Vaření koláč z cukety

Dnes se naučíte vařit lahodné a zdravé koláč z cukety. Možná, že nejsou lahůdky, ale pokud jde o užitečnost, budou dávat přednosti jakékoliv jiné zelenině. Tykve obsahují velké množství vitamínů C, B (stimulovat střevní trakt), organické kyseliny užitečné stopové prvky nezbytné pro normální provoz těla.

Výrobek je dobře absorbován a je považován za nízkokalorický - na 100 g pouze 27 kcal. Kromě toho jsou cukety lehce alergenní, takže je lze používat u kojenců jako homogenizované pyré první jídlo a kojících matek v neomezeném množství.

O výhodách této rostliny jsme řekli a nyní začneme proces vaření zeleninového squashu koláč s tvarohem plnění. Pekáčový koláč s cukřenkou je lepší na kvasnicovém těstě, můžete si buď vařit sami nebo si ho koupit v obchodě s potravinami. Není zakázáno pečení z písku a nekvašené těsto, ale ukáže to trochu jinou chuť - pro amatéry.

Otevřený koláč z cukety

Potřebné produkty pro plnění:

• dvě střední cuketou;
• tvaroh - 200 gr;
• dvě čerstvé rajčata;
• dvě stě gramů zakysané smetany 20%;
• dvě vejce;
• malá lžička chilli;
• tři stroužky česneku;
• bazalka, koriandr, kopr, oregano, máta;
• pro pěstování jakékoli mouky;
• sůl;
• tvrdý sýr.

U kvasnicového těsta:

• suché droždí - 10 gramů;
• vejce;
• máslo nebo rostlinný olej - 50 gramů;
• šest sklenic mouky (podívejte se do oka, dokud se těsto nestane elastickým a homogenním);
• mléko nebo voda frac12-cup (můžete pečeme na kefír s přídavkem kysané smetany);
• cukr, sůl.

Těsto smíchejte

Kvasinky musí být zředěny teplým mlékem nebo vodou spolu s lžičkou cukru a soli. Přibližně po pěti minutách začnou kvasinky bublat, pak je smíchat s máslem, vejci a moukou. Těsto zpracujeme dobře a lehce plášť s rostlinným olejem, aby nedošlo zatuchlý, pak je třeba pokrýt s papírovou utěrkou a nechte „fit“ pro hodinu. Jakmile se začne "bloudit" a stoupat, musí být zředěno a opuštěno několik hodin v teple.

Vaření sýra a zeleninové náplně na koláč

Chcete-li cuketa koláč ukázalo se, že je něžný, je nutné si koupit mladou cuketu, bez velkých semen uvnitř. Mladé cukety nepotřebují vyčistit kůži, dobře se omyjí a rozřezávají do malých kruhů. Přidejte tyto šálky a ponechte asi 10 minut v cedníku, abyste vypustili přebytečnou tekutinu.

V tomto okamžiku, snížit rajčata, pálivá paprika chilli a česnek - všechny zeleninu rozřeže na malé kousky (se slupkou rajčat mohou být odstraněny tím, že ponořením do výše vroucí vodě). Těstovinový sýr by měl být hněten a smíchán s pepřem, vejcem, česnekem, nakrájenými zelenkami a několika lžícemi zakysané smetany. Mimochodem, v koláčku s cukety, pokud je to žádoucí, můžete přidat smažené cibule a papriky, položit zeleninu na dort dortu.

Posledním krokem je sběr dortu: do pergamenového papíru vložte pergamenový papír do speciálního tvaru pro pečení, nasypete ho moukou a rozšiřujte těsto. Na okrajích těsta, které tvoří výstupky a šíří nádivka vrstvy: první vrstvu, - povlečené v mouky, squash, druhý - rajčata s kořením, na druhé straně, cuketa, obalované v mouce, na nich zelené, další vrstvy - tvaroh. All naplní zakysanou smetanou, přidáme trochu soli, posypeme velkoryse strouhaným sýrem a odeslat pečeme při 160 ° C po dobu jedné hodiny, se zaměřením na zlaté okraje dortu. Po uplynutí této doby je třeba nejprve ochladit a teprve potom vyjmout ze zásobníku na pečení.

Předkrmy z cukety - s bohatou, příjemnou vůní, velmi šťavnatou, s nízkým obsahem tuku a mimořádně atraktivní. Stane se výzdobou i pro slavnostní stůl. Může být konzumován jako dezert s čajem, ale může být nabízen jako občerstvení a dokonce i hlavní chod.