Rajčata jsou pro zimu zelená bez sterilizace: jednoduché a chutné recepty

Říkají, že skutečná milenka může vytvořit umělecké dílo z jakékoliv složky. Pravděpodobně každý ví, že rajčata bez slunečního světla nepřijmou odpovídající barvení. Ve stínu zelených plodů a zůstávají zelené, ale to není důvod, aby se jich zbavit. Samozřejmě, že ve svém přirozeném stavu, nejsou vhodné pro použití, ale pokud se budete řídit několik tipů, můžete vytvořit skutečný kulinářský stvoření na zimu zelených rajčat bez sterilizace.

V zimě je lidské tělo velmi nedostatečné vitamíny. Proto je vhodné si to předem uvědomit a připravit jídlo v létě, abyste mohli být spokojeni s konzervami již v zimní zimě. Pokud plánujete sklizeň zelených rajčat bez sterilizace v bance na zimu, musíte určitě znát předpis na ochranu. To je poměrně těžké cvičení, ale je lepší se připravit a připravit je na zimu, než se zbavit celé sklizně. Dále budeme sdílet nejpříjemnější a chutnější recepty. A tak, jak zavřít zelené rajčata pro zimu bez sterilizace?

Salát ze zelených rajčat, česneku a pepře

Tento salát je pokrmem z kavkazské kuchyně, a proto je třeba podávat pokrmy z masa. To je to, co dělá Gruzie: pikantní salát ze zelených rajčat, česneku a papriky se podávají na víkend, když se celá rodina shromáždí u stejného stolu nebo na slavnostní stůl.

Co bude trvat vaření zelených rajčat (přílohy na zimu) bez sterilizace:

• samozřejmě zelené rajčata (je zapotřebí 2 kilogramy);
• červený pepř - asi 0,5 kilogramu;
• pár česneku;
• Rafinovaný olej, dostatečný a 50 mililitrů;
• středně velká cibule - 2 kusy;
• ochucení podle vašeho vkusu;
• petržel, kopr, jiné zelené;
• octa 8% - 100 ml;
• Do vašeho vkusu se přidává také sůl, ale nezapomeňte, že je vhodné přidat maximálně jednu polévkovou lžíci.

Recept na salát ze zelených rajčat na zimu (bez sterilizace)

Nejdříve musíte mít zvyk vždy umývat ingredience před procesem vaření nebo přímo jíst. Pečlivě vymyjeme zelené rajčata, které máme, a nakrájíme na stejné podíly. Poté přemístíme plátky rajčat do samostatného kontejneru, je nejlepší, aby byl hluboký a přidejte tam sůl soli, nezapomeňte ho smíchat. Nyní vymačkejte šťávu z rajčat, můžete to udělat buď ve zvláštním mísiči, nebo jednoduše stisknutím rajčat, například dno jiné destičky. Výsledná šťáva by měla být umístěna v chladírně několik hodin.

V tuto chvíli je třeba čistit cibuli a jemně nakrájet zeleniny. Dali jsme ho na pánvi. Předvedený salát zelených rajčat bez sterilizace na zimu je ostrý, takže musíte přidat své oblíbené koření a dát na malý oheň po dobu 5 minut. Po pár minutách přidejte červenou papriku, po pěti minutách přeneseme vše do misky se zelenými rajčaty a přidáme do ní olej a mícháme.

Všimněte si, že je nutné vařit ocet zvlášť, než jej přidáte do misky.

Plníme hmotu zeleniny, přesuňte ji na chladné místo a počkejte, až budou rajčata dostatečně marinována. Po dvou dnech bude salát připraven. Nezapomeňte obsah opakovat několikrát denně.

Salát z okurky s nezralými rajčaty

Pokud máte v úmyslu připravit chutné zelené rajčata na zimu bez sterilizace, pak musíte vyzkoušet následující recept. Jaké přísady budou potřebné pro salát? Požadováno:

• několik kilogramů okurky;
• kilogram zelených rajčat;
• půl kilo cukety;
• také půl kilo čerstvých jablek;
• 100 gramů česneku;
• malý slunečnicový olej;
• trochu cukru - několik polévkových lžic;
• jablečný jablečný ocet;
• špetka soli;
• estragon - 40 gramů.

