Lahodné palačinky na Sněžke: recepty a funkce vaření

Palačinky jsou považovány za originální ruský vynález. Tato oblíbená pochoutka je nejen pro děti, ale i pro dospělé. Mohou být uvařeny na mléce, kefír, pití "Snowball"

Každá rodina má svůj recept na palačinky. Někdo upřednostňuje vaření tenké, ale někdo má rád svěží a pórovité. Vše závisí na produktech.

Jak vařit palačinky na "Snowball": recept

Někteří milenci si chtějí hýčkat svou domácnost. K tomu mají na skladě několik možností pro vaření placky.

Různé chuťové vlastnosti pomohou receptu na palačinky na "Snowball". Krok za krokem receptu, krok za těsta příprava viz níže, budou skládat z několika fází. Budeme potřebovat 2 vejce, půl litru pití, „Snowball“, sůl, cukr podle chuti, pšeničná mouka, v závislosti na konzistenci těsta, teplé vody - 1/2 šálku.

Stupně přípravy těsta

• Nejprve jsme porazili vejce. Je lepší použít šlehání, ale můžete také použít vidličku. K šlehané hmotě přidáme trochu soli a vanilínu. Cukr na chuť, protože "Sněhová koule" je sama o sobě příjemným výrobkem.

• Nyní ve výsledné směsi nalijte úhledně "Snowball" a důkladně promícháme.

• Postupně přidejte mouku, aby neměla hrudky. Těstové placky s „sněhové koule“ (receptura je uvedena v tomto článku) by neměla být kapalina, měl by mít konzistenci zakysanou smetanou.

• Dalším krokem je ředění hotového těsta vodou. Voda se používá vroucí za tepla.

• Přidejte rostlinný olej a důkladně promíchejte.

Cesto je připraveno, můžete pečivo pálit na "Sněžke". Receptura je velmi jednoduchá a nevyžaduje mnoho času a úsilí.

Pro pečení potřebujete smaženou pánvi, která musí být vyhřívána a mazána olejem.

Vlastnosti

Hotové palačinky založené na "Snowball" jsou velmi krásné a chutné. Jsou výživné a mají zvláštní chuť, která překvapí a miluje vaše blízké. Rozhodli jste se udělat palačinky na "Sněžke"? Recept na přípravu se neliší od obvyklé metody, ale výsledek na chuťových vlastnostech může překonat obvyklou variantu. Hotové palačinky z "Snowball" budou porézní a nezvyklé na vzhled. A chuť - jemná, mají kyselost, která jim dá jedinečnost.

Podávejte s džemem, zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem. Vše závisí na preferencích a vkusu. Takové placky je možné jíst a bez něho, budou sami chutné. Nápoj, ze kterého budou připraveny placky, bude dělat svou práci a dá jim zvláštní chuť a vůni.

Proč "Snowball"?

Můžete jíst na jogurtu, ale milovníci sladkých palačinek dávají přednost nápoju "Snowball". Chcete-li odpovědět na otázku, proč je, musíte znát vlastnosti nápoje.

"Snowball" je kyselý mléčný výrobek, který se v obchodě snadno koupí. Vzniká v procesu kyselého mléka. Je připravena přísně z pasterizovaného mléka s přidáním speciálních zahajovacích kultur.

Je chutná, mírně hustá, má uniformu konzistence. "Snowball" má užitečné vlastnosti. Je považován za výborný přípravek pro diabetiky. K jeho užitečným vlastnostem lze přičíst schopnost stabilizovat metabolické procesy v lidském těle. Zlepšuje chuť k jídlu, podporuje sekreci žaludeční šťávy.

Vzhledem ke svému složení, nápoj „sněhová koule“ je snadno absorbovány v těle, potlačuje bolestivé mikroflóry ve střevě a inhibuje proliferaci se podílejí na kažení bakterií. Někteří odborníci tvrdí, že „Snowball“ léčí lidské tělo a pomáhá čistit krev.

