Francouzská delikatesa - francouzský dort Crepeville

Francie je zemí vynikajících kuchařů, kuchařů, umělců a romantiků. Francouzská kuchyně známý svými sladkostmi, úžasnými dezerty, je to ztělesnění všech nádherných a okouzlujících. Kdokoliv kdysi byl ve Francii, určitě se pokusil o různé pokrmy této země. A život nestačí vyzkoušet všechny pokrmy a jejich regionální druhy. Většina odrůd francouzských lahůdek je nepravděpodobné, že by byly pro nás připraveny doma, tk. mnoho produktů je k dispozici pouze ve Francii.

I když některé z nich lze snadno připravit kdekoli na světě. V tomto článku se seznámíme a naučíme se vytvářet lahodné mistrovská díla, jednou z těchto kulinářských pochoutků bude francouzský crepeville. Existuje několik verzí původu tohoto slavného a milovaného dortu. Někteří argumentují, že jeho domovinou je východ, jiný původ krepevilu je spojován s Itálií. Známá přísloví říká: "Nemám spory o vkusu, v Itálii říkají: Nepokládejte o koláčích, dokonce i cukrář v italštině zní" dort ".

Kolik národů, tolik názorů - jednoznačná odpověď samozřejmě ne, ale to není hlavní věc. Tvůrce tohoto dortu by měl poděkovat za vytvoření nádherného dezertu, protože díky němu je francouzský crepevil připraven ve všech zemích světa na všech oslavách. Tento originální dort se hodí dobře i v Týden ve sklizni.Palačinky a koláče jsou tvořeny vrstvami, přičemž na každé vrstvě jsou stohovány různé výplně. Nyní přejděte k nejdůležitější věci - k receptu.

Francouzský crepeville, recept

Složení:

• půl litru mléka;
• jedno vejce;
• cukr 50 g-.
• mouka 200 gramů.
• kysaná smetana 500 g;
• tři banány;
• plechovka konzervovaných ananasů nebo broskví;
• dlaždice tmavé čokolády;
• vanilin;
• rostlinný olej.

Příprava:

U palačinek potřebujete mléko, vejce, mouku, vanilin, rostlinný olej, cukr. Cesto by mělo být konzistence kapalné smetany. Palačinky by měly být pečené na vyhřívané pánvi - pokud se těsto drží na pánvi, může být rozmazáno plátkem syrových brambor s rostlinným olejem.

Pro krém: přidejte 30 g cukru do zakysané smetany, dobře promíchejte. Ovoce (banány, ananasy nebo broskve) nakrájené na kroužky. Pečené tuky se zakysanou smetanou, nahoře položte banánovou vrstvu, druhou palačinku je také namazán smetanou a vložte jiný druh ovoce, a tak střídavě všechny vrstvy (asi 15 kusů palačinek).

Poslední palačinka je hojně smetana se smetanou a nechává se v lednici po dobu jedné hodiny, takže dort namočený. Když se francouzský krep ochladí, ozdobte ho roztavenou čokoládou a opět v chladu.

Druhý recept. Francouzský dort s tvarohem a banánovým krémem

Pro test:

• půl litru fermentovaného pečeného mléka;
• mouka 100 g;
• vejce 2 kusy;
• cukr;
• soda;
• sůl;
• rostlinný olej.

Pro krém:

• tvaroh 200-500 g;
• kysaným krémem půl litru (může být více);
• 2-3 banány;
• vanilin;
• želatina 20 g.

Z výsledku testu pečte palačinky. Předem namočte želatinu a dobře ji zahřejte. Tvarohový sýr, kysaná smetana, vanilka a želatina, aby se bičovaly až do vyhlazení a do studeného stavu. Banány mohou být řezány až po tom, co jsou všechny palačinky připraveny, tk. tyto ovoce rychle zčernou.

Vytváříme dort: první palačinka je hluboce namazána zakysanou smetanou a tvarovou hmotou a my položíme plátky banánů, děláme to stejně s následnými vrstvami. Poslední palačinka je rozmazaná smetanou a zdobena strouhanou čokoládou nebo kakaem (věc chuti). Můžete přidat nějaké ovoce (jahody, kiwi, mango atd.). Ukazuje se velmi chutné a krásné. Dort se stává ještě víc chutné po dni.

Klasické francouzské rychlé občerstvení se skládá z kondenzovaného mléka, ořechů, másla a čokolády. Dnes jsou tyto palačinky prodávány v prodeji s karamelovou, zakysanou smetanou, ovocem a šlehačkou. Mimochodem, nejsou levné (asi 400 rublů). Je to mnohem úspornější, když to uděláte sami. Rozmazlovat se s touto pochoutkou a stanete se jeho obdivovatelem.