Recepty pro Panacota: výborné italské jídlo na ruských stolech

Toto jídlo, jehož jméno je zřídka vyslovováno a navíc správně napsáno, se skládá ze sladké krémové želé. "Panna cotta" nebo Panacota mohou být ideálním dezertem, když jsou všechny kulinářské fantazie už vyčerpány a opravdu chcete potěšit své přátele nebo příbuzné. Pokud víte, jak vařit panakotu, budete vždy uznáváni jako hlavní kuchař na každé straně.

Toto jídlo je ideální, pokud nemáte čas na přípravu koláče nebo koláčů a pokud v chladničce nejsou žádné potřebné produkty. Jednoduchá sada produktů a trochu více než čtvrthodina volného času - takový recept na Panacotu může zvládnout i nováček kuchař. Tato italská jídla, která je tradičním dezertem, je nejen nejchutnější lahůdky, ale i nejkrásnější, vyrobené z nádherného krému s bobulem a ovocem.

Například tento dezert můžete připravit tímto způsobem: krém (950 ml), cukr (150 g) a vanilin (1 náplast). Kromě toho budete potřebovat želatinu (45 g) a kůru z jednoho malého citronu. Za prvé, stojí za to připravit želatinu - měla by být ponořena do vody půl hodiny předem. Zatímco želatina bude bobtnat, můžete si smetanovit smetanu do malé nádoby, citronová kůra a porce cukru. Poté, co se krém začne postupně zahřívat, mohou vylévat vanilin a přivést směs k varu a neustále ho míchat. Neumožňuje krému vařit, pánev by měla být odstraněna z ohně, smíchána s opuštěnou želatinou a opět zahřátá. Příště recept na Panacota Směs se míchá dokud se želatina úplně nerozpustí. V posledním stupni vaření bude nutné pouze vyndat citronovou kůru ze zahuštěné směsi, nalít mírně chlazené ošetření na formy a poslat ji do chladničky na pár hodin.

Někdy je důležité nejen vědět, jak vyrobit panakotový dezert, ale také jak ho správně extrahovat, aby nedošlo k přerušení atraktivního tvaru. Pokud byly během přípravy používány silikonové formy, pak nebude mít žádné potíže - misek bude muset být jen mírně prošit s nožem a jemně otočen na talíř. Pokud jsou formy plastové, musí je nejdříve spouštět na pár vteřin v horké vodě až na samém okraji a potom zopakovat všechny výše uvedené manipulace.

Vynikající recept na Panacota lze použít k ozdobení a doplnění dětského stolu. Tato čokoládová pochoutka, jedinečně voňavá a lahodně lahodná. Chcete-li jej vytvořit, musíte vzít mléko (250 ml), čokoládu (100 g), krém (500 ml), cukr (60 g) a želatinu (20 g). Nejprve je třeba roztát čokoládu ve vodní lázni, mléko a smetanu jemně nalijte, nalijte cukr a důkladně promíchejte, neumožňujte varu hmoty. Želatina musí být namočená ve vodě po dobu čtvrtinu hodiny (což se nejlépe provádí dříve, než si vezmete recept na Panacotu), a když se zvětší - kombinujte ji s hmotou čokoládového mléka. Zchladit směs je třeba nalít do forem a poslat do chladničky - v pohodě.

A pokud si opravdu chcete vyzkoušet Panacotu neobvyklý, ne jako klasické jídlo, pak stojí za to vyzkoušet jogurtové ošetření. Bude vyžadovat následující složky: krém (150 ml), přírodní jogurt bez přísad (400 gramů), cukru (60 gramů) a želatiny (20 gramů). Ujistěte se, že před namočením napusťte vodní želatinu - pokud se tak stane, v hrnci je třeba zahřát krém, postupně je míchat s cukrem, dokud se zcela nerozpustí. Když směs začne vařit, může být nalita želatina a bič v jogurtovém mixéru. Důkladně míchaná směs se ochladí a nalije do forem - po dvou až třech hodinách v ledničce bude panakota připravena k odeslání do stolu, na pýchu šéfkuchaře a potěšení svých hostů.