Jemný jogurtový krém pro všechny příležitosti

Tento článek bude diskutovat o tom, jak připravit lahodný a vzdušný jogurtový krém pro dezerty a koláče. Tato pochoutka může být použita jako nezávislé jídlo, je velmi užitečné, snadné a nízkokalorické. Takový lehký dezert je možné jíst malými dětmi a těmi, kteří se drží stravy.

Vařit tvarohový krém, požadujeme následující složky: 2% libru sýra, nemastný jogurt ovoce - 300 g (15% krém může být) podle kteréhokoliv z jam - 50 g kakaového prášku - 10 g, sušené švestky 10 ks, čerstvé (konzervované) třešňové nebo meruňky.

Důkladně protřete tvaroh Frac12 - část džemu a kakaa, přidáme ovocné jogurt tam, aby naše hmotnost nebyla příliš tekutá. Poté se výsledný krém posílá do mixéru a porazí, dokud se tvarový sýr úplně nerozpustí. Vezmeme kremanku a rozšiřujeme jogurtový krém sklíčkem, nahoře s malou lžičkou vytvoříme malou drážku ve tvaru "kráteru".

V něm vylijeme trochu džemu, tam posíláme třešně. Skočte sušené švestky, bude to simulovat "zmrzlou magmu". Dezert je zcela připraven. Jeho chuť ocení jak děti, tak i dospělí - tato jemná delikatesa se stane oblíbeným jídlem vaší rodiny.

Následující recept nebude neméně lahodný - je to tvarohový jogurtový krém - pěna - lehké a dostatečně jednoduché na přípravu. Tato pěna je ideální i pro vrstvu pečení: koláče, koláče. Ve vzorku je želatina, konzistence krémové pěny bude záviset na jeho množství. Podíl produktů se může měnit - pokaždé, když se získá nový odstín chuti.

Klasická příprava varianty: libra sýra, želatina - 20 g, pinta jogurt (pití může, ale ne moc kapaliny), broskve, třešně, jahody, cukr (podle chuti) a polovina šálku vroucí vody.

Želatina předběžné třeba namočené do studené vody po dobu asi jedné hodiny. Potom se přidá do pánve a mírně zahřívána až do úplného rozpuštění želatiny (neposkytují varu). Jogurt, tvaroh, cukrová řepa s mixéru do hladka, nalije se do ní proud ochlazeného želatiny a metla znovu.

Krémové vrstvy rozšiřujeme: jahoda - krém - broskve - smetana - třešeň - krém. Jogurtová pěna z ovoce je posílána na chladu několik hodin, takže dobře mrzne. V důsledku toho máme vynikající dezert, který bude vynikajícím doplňkem k slavnostnímu stolu.

Několik tipů na výrobu tohoto dezertu:

- Pro nasáknutí želatiny lze použít šťávu;

- část jogurtu může být nahrazena 30% smetanou, nejjemnější krémový jogurtový krém. Experimentujte s potěšením, podívejte se na nové odstíny chuti a dosáhnete bezkonkurenčního výsledku a pak s ostatními sdílejte své nápady.

A nakonec se podělíme o výborný recept: dýňový dort s jogurtovým krémem. 10 porcí bude vyžadovat:

• dýně - 500 gr (rošt);
• 4 vejce;
• dvě stě gramů mandlí;
• sto gramů mouky;
• 100 g granulovaného cukru nebo prášku;
• citronová kůra;
• trochu soli;
• 5 g kvasnic.

Jogurtový krém na dort:

• šlehačka - 60 g;
• jogurt - 300 g;
• práškový cukr - 50 g.

Mandle rozdrtí v mlýně na kávu před vytvořením mouky, pak je nalil do misky a smíchal s strouhanou dýní. Samostatné žloutky z bílkovin: žloutky s kvasnicí, citrónovou kůrou a prosíváním mouky přidávejte do dýňově mandlové hmoty a dobře promícháme.

Bílkoviny pečlivě zbit sůl a jemně vložit do těsta. Na olejované formě naléváme těsto, vložíme do předehřáté trouby o 165 ° C a pečeme půl hodiny. Po ochlazení koláče ho hustě posypeme práškovým cukrem.

Krém na vaření: šlehačka s práškovým cukrem a citronovou kůru smíchejte s množstvím jogurtu a rozkládají na kremanki - podrobit se jeho dýňový koláč, a lze stohovat vrstvy jako dort „Tiramisu“. Poté, co jednou zkusil, nikdy vzdát dezert.