Příprava okurkového salátu se zelenými rajčaty

Jaký recept je zelená rajčata na zimu bez sterilizace? Začneme znovu důkladným promývání ingrediencí. Vystřihneme střed jablek a protřepeme je na stejné části. Nakládáme česnek, nakrájíme je co nejmenší, podáváme také estragon. Smíchejte nakrájené kusy do hluboké mísy, přidávejte sůl na chuť, olej a ocot. Zbývá jen smíchat výslednou misku a dát ji na střední požár. Po varu počkejte pár minut, poté, co budete muset okamžitě rozložit šalát do břehů, konzervovat pouze v horké formě. Toto jídlo je v zimních večerách nezbytné.

Salát s "pepřem" ze zelených rajčat

Pro fanoušky velmi ostrých jídel jsou k dispozici také vhodné recepty. Předvedený salát bude určitě podle vašich představ. Pro přípravu jsou nutné následující složky:

• horké červené pepř - asi kilogram;
• zelené rajčata - 3 kilogramy;
• tři hlavy česneku;
• sladká paprika - 200 gramů;
• pár svazků petržele.

Pro marinádu budete potřebovat:

• červené rajčata 1 kilogram;
• slunečnicový olej - pár sklenic;
• ocot 8% - dvě čajové lžičky;
• šálek cukru;
• špetku soli.

Důkladně otřete umyté přísady, zelené rajčata vyřezané na polovinu, pokud jsou rajčata velká, pak je lepší udělat kajuty. Z pepře musí nutně vytáhnout semena, udělat to v sladké, stejně jako hořké varianta pepře. Střiháme je slámou. V misce přidejte petržel a rozdrcené nebo procházejte rozdrcením česneku.

Pamatujte, že nádoba na potraviny musí být odolná vůči teplu. Do nádoby přidejte také malý slunečnicový olej, ocot a špetku soli.

Dále, abychom připravili lahodnou zelenou rajčatku na zimu bez sterilizace, dali jsme svou kapacitu výrobkům s průměrnou úrovní ohně, držíme jen pár minut. Chcete-li marináda v této době, přidejte svou oblíbenou zeleninu a zeleninu. Přidejte vše do obsahu kontejneru, vařte 20 minut a občas promíchejte.

Je nutno konzervovat ihned po vaření, otočíme sklenice a umístíme je do tmavého místa vzhůru nohama.

Korejské zelené rajčata - to, co potřebujete v zimě

Ještě jednou si všimneme, že uděláním zelených rajčat velmi chutné jídlo na zimu nebude těžké. S tímto receptorem si můžete vychutnat konzervaci v chladné sezóně. Salát v korejštině s množstvím vitamínů a minerálů je v zimě velmi užitečný, když není možné nalézt novou zeleninu.

Další - recept na zelené rajčata na zimu bez sterilizace. Co potřebujete:

• sladká paprika - 3 kusy;
• nezralé rajčata - pár kilogramů;
• malá hlava česneku;
• slunečnicový olej - pár polévkových lžic;
• ocot 8% - 50 ml;
• červená paprika (volitelně);
• petržel, kopr, cibule;
• několik čajových lžiček granulovaného cukru;
• špetku soli.

Nejprve se postaráme o hygienu a vytvoříme nejlepší podmínky pro vaření. Tenké vrstvy naší zeleniny. Je nutné odstranit semena pepře, můžete samozřejmě odstranit nůž. Naplňte nakrájenou zeleninu olejem a octem. Nezapomeňte míchat obsah, přidat sůl a přidat koření podle libosti, znovu promíchat.

Výsledná směs by měla být umístěna v mrazáku po dobu jednoho dne. Po dni si můžete již vyzkoušet vařené jídlo nebo nechat zelené rajčata zachovat bez sterilizace na zimu.

