Co můžete dělat s květákem: recepty

Květák

Květák: obecné informace

Předtím, než zjistíte, jaké jídlo lze vyrobit z květáku, promluvme si o jeho výhodných vlastnostech. Pečlivým studiem receptů s touto zeleninou se můžete spolehnout na optimální složení a minimální obsah kalorií. 100 gramů představuje pouze 30 kalorií. Současně složení karfiolu zahrnuje:

• vitamín A;
• vitamín C;
• vitaminy skupiny B (1, 2, 5, 6, 9);
• K;
• PP;
• občasné Vitamin U (požadované pro tvorbu enzymů);
• železo;
• biotin;
• beta-karoten;
• vápník;
• měď;
• magnesium;
• fluor;
• fosfor;
• železo;
• draslík;
• cholin;
• nenasycené mastné kyseliny.

Užitečná směs zajišťuje, že zelí může mít příznivý vliv na zdraví člověka. Jedinečné vlastnosti jsou přístupné mnoha lidem, kteří se nejen snaží správně a plně jíst, ale také kontrolují formu, sledují fyzický stav těla.

Možnosti použití zelí ve vaření: obecné informace

Obdivovatelé této zeleniny pečlivě zkoumají možnosti přípravy jídel s použitím hlavní složky. Co lze udělat z květák? Recepty příjemná úžasná odrůda:

• polévky;
• pekáče;
• ragout;
• saláty.

Existuje možnost použití vařeného, ​​surového, marinovaného, ​​smaženého karfiolu. V každém případě se předpokládá speciální aroma a aromatické plochy připravené nádoby.

Květák, uvařený na základě marinády, překvapí pikantní chutí. Navíc se předpokládá, že se jedná o jemnou chuť a křupavou kůru.

Pokud dáváte přednost smaženému květáku, je možné použít sušenky, vejce, těsto. Zvolená varianta přípravy jídla umožňuje vychutnat si harmonickou chuť, která se všemi prostředky překvapí odstíny. Pražená karfiolka může být použita nejen jako doplňková součást, ale také jako nezávislý a plnohodnotný produkt.

V každém případě se předpokládá, že základní principy přípravy karfiolu musí být vzaty v úvahu, jelikož úspěch vaření zvolené nádoby závisí na tom:

• Květák je nejlépe vařený v nerezové hrnce.
• Doporučuje se vařit s minimálním teplem, aby nedošlo k poškození výrobku.
• Pro úspěšné uchování všech potřebných užitečných komponent je nejlepší připravit květák v tlakovém sporáku, parníku, multivarkách. Tři možnosti jsou potěšeny maximálním přínosem.
• Chcete-li objevit nové a atraktivní hrany chuti karfiolu, doporučujeme zvolit si pečení v troubě. V tomto případě může být zelí pečené v surové nebo vařené formě.
• Květák nemůže být ztuhlý / převařený. V opačném případě produkt nebude schopen zobrazit optimální chuťové vlastnosti. Navíc, pokud nedodržíte pravidla pro přípravu květáku, můžete ztratit všechny užitečné součásti produktu.
• Dalšíhodnou možností využití karfiolu je příprava salátů. V některých případech se předpokládá minimální tepelné zpracování.

Při pečlivém studiu všech dostupných receptů můžete vidět úžasnou paletu možností použití karfiolu. Jaké jsou doporučené způsoby, jak ji označit? Vše závisí na tom, jaký výsledek očekáváte.

Květák v těstíčku na bázi mouky: rychlý recept

Co můžete s květákem rychle udělat? Pokud čas trpělivě chybí, pak se tento recept stane skutečným nálezem.

Složení:

• 1 karfiolová hlava;
• 3 vejce;
• asi 1 šálek mouky (objem se může měnit s ohledem na osobní preference, proto je povoleno zvýšit množství na 1,5 šálku);
• sůl, pepř;
• pro smažení použijte zeleninu nebo máslo.

Etapy:

1. Květák může být rozebrán do několika květenství.
2. Pak se přidá do vroucí slané vody. Pro vaření trvá asi pět minut.
3. Dalším krokem - otevření vařené zelí na cedník. Voda musí úplně vyčerpat.
4. Vejce jsou poraženy vidličkou až do pěny, po které se přidá sůl.
5. K solenému šlehanému vejci se přidává mouka.
6. Ve směsi by chyběly i ty nejmenší kusy.
7. Konzistence těsta by měla být dostatečně hustá.
8. Nyní je nutno karfiolu ponořit do hotového těsta a smažit do oleje v pánvi. Každá květenství by měla být vyprážena ze všech stran.