Může být použit jako nápoj a také používán k přípravě dalších produktů, jako jsou palačinky na "Sněžke". Recepty na jejich přípravu jsou normální a nevyžadují zvláštní znalosti a dovednosti.

Tajemství vaření palacinky

Každá rodina má vlastní tajemství vaření různých pokrmů. Platí to pro palačinky. Díky vlastnostem a vlastnostem testu můžete získat palačinky různých tvarů, tloušťky a rovnoměrné barvy.

Palačinky mohou být sladké, slané a čerstvé. Mohou být uvařeny tenké, ale můžete pečlivě pečovat. Mohou být hladké a plné. Vše závisí na touze, na preferencích jedlících a na tajemství vaření.

Jemné a tenké palačinky

Chtěli byste si tak palačinky pečovat na "Sněžke"? Recept (tenké palačinky, které se právě taví v ústech) znamená připravit tekutější těsto. Nalijte těsto do malé pánve na malé části a rovnoměrně jej rozdělte po celé ploše. Pánev by měla být dobře zahřátá a naolejována.

Jak získat speciální palačinky na "Sněžke"? Recept (thin s otvory - volba pro každodenní a na dovolenou) jsou vhodné pro všechny ženy v domácnosti. Musíme všechny stejné produkty: nápoj, „Snowball“, mouka, sůl, cukr, vanilkový, vejce, máslo.

• Zlomíme vajíčka a oddělíme bílkoviny od žloutků.

• Proteiny vyjmeme v chladničce a porosteme žloutek.

• Přidejte k šlehané hmotě "Snowball" a důkladně promíchejte.

• Pokračujte v porážce těsta, nalijte postupně mouku. Těsto by mělo být zakysanou smetanou.

• Přidat sůl podle chuti, můžete vanilín. Tyto přísady hrají roli rozvolňovadla, takže se těsto ukáže jako jemné.

• Vezměte proteiny a šlehajte je, přidáním trochu cukru nebo prášku. To by mělo být docela málo, protože těsto z "Snowball" je již sladké. K získání požadované hmotnosti proteinů se přidá cukr. Musí dostat silnou pěnu.

• Přidejte šlehačkou do hlavního těsta a jemně promíchejte. Už nestojí za to bičování.

• Nyní zředíme hotové těsto se sklenicí horké vařené vody. Množství vody závisí na konzistenci těsta. Musí to být hodně jogurtu.

To je vše, těsto je hotové, můžete začít smažit.

Několik tipů na výrobu palačinek

Každý kuchař má své vlastní tajemství, které mu pomáhají dělat mistrovská díla v kuchyni. Takže, existuje několik tipů, které můžete použít. To pomůže určit konečný výběr produktů, dá příležitost vytvořit si vlastní jedinečný recept.

Zde jsou některé z nich:

• Mouku je třeba prosévat. To poskytne připravenost nádobí lehkost a vzdušnost.

• Nepoužívejte hodně cukru, abyste zabránili spálení paláců.

• Do těsta můžete přidat trochu másla. Bude mít připravené palačinky příjemnou chuť a zvláštní chuť.

• Oddělte bílé od žloutků a rozetřete je odděleně. Vaše palačinky budou tenké a s otvory.

• Smažte lépe na střední teplotu.

• Chcete-li získat svěží palačinky, přidejte trochu sody.

• Vejce a "Sněhová koule" by měly být při pokojové teplotě, a 30 minut před přípravou testu, aby se dostaly z chladničky.

• Je lepší použít litinovou pánvi.

• Teflonový nátěr nebo nelepivý přípravek nebudou mazat dodatečně olejem.

• Je lepší namazat pánvi se speciální štětkou. To umožní rovnoměrné rozdělení oleje na celý povrch.

Používejte a aplikujte tipy podle potřeby a důležité. Experimentujte sami a vynalezte nové recepty na vaření.