Salát zelených rajčat s paprikou

V tomto salátu je mnoho minerálních minerálů v zimě a samozřejmě i vitamíny, a navíc je tato jídlo velmi výživná. K přípravě označeného salátu potřebujeme:

• jakákoli barva bulharského pepře - asi 1,5 kilogramu;
• nezralé rajče - pár kilogramů;
• několik svazků zelené cibule.

Pro omáčku potřebujete:

• pár sklenic slunečnicového oleje;
• 8% octa - 1 polévková lžíce;
• cukr - několik čajových lžiček;
• vařená voda - 200 mililitrů;
• velká sůl - 30 gramů.

Zelené rajčata předřezané poměrně velké. Řezání může být v jakékoli formě. Je však žádoucí, aby cibuli nakrájeli na polkruzích a pepř se rozdělil na 5-6 dílů. Po řezání pokračujte do marinády. Nejprve naplníme nádrž vodou, přidáním soli nebo cukru podle našeho uvážení. Přidáme ocot a slunečnicový olej, narušujeme obsah. Přímo v marinádě je třeba přidat zelenou zeleninu, poté znovu namíchat a umístit na sporák. Pečlivě zavřete pánvi a držte ho asi dvě hodiny.

Po uplynutí doby si můžete konzervu uchovat se salátem až do dalšího mrazu.

"Hunterův salát" se zelenými rajčaty a zelím

Jedná se o lahodný zeleninový salát, který bude dobrým přírůstkem hlavního jídla. Zejména bude příjemné, když mu podáte bramborovou kaší.

K vytvoření tohoto kulinářského díla budete potřebovat:

• nezralé rajče, tam jsou doslova tři kusy;
• trochu čerstvé okurky, asi tři bude stačit;
• listy zelí;
• sladká paprika - 100 gramů;
• česneková hlava;
• petržel, kopr, cibule, jeden svazek;
• rafinovaný olej, 200 gramů;
• cibulová hlava;
• špetku soli.

Zachování zelených rajčat na zimu bez sterilizace - je to jednoduché a chutné, pokud budete dodržovat recepturu. My umyjeme potřebné produkty, rozkrájíme zelené kostky rajčat a pepře - plátky, nezapomínáme na to, abychom z něho vytáhli semena. Mrkev nakrájíme na proužky, nakrájíme i okurky. Přidáme listy zelí a vše vložíme do hlubokého kontejneru. Méně přidáme stávající přísady, přidáme oleje a hlavu česneku, předběžně je rozsekáme nebo rozdrtíme. Výsledný sortiment zeleniny by měl trvat asi hodinu. Po uplynutí nastaveného času na kamen, držíme jej na velmi krátkou dobu. V horkém misku přidejte pár kapek octa.

Nezapomeňte promíchat obsah kontejneru, pak můžeme položit všechny plechovky a zachovat je. Po patnáctiminutové sterilizaci uzavřete připravený salát a dáte sklenice nahoře, nejlépe je pokryjte zespodu.

Pokud jste v pořádku, pak v zimě dostanete lahodný salát s křupavou zeleninou.

Marinované zelené rajčata na zimu bez sterilizace

Rajčata, která nemají čas dozrát, mohou být marinována různými způsoby. Existuje například recept na zdravý salát z nezralých rajčat, jehož plnění vás příjemně překvapí. Je to plněné zelené rajčata na zimu bez sterilizace. Co bude potřeba pro vaření:

• neoplodněné rajčata - asi 2 kilogramy;
• čerstvá mrkev - dost pro pár kusů;
• česneková hlava;
• cibule - několik kusů;
• petržel, kopr - jedna banda.

Pro marinádu budete potřebovat:

• ocot 8% - pár čajových lžiček;
• 3 lžíce granulovaného cukru;
• bobkový list - několik kusů;
• černý pepř;
• červená paprika - 3 kusy.