Správná příprava karfiolu v těstíčku vyžaduje minimální čas a úsilí.

Rychlý recept číslo 2: květák ve sýřeném těstíčku

Co jiného můžete s květákem rychle udělat? Tento recept se stane nepostradatelným pro vás a vaši rodinu.

Složení:

• hlava květáku;
• dvě vejce;
• pár lžíce husté kysané smetany;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• 2-3 polévkové lžíce pšeničné mouky;
• čajová lžička suchých zelených.

Navzdory skutečnosti, že mlékárna vaří jiným způsobem, recept uspokojuje s lehkostí a jednoduchostí. Jaké fáze přípravy je třeba poznamenat?

1. Zelí musí být rozloženo do několika květenství.
2. Nyní se kvetení kapusty přidává do vroucí vody, která by měla být před solí.
3. Doporučené 5minutové vaření.
4. Nyní musíte počkat, dokud voda úplně nevyteče z cedníku, na které bylo zelí odhodeno zpět.
5. Smažte, doporučuje se smažte sýr.
6. Pro přípravu těsta mixujte vejce, strouhaný sýr, zeleninu v suché formě. Nyní přidejte mouku a sůl.
7. Před pražením se do těsta přidává květenství zelí. Smažte na každé straně malý oheň, dokud nehne.

Recepty pro multivarkery jsou také populární. Kromě toho jsou spokojeni s jejich dostupností a snadností. Nejdůležitější je péče o dostupnost funkčního multivarkáře.

Pečené zelí v pestrobarevných barvách a brokolici

Co můžu dělat s barvou zelí ve vícerozměrném? Používejte následující recepturu.

Složení:

• zelí: 600 gramů barvy a brokolice;
• 100 g strouhaného sýra: švýcarský a ruský;
• 150 mililitrů jogurtu. Doporučený obsah tuku začíná na 2,5%;
• máslo;
• lžíce mouky;
• mletý pepř a sůl.

Pokyny pro vaření:

1. Nejprve je třeba připravit všechny použité součásti.
2. Oba zelí by měly být důkladně omyty a poté rozloženy na květenství malé velikosti. Zelí se přidává do košíku pro vaření. Nalijte vodu do misky. Pak je koš umístěn nad mísou. Pro vaření v režimu "Steamer" trvá asi 10-12 minut.
3. Nyní se doporučuje získat kontejner s kapustou. Potřebujete nainstalovat vodu z misky.
4. Dalším stupněm přípravy je režim "Multipovar". Teplota by měla být 160 stupňů.
5. V misce multivarkerů byste měli smíchat 2,5% jogurtu a mouky, máslo. Omáčku doporučujeme vařit asi 3 minuty.
6. Nyní je čas přidat dva druhy strouhaného sýra, pepře, soli. Je nutná homogenní konzistence.
7. Přidejte zelí do omáčky.
8. V režimu "Multi-Cook" by měl být vařený po dobu patnácti minut při teplotě 200 stupňů.

Užitečné snídaně: míchaná vejce s květákem a kuřecím masem

Jaké jídlo můžete vařit z dietního zelí? Jedna z nejlepších snídaní pro všechny osoby, které chtějí hubnout, je omeleta. Pro optimální výživu a maximální užitek doporučujeme připravit omeletu s přídavkem květáku a kuřecího masa.

Složení:

• 2-3 vejce;
• 0,5 hlava karfiolu;
• 2 filé z kuřecích prsíček (chudé);
• sůl, pepř;
• je žádoucí nahradit slunečnicový olej olivovým olejem.

Dávejte pozor na výběr vhodných komponent, můžete začít připravovat omeletu.

Nejprve se doporučuje rozdělit květák na několik kvetení a vařit. V dalším kroku můžete řezat kuřecí filé, které by mělo být co nejtmavší. Hlavním úkolem je rychlé a vysoce kvalitní pražení použitého masa. Je-li to žádoucí, můžete přidat sůl, ale je důležité pamatovat na opatření, protože příliš mnoho soli vždy zadržuje tekutinu v těle.

Nyní je třeba vajíčko připravit: vajíčka, sůl, pepř, aktivujte. V této směsi je třeba nakrájet kuřecí filé a potom smažit na každé straně.

Po zpečení zelí je třeba namočit ve vaječné směsi a poslat