmy, které se narodily na území těchto zemí. Mnoho pokrmů bylo tak dobré, že se šíří po celé planetě. Mezi nimi a lahodné dezerty. Mezi nimi zvláštní pozornost zaslouží Italský dezert Panakota, jejíž recept je poměrně jednoduchý.

Panacota
Chcete-li vytvořit toto kultivované kulinářské dílo, budete potřebovat: mléko, krém, cukr, vanilkovou omáčku, mandle, mátovou zeleninu. Vzhledem k tomu, že želatina by měla být nabobtná, je předem namočená ve studené vodě po dobu 30-40 minut. Poté se nádobí zahřívají tak, aby želatina byla rozpuštěna, ale nebyla vařena. Vanilka je složka, kterou vyžaduje skutečná Panacota. Receptura lze zjednodušit přidáním konvenčního vanilkového cukru. Vanilka, rozdělen na dvě části, které ve spodní pánvi nalít mléko se přidá (1 šálek) cukr (100 g) a krém (1 šálek) a zahřívá k varu. Vanilka se potom odstraní a rozpuštěná želatina se přidá do zbývající hmoty. Směs se důkladně promíchá a odstraňuje z ohně. Pokud se používá vanilkový cukr, přidává se spolu s želatinou. Jakmile hmota ochlazení se reakční směs vlije na jednotlivých forem a dal ztuhnout 1-2 hodin v chladničce. Po uplynutí této doby se získá hotová Panacota. Recepty, jak vidíte, jsou jednoduché. Dezert, zdobený mandlemi, plody a listem máty vypadá velmi elegantně a krásně na každém stole.

Zkušení kuchaři nabízejí dát tento jednoduchý dezert, recept je uvedeno výše, vyňata z krásné mísy nebo sklenice, a některé proměnit je vzhůru nohama. Bobule omáčka z 300g plodů, smíšené s cukrem a brandy a vydržet 1 hodina dezert rozšiřovat sofistikovaný vzhled a vychutnat.

Makarony

Další lehký dezert, jehož recept pochází z Itálie, má zajímavé jméno pro makaróny. Stalo se tak populární ve Francii, že dnes je považováno za pravé francouzské jídlo. Mnoho lidí, kteří se s tímto jménem setkávají, to míchá s obyčejnými těstovinami, ale není tomu tak. Makarony - ovocná polévka, vařená na bázi mandlové blány.

Kanochno stejné, dezert Macaroni, recept je takový, že může být reprodukován pouze zkušenou hosteskou nebo kuchařem jedné z restaurací ve Francii, ale vždy se můžete pokusit. Je třeba poznamenat, že chuť tohoto dezertu se liší podle receptury. Článek nám poskytne konkrétní klasický příklad. Pro vaření potřebujete bílkovinu ze 3 vajec, cukr - 30 gramů, práškový cukr, mandlovou mouku - 120 gramů. Aby byl dezert živější a zajímavější, přidává se chuť a barviva.

Na použité produkty se vztahují zvláštní požadavky. Vejce by neměly být studené, proto je třeba je nejdříve vyjmout z chladničky a ohřát na pokojovou teplotu. Ve stejné době, čerstvá vejce, čerstvě položen slepice také hýčkáni vhodný jako dezert Makaróny receptu: pusinky může být prasklé nebo poškozené při vaření. Je lepší používat vajíčka před 1-2 dny.

V pokračování je mandlový krém prosíván spolu s cukrovým práškem přímo na papír na pečení. V oddělené misce jsou bílé bílé, postupně přidává cukr, čekají na vzhled tlusté, nepadoucí pěny. Poté je nutné duševně rozdělit směs mouky na tři části a třikrát, aby ji posypeme na bílkoviny a míchání výsledné hmoty špachtlí. Výsledkem je získání těsta, které je umístěno cukrářské sáčky. Od toho do pergamenový papír, položené na plechu, ozdobte koule o průměru přibližně 3 cm. Směs se nechá stát 30 minut a pak se umístí do předehřáté pece na 150 ° C. Potom vyjměte, ochlaďte a vytvořte vrstvu jakékoliv krému. Tímto způsobem získávají Macaroni, což je nicheen nikoli horší než recept Panacota.

Stojí za zmínku, že příprava jakéhokoli pokrmu by měla být řešena opatrně a touhou přinášet radost milovaným. V opačném případě může být zničeno jakékoli, dokonce i nejjednodušší, mistrovské dílo.