Pro přípravu tohoto vynikajícího salátu je pro začátečníky nutné velmi jemné řezání zelených. Dále nakrájíme malé plátky mrkvy, čistíme a také jemně nakrájíme hlavu česneku. Na nezralých rajčatech je lepší dělat řezy, do kterých umístíme plátky mrkve, bylinky a česnek. Střihy naplníme zeleninou.

Cibule musí být nakrájena na poloviny, nejlépe není příliš tenká, ale přidává se k rajčatům. Kontejner s rajčaty je naplněn vodou, předehřátý. Drželi jsme asi patnáct minut, po uplynutí doby, vypusťte kapalinu. Opět naléváme naše výrobky s vroucí vodou, přidáním vody trochu soli, rostlinného oleje a speciálních koření, to vše by mělo být přivedeno k varu. Po vaření podržte ještě 5 minut na středním ohni. Po vyjmutí z desky přidejte do nádoby trochu octa, vypusťte tekutinu a naplňte vařící marinádu. Utáhneme nádobu.

Je také žádoucí překrýt břehy shora s něčím a položit je na dno, dokud se zcela nevychladnou.

Jak vyrobit kaviár ze zeleného rajčete na zimu?

Nic v zimě v kuchyni nebude tak užitečné, jako je to nejčerstvější konzervy zeleniny. V létě stojí za to udělat trochu úsilí, takže v chladné sezóně si můžete vychutnat zeleninu. Můžete například vyrobit kaviár ze zelených rajčat.

Další možnost vaření je docela zajímavá, díky ní získáte na zimním stole velmi chutný kaviár. Pokud nezralé rajčata nestačí, můžete přidat zralé rajčata. Při absenci mlecího stroje na maso můžete použít struhadlo a v roli koření sezóny bude bazalka nebo koriandr velmi dobrý. Obvyklé greeny, jako je kopr nebo petržel, budou lépe použity k ozdobení pokrmů, a ne jako koření.

Co je zapotřebí z ingrediencí:

• nezralé rajče - pár kusů;
• červená paprika;
• kilogram mrkve;
• půl kilo cibule;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• ocot - 3 polévkové lžíce;
• špetka soli;
• mletý černý pepř - 2 čajové lžičky.

Za prvé my myjeme přísady, které jsou k dispozici. Řez horní vrstvy z mrkve, vyčistěte žárovky, nakrájíme na malé kostky. Pepřem odlupujeme od semen a nakrájíme na malé kousky. Samotné rajčata mohou být řezány tak, jak to bude vhodné. Výsledná směs zeleniny prochází drtičem na maso nebo brousí na strouhátku.

Získané množství přemístíme do prostorného kontejneru, přidejte do obsahu slunečnicový olej, sůl nebo pepř podle předvolby chuti. Naplňte s tekutinou není spěchat, vzhledem k tomu, že tak zelenina bude rychle dát šťávu. Během vaření je možné přidat trochu vařené vody. Nechte hmotu na nejmenším oheň asi hodinu a půl.

Po nějaké době stojí za to přidávat ocot a trochu cukru v obsahu nádoby. Zatímco se vaří vařená jídla, je možné sterilizovat plechovky.

V závěrečné fázi vytváření misky zůstává pouze zabalit obsah plechovek a přehodit je. Horní kryt přikryjte teplou utěrkou, dokud se nádoba nevychladne, potom vysíláme nádobu do chladničky nebo suterénu.

Tak léto živí zimu - toto přísloví je i nadále relevantní. Zvláště v případě, že si vychutnáte chladné zimní večery, prosíme vás a vaše blízké s horkým létem. Stačí otevřít sklenici konzervovaných zelených rajčat, uzavřených bez sterilizace. Budou nepostradatelným doplňkem hlavního jídla na stole a samozřejmě budou sloužit jako garanci ochrany před zimními infekcemi a beriberi. V naší době můžete zachránit letní dárky zcela odlišnými způsoby. Chladicí komory dnes také umožňují ušetřit mnoho vitaminů s okamžitým zmrazením.