Připravujeme chutný a užitečný rašelinový koláč

Rašelinový koláč je oblíbený dezert, který lze bezpečně přisoudit zdravé kuchyni. A to vše proto, že v jeho složení jsou dvě užitečné složky - tvaroh a kakao. Jejich kombinace přináší nejen přínos pro zdraví, ale i zábavu duše každého labužníka. Stačí si představit: nejjemnější tvarohové výplně, rámovaný křupavou čokoládovou zkouškou! A připravit rašelinu dort s tvarohem velmi jednoduše. Vyzkoušejte to a uvidíte sami sebe!

Tajemství vaření

Rašelinový koláč, jehož recept obsahuje tvaroh a shortcake, připomíná poněkud královský tvarohový koláč. Pouze v něm je přítomno aroma kakaa. Těsto je zvláštní - krátké, velmi, velmi pískové, jako by to bylo pravda ze sladkého čokoládového písku. Nemělo by se vyrábět nebo vyvíjet, ale spíše jako drobivé drobky. Těsto připravíme z těchto produktů:

• balíček středně tučného másla;
• 3 šálky nejkvalitnější mouky;
• 2/3 šálky cukru;
• 0,5 lžíce. soda;
• 3 polévkové lžíce. l. kakaový prášek.

Nejprve pečlivě odstraňte olej a cukr. Nemusíme se otřásat, máme další úkoly. Nyní vylijeme kakao a mícháme jemně. Mouka se smíchá se soda, po částech přidáme k olejové hmotě. Někteří farmáři, kteří již rašelinové koláče zvládli, je vhodné tento postup dokončit ručně, to znamená, že se těsto protřepete těsto těmito prsty.

Nyní pokračujte k plnění. To je ještě snadnější než těsto. Smíchejte půl kilo tvarohu, 4 vejce středně velké a 150 g cukru, mleté. Ještě lepší, šlehněte s mixérem. Nyní přidejte malý jogurt (nebo zakysanou smetanou), jen asi půl sklenice. Kromě toho posypte škrobem (asi 3 polévkové lžíce), znovu protřepejte. Pokud máte rádi vanilku, přidejte špetku, její chuť bude prospěšná.

A teď je to nejzajímavější. Spodní část formuláře je pokryta pečicím papírem a vylijeme tam polovinu chleba. Nakresli jsme plechovou výplň nahoře a zakryjeme ji druhou polovinou krátkého pečiva. Nemusíte nic opravit! Samotná váha se posadí, jak má. Používáte pro pečení silikonové formy? Skvělé, pak není potřeba žádný papír.

Pečte koláč v předehřáté na 200 ^oZ trouby asi 50 minut. A po uplynutí této doby vypněte plyn, otevřete dvířka, ale dort nevyjímejte další hodinu. A po té byste neměli spěchat. Je lepší ponechat rašelinový koláč několik hodin - z toho to bude jen lepší.

Krmení ke stolu

Tento dezert je vhodný pro snídani a občerstvení. Dokonale se shoduje s kávou, čajem, kompoty, džusy a ovocnými nápoji. K tomu přistupují mléčné nápoje. Rašelinový koláč udržuje tvar dokonale, nerozpadá, nespadá. Ozdobte jej můžete posypat strouhanou čokoládou nebo kakaem. A celkově to vypadá docela dobře a ve své původní podobě.

Malé vylepšení

Rašelinový koláč se může stát skutečným záchranným balíčkem pro ty maminky, jejichž děti nejsou nadšeny mléčnými výrobky. Žádný gurmán odmítne takové léčení! A jogurt-tvarohové plnění podmaní se s něhou, a vůně čokolády dělá svou práci.

Připravte si takový koláč večer, pak v noci stačí použít, a ráno se nemusíte starat o chutné a zdravé snídaně.