Bulharský mák pepř pro zimu: lahodné recepty

Bulharská nakládaná pepř pro zimní období je vynikající volbou pro ty, kteří nejsou touto zeleninou lhostejní. Nejenže si zachovává většinu své chutnosti, ale také užitečné vlastnosti, ale také získává nové odstíny a odstíny chuti v závislosti na typu marinády a způsobu přípravy. Bulharský pepř v polotovaru působí nejen jako hlavní složka, ale také jako součást složení salátů.

Výhody bulharského pepře pro tělo

Proč si na zimu tak oblíbený byl český pepř? Pravděpodobně zčásti to lze vysvětlit užitečnými vlastnostmi této zeleniny. Je těžké uvěřit, ale pepř předčí množství vitaminu C citrusů a černého rybízu. Proto je užitečné používat tyto plody v období nachlazení.

Specifická chuť pepře je vysvětlena obsahem látek, které jsou prospěšné pro žaludku a střev. Stojí také za zmínku, a vitamin A. Proto pepř může být považován za rostlinný pro krásu, a to zejména ženy. Pečené papriky jsou také užitečné pro srdce. V něm najdete draslík, bez kterého je pro jádra nemožné. Za zmínku stojí také skutečnost, že pepř má příznivý účinek na krásu a zdraví vlasů a nehtů.

Nakládané papriky. Proč ho tak moc milují?

Bulharský pepř, marinovaný v celku nebo v kusech, je dobrou přípravou na zimní období, kdy je poměrně nákladné koupit. Může být použit jako příloha nebo svačinu. Také kusy této zeleniny mohou tvořit základ pro omáčku nebo složité přílohy.

Ve většině případů si marinovaná bulharská pepř pro zimu zachovává svou vůni a ostrý tvar. Nicméně, jeho chuť může získat pikantní poznámky, jako je kyselost, sladkost nebo jiný pocit červené horké pepře.

Pro sýry je třeba zvolit celé, hladké a masité ovoce. Nejlépe si vezměte červenou, červenou nebo žlutou papriku, aby se obrobek a pak pokrmy z něj staly světlejšími a krásnějšími. Nicméně od zelený pepř můžete získat chutné a zdravé pokrmy.

Marinovaná pepř. Složení a příprava zeleniny

Pro přípravu marinovaného bulharského pepře na zimu je nutné:

• pět kilogramů pepře, nejlépe červené nebo žluté;
• sedm lžící cukru;
• jeden a půl lžíce soli;
• kusy třiceti čajů černého pepře;
• jeden a půl litru vody;
• 50 gramů octa 9%;
• na každé nádobě jeden bobkový list, česnek, hřebíček a chilli papričkou.

Tento recept je určen pro šest nebo pět litrových plechovek. Před vařením se pepř umyje, ořízne nohu, očistí od semen a oddílů. Jak si na tento recept načíst bulharský pepř? Plody můžete nechat celé a můžete je rozřezat na velké proužky.

Příprava sklizně pro zimní období

Banky jsou předběžně sterilizovány. Ve spodní části každé put pepře - pět kusů, hřebíček, bobkový list, chili, stroužku česneku.

Polovina vody se vloží do pánve. Také posílají sůl a cukr. Když směs vaří, přidejte ocet. Pickle může být zkusen, prostě čistý. Mělo by se pamatovat na to, že je horké. Pokud je to žádoucí, může být slané nebo sladší.

Ve vařící marinádě se pepř sníží v malých dávkách. Držte ho tam po dobu šesti minut. Poté se připravované ovoce posílá do bank. Celé papriky se snaží nedělat. Poté se solanka nalije přes papriku v nádobě. Zavřete sterilní čepice.

Pepř v oleji. Seznam složek

Chcete-li vařit bulharský pepř, marinovaný na zimu v oleji, potřebujete:

• o libře pepře;
• sklenici cukru;
• 350 ml vody;
• 165 ml octa;
• 165 ml rostlinného oleje, bez zápachu;
• čajová lžička soli se sklíčkem.

Pepř promývá, odstraní stonku, nakrájí se na polovinu. Uvnitř jsou také odstraněny semena. Pokud jsou ovoce velké, pak mohou být polovice rozděleny na dvě části.

Příprava pepře. Phased recept

Je třeba připravit marinádu. Za to, že voda je nalita do pánve, poslal k varu. Přidejte sůl, cukr, olej. Když se marináda vaří, nalijte ocet. Poté jsou papriky vloženy do vroucí vody. Zároveň se sníží požár pod hrncem.

