Korejská ryba: nejlepší recepty

Na regálech moderních supermarketů je spousta různých pokrmů spojených s korejskou národní kuchyni. Zvláště populární mezi všemi odrůdami je on. Po přečtení dnešní publikace se naučíte připravovat ryby v korejštině.

Variant s carpal

Naneštěstí, ale tato ryba je optimálně vhodná pro přípravu on. Abyste zajistili, že máte chutné a zdravé pokrmy, musíte si koupit nejen vhodné kuřecí maso, jehož čerstvost je naprosto jistá, ale také určitou sadu koření. Před zahájením procesu se ujistěte, že ve správný čas máte vše, co potřebujete po ruce. Tentokrát budete potřebovat:

• Tři sto padesát gramů kapra.
• Jedna mrkev a žárovka.
• Tři lžíce 9% octa.
• Pár špetky černého pepře.
• Polovinu lžičky soli.
• Tři pinče semena koriandru.
• Stroužek česneku.
• Dvě bobkové listy.

Pokud se vaší rodině líbí nějaký produkt ryby, on s mrkev v korejštině, recept která je v dnešním článku zvažována, bude nutně spadat do vaší domácí kuchařské knihy.

Popis procesu

Chcete-li udělat skutečně chutné jídlo, co nejblíže originálu, musíte jasně dodržet doporučený poměr komponent. To je velmi důležité, protože dokonce i drobné změny v receptu ovlivní kvalitu hotového občerstvení.

Předtím, než udělám hej v korejštině ryby, řezbář vyčištěné od váhy, odděleny od ploutví a hlavy. Poté se omyje, zbaví se kostí a nakrájí se na úzké dlouhé proužky. Produkt připravený tímto způsobem se umístí do vhodné hluboké nádoby. Také posílejte cibuli, sůl a papriku nakrájenou na poloviční kroužky. Vše se nalije třemi lžícemi octa, mírně promícháme a odstraňujeme po dobu nejméně jedné hodiny.

Po uplynutí této doby se na lakovaný kapr přidávají vavřínový list a hrachový pepř. Ve stejných nádobí odesláno strouhané mrkve, předsmažené v rostlinném oleji s přídavkem sekaného česneku a koriandru. Směs se opět míchá a ponechá několik hodin. Před podáváním je pokrm zdoben čerstvými bylinkami.

Možnost s makrely

Chcete-li získat korektní a pikantní ryby v korejštině, jejichž recept bude prezentován později, musíte předem uložit všechny požadované komponenty. Aby nedošlo k prodloužení již dlouhého procesu, zkontrolujte v předstihu, zda je ve vaší kuchyni:

• Čerstvá kostra makrely.
• Třicet mililitrů rostlinného oleje.
• Pár česneku česneku.
• Dvacet pět mililitrů sójové omáčky.
• Jedna mrkev a žárovka.
• Deset gramů cukru.
• 3 mililitry kyseliny octové.

Chcete-li vařit ryby, které jste vařili v korejštině, nebylo čerstvé, musíte předem předem připravit potřebné koření, včetně koriandru, sušené papriky a černého pepře.

Algoritmus akcí

Rybí kostra, oddělená od ploutví, hlavy a ocasu, umyté studenou vodou, vysušena papírovými utěrky a uvolněna z kostí. Takto připravená makrela je nakrájena na přibližně stejné kusy a složena do hluboké misky.

V horké pánvi, maštěné rostlinným olejem, lehce smažte polovinu cibulové cibule, nasekaný česnek, koriandr, černý pepř a papriku. Doslova po dvou minutách se pokrmy odstraňují z ohně a jemně nalívají aromatickou tekutinu do misky s rybami a ujistěte se, že tam nejsou žádné kusy zeleniny a koření. Poté se k makrelu přidá kyselina octová, cukrová a sójová omáčka. Naposledy jsou poslány mrkev a polokruhy zbývající cibule řezané na tenké proužky. Všechno je dobře promíchané, nádoba je pokryta víkem a vyčistěna na pár hodin. Obvykle je dost času, aby tato ryba marinovala v korejštině.

Možnost s červenou rybkou

Abyste zajistili, že máte lahodné občerstvení, musíte předem připravit potřebné jídlo. Připravte tento pokrm nejlépe večer, takže až do rána se ryby v korejštině podařilo pohltit aroma koření. Před zahájením procesu zjistěte, zda je ve vaší kuchyni:

• Sto padesát gramů červených ryb.
• Sedm lžíce jakéhokoli rostlinného oleje.
• Jedna střední cibule a mrkev.
• Čajová lžička chilli papričky.
• Mletý koriandr.
• Pár polévkových lžic 7% octa.
• Stroužek česneku.
• Jedna lžíce cukru a soli.

Technologie přípravy

Čerstvé rybí filé jsou důkladně omyty v chladné vodě a mírně vysušené papírovými ručníky. Poté je nakrájeno na přibližně stejné malé části, složené do vhodné hluboké nádoby, posypáno cukrem a solí a umístěno do ledničky.

Po asi hodině v pokrmu s rybí filetou přidejte koriandr, ocot, strouhanou mrkev a cibuli nakrájenou na poloviční kroužky. V samostatné misce kombinujte drcený česnek a horkou papriku a pak je nalévejte předem zahřátým rostlinným olejem. Výsledná aromatická kapalina je zasílána do ryb a zeleniny. Vše dobře promíchejte a vyčistěte v lednici po dobu nejméně dvou hodin. Na konci této doby jsou lahodné, šťavnaté červené ryby v korejském stylu zcela připravené ke konzumaci. Před servírováním může být mísa, která je stejně vhodná pro běžnou rodinnou večeři a slavnostní stůl, vyzdobena čerstvými bylinkami.