Apple palačinky

Ruský stůl je velmi těžké si představit bez palačinků a palačinků. Pány obecně připravují tyto pokrmy pravidelně, používají různé druhy mouky a různé přísady. Samozřejmě, klasické fritéry nebo palačinky nejsou tak obtížné připravit.

Například k vaření jablečných placátek na bázi mouky a kyselého mléka to bude trvat ne více než 30 minut. Ale že pokrmy se ukázaly být nejen chutné a užitečné, ale také pro slavnostní stůl byl ideální, měl by být připraven pouze neobvyklý recept.

Toto jídlo je nejlepší pro rodinný čaj. Obzvláště chutné, voňavé a chutné jsou jablkové palacinky, pokud je nalíte před podáváním džemu, zakysané smetany nebo medu.

Takže pro průměrnou rodinu je toto jídlo připraveno. Na velkém struhadle se společně s kůží otírají dvě dostatečně velké jablka. Přidejte šlehaná vejce (4 ks), husté sušené mléko, kefír nebo kvašené mléko (2 šálky) a 4 polévkové lžíce. cukru. To všechno je šlehané.

Pro neobvyklé koření a chuť je přidán lžičkou (požadováno jídelní) slunečnicový olej, sirup z jakéhokoli jam (původní chuť poskytnout matici a sladké sytost - jahoda nebo broskve) a dostatečně pevné louhu (např., Koňak).

Při přípravě jablečných plaket, hlavní věc, s přídavkem mouky, nepřehánějte to. Je prosíváno ve 2-3 lžících a okamžitě poražen vidličkou, aby se zabránilo tvorbě hrud. Zároveň se přidá prášek do pečiva pro těsto smíchané s moukou.

Cesto by nemělo být strmé, ale mírně rozšířené z lžičky. Vzhledem k tomu, že již má slunečnicový olej, nesmí být vyhřívaná pánev hojně napojena. Roztřepte opatrně lžičku peří s víkem několik minut. Pak se otočí. Můžete vyzdobit připravenou misku různými způsoby.

Velmi originální přípravek muffiny vyrobené z smažené jablka podle následujícího receptu. Pro přípravu požadovaných 450 gramů malé jablko, citronová šťáva sklo, a (pro přímé smažení) oleje. Na těsto bude potřebovat 100 g hladké mouky, mléka (4 lžíce), 1/2 lžičky soli, rostlinný olej (1 polévková lžíce) a dva vaječných bílků.

Mouka se prosí v misce. Do studny se přidá mléko a máslo ve středu studny. Míchal a šlehal, dokud byl hladký. Přidá se studená voda (6 polévkových lžic). Hnětené těsto je zakryto a umístěno do ledničky.

Jablka jsou vyčištěna a nakrájena na kousky o velikosti 5 mm, umístěné v misce s citronovou šťávou rozpuštěnou ve vodě. Vaječné bílky vylil do husté pěny a přidal do těsta. V hluboké pánvi se olej zahřívá.

Kousky jablek se rozpadají v těstě a smaží se po dobu 2-3 minut. Pak položte papírový ručník. Zatímco další část je připravena, předchozí se udržuje v předehřáté troubě na 140 stupňů. Podávaly jablkové palacinky s dezertní omáčkou nebo smetanou.

K dispozici je také velmi jednoduchý recept. Bude to mít sklenici jogurtu, trochu octa, mouky, tři jablka a 4 polévkové lžíce. cukru. Hydratovaná soda a cukr se přidávají do kefíru. Mouka se nalije, takže dobře hnětené těsto je jako hustá zakysaná smetana. Do těsta se přidávají nakrájené jablka. Na horké pánvi smažené palačinky, položené s lžící. Připravené - posypeme cukrem.

Oves se také rychle připravuje. K tomu je 50 gramů máslové smíšené ovesné vločky (80 gramů), tři lžíce strouhaného sýra, trochu soli a sody. Všechno je dobře třením. Poté se pomalu nalije více než tři polévkové lžíce mléka a přidá se 40 gramů pšeničné mouky.

Válejte těsto do tenké vrstvy, na které jsou talíře vyříznuty velkými kruhy a rozděleny na čtyři stejné části. Vařené vajíčka se pečou v troubě. Tvar a dekorace mohou být libovolné.