Vaření by mělo být deset minut. Během této doby budou papriky změkčeny a těstovina je pokryje úplně. Pepřové jsou posíláni pomocí šumu do sterilních plechovek. Poté se marináda opět vaří a pak se nad nimi nalije papriky. Banky se valí. Marinované bulharské pepř v oleji na zimu připraven. Uchovávejte na temném a chladném místě.

Pečený bulharský pepř na zimu

Pro tento recept musíte připravit:

• 1 kg pepře;
• jedna a půl lžičky cukru a stejné množství soli;
• 100 ml rostlinného oleje;
• česneková hlava;
• banda petrželky nebo kopru;
• pepřové koktejly dle přání;
• 50 ml octa.

Z tohoto množství ingrediencí získáte dvě sklenice o pol litru. Ale je třeba si uvědomit, že nakládaná bulharská paprika s česnekem a zeleninou se velmi rychle konzumuje. To je způsobeno skutečností, že takové jídlo je spíše jako samostatný salát. Je ochucený rostlinným olejem, zeleninou. Pikantní česnek dává kořeněnou chuť.

Příprava pepře s česnekem

Pepř se důkladně umyje pod tekoucí vodou. Poté je pomocí ručníku odstraněna vlhkost. Bez čištění nebo odstraňování špiček je zasláno do pečicí fólie pokryté fólií. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti ovoce. V průměru to může trvat od půl hodiny do šedesáti minut. Proto stojí za to sledovat kůži papriky. Když se vráská a začne pečovat, je čas vyndat produkt z trouby.

Nyní jsou papriky spokojeni s vanou: jsou zasláni do obalu a pevně uzavřeni. Po pěti minutách v takovém lázni se papriky ztrátou. Jasné je, že není obtížné. Pepř je lepší než pokrmy, protože je velmi šťavnaté. Odstraňte kůži, semena, stopku. Pásky jsou posílány na síto, které dovolí vypékání pepře. Pro marinádu si tuto šťávu vezměte. V tom přidejte olej a pečlivě promíchejte aromatickou směs. Nyní můžete přidat sůl a cukr. Když se zcela rozpustí, můžete nalít ocet a vypnout kamen.

Česnek je vyčištěn a odřezán talíři. Zelenina se jemně umyje a nakrájí se. Ve sterilní nádobě položte část pepře a nalepte na polovinu. Nyní usínají zelené a česnek. Znovu přidejte pepř, vše nalijte marinádou.

Připravené plechovky jsou sterilizovány dalších 25 minut a poté jsou uzavřeny. Nejdříve je nechat vychladnout v obráceném stavu a potom vyčistit v chladu. Marinovaná bulharská paprika v oleji s česnekem se konzumuje jako příloha nebo se používá jako omáčka. Takový přípravek je připraven k použití jeden týden po konzervaci.

Pepř pro plnění

Plněné papriky jsou lahodné pokrmy, které mnoho lidí líbí. Někdo zablokuje mrazničku polotovary a někteří pepře do sklenic.

Marinovaný bulharský pepř na zimu za plněný paprikový papír zcela. K tomu budete potřebovat:

• 1 litr vody;
• 70 gramů cukru;
• 8 gramů kyseliny citronové;
• 35 gramů soli.

Všechny přísady jsou smíchány a přivedeny k varu. Směs není zvlášť aromatická, pokud si přejete, můžete přidat nějaké koření, například bobkový list nebo hřebíček. Je však třeba připomenout, že tyto papriky budou v budoucnu vycpané. Takže je nepřeplňujte.

Nyní si vezměte papriky. Opatrně oddělte stopku, odstraňte semena, stejně jako septa. Ovoce jsou posílány do vroucí vody na pár minut. Pak jsou okamžitě spláchnuty studenou vodou. Nyní mohou být uloženy do sterilních plechovek. Pokud jednáte pečlivě, plody mohou být vnořeny uvnitř každého jiný. Pokud to nefunguje, není vhodné je rozdrtit. Papriku přelijte vroucím roztokem a opět sterilizujte.

Bulharský pepř s medem: sladký recept

Jak nakoukat bulharský pepř na zimu, aby byl originální? Přidejte med. Tento recept pravděpodobně osloví mnohé, protože je docela zajímavý.

Pro něj potřebujete:

• tři kilogramy pepře, nejlépe ze všech sladkých, zralých;
• 1,5 litru vody;
• sklenice rostlinného oleje;
• dvě polévková lžíce soli;
• sklenice medu kapaliny;
• 125 ml octa;
• deset kusů sladké pepř;
• osm karafiátů.

Pepř se umyje, čistí se semeny a příčky. Banky a víčka jsou sterilizovány. V hrnci připravte marinádu na pepř. Pro tuto nalijte vodu, přidejte med, rostlinný olej, sůl a koření. Dávají jídlo pikantní chuť. Směs musí být přivedena k varu. Pak jsou k němu posíláni papriky. Jsou drženy tři minuty v této marinádě. Rozložte připravené ovoce v plechovkách, nalijte zbytky marinády.

Banky s hotovým pepřem by měly být také sterilizovány asi deset až patnáct minut. Pak mohou být uzavřeny. Takové sladké recepty nakládaného bulharského pepře na zimu naznačují nahrazení medu cukrem. To je relevantní v případě, že osoba má alergii na tuto složku.

Marinovaný bulharský instantní paprika

Tento recept je vhodný pro ty, kteří chtějí pár hodin na hody na pepři. K přípravě budete potřebovat:

• dvě pelety;
• 100 ml rostlinného oleje;
• sto gramů soli;
• jeden pepř;
• litr vody;
• 1,5 lžíce cukru;
• 100 ml octa.

Pepř se umyje a čistí. Řezte to lépe v dostatečně velkých kusech. Nyní připravte marinádu. Sůl, máslo a cukr jsou posílány do vroucí vody. Pak ocot. Pepř je vařený ve vařící marinádě po dobu šesti minut. Je lepší to dělat po částech, aby se paprika úplně pokryla solankou.

Vařené ovoce jsou umístěny v misce, nalévá se nahoře s vařící marinádou. Tam také hromada horké pepře. Když se směs ochladila, je zaslána do chladničky. Tam může být ihned po ochlazení, ale druhý den je mnohem chutnější. Rychlé recepty nakládaného bulharského pepře na zimu - je to skvělá volba, kdy se vždycky nechte hýčkat takovým lakem.

Rychlý předkrm

Marinované za 15 minut bulharský pepř, jako ti, kteří oceňují svůj čas. Tento recept produkuje slušný pokrm s jasnou chutí. Může se také použít jako příloha, ale nejlépe se podává jako občerstvení.

Zde je třeba poznamenat, že občerstvení není jen a není tolik potravin, které se konzumují alkoholem. Tradičně je to jídlo, které se podává před hlavní. Předpokládá se, že by měl zapálit chuť k jídlu a připravit tělo na příjem potravy vážnější, například maso nebo kuře. Marinovaná bulharská paprika pouhých 15 minut je jen takový recept.

Následující složky jsou pro něj nezbytné:

• Bulharská červená paprika - čtyři kusy;
• pár žárovek cibule, lze nahradit bílou barvou;
• banda zeleně, můžete použít rozmanité;
• dvě polévková lžíce oleje, lepší než olivový olej;
• tři stroužky česneku;
• sůl a cukr podle chuti kuchaře;
• černá a sladké pepř - pár kusů;
• vinný ocet - čajová lžička.

Vaření svačiny: etapy

Marinovaná bulharská paprika a cibule jsou připraveny prostě. Pepř se umyje, vyčistí z kmene a semen. Namažte rostlinným olejem a pečte v mikrovlnné troubě. Po odstranění kůže. Mimochodem, můžete ho nechat na ovoci. Chuť na to však bude trochu horší.

Nyní pokračujte do cibule, která by měla být marinována. Chcete-li to provést, je rozříznuto na poloviční kroužky. Současně by se měly snažit dělat plátky co nejtenčí, a pak bude méně času věnováno na zpracování nádobí. Jeho sůl, pepř, přidat trochu cukru. Nyní je možné nalít s vínem a nechat namočit. Cibule pro tento recept by měly zůstat přes noc.

Zelení a stroužky česneku jsou řezány co nejmenší. Je třeba poznamenat, že tento recept vyžaduje nasekaný česnek a nezůstával v tisku. Připravené potraviny jsou posílány na cibuli, důkladně promíchány. Směs je velmi voňavá a pikantní! Pepř je zde také zaslán.

Pečené papriky jsou úhledně naplněné směsí, položenou v řadě v misce. Nyní je čas nalít papriku.

V malé misce přidejte olivový olej a ocot. Mělo by to být husté. Zde můžete také přidat trochu nakrájený kopret a česnek. Tato směs se nalije paprikou.

Můžete začít jíst! Nicméně odborníci doporučují, aby toto jídlo po dobu alespoň jedné hodiny namočilo a stalo se ještě velkolepějším.

Marinované papriky jsou dobré občerstvení. Může se však použít i jako hlavní kurz. Recepty polotovarů s touto zeleninou na zimu obrovské množství. Někteří lidé používají cibuli, někde - česnek. A některé recepty skoro převedou pepř na dezert! Každá žena v domácnosti najde recept, který ji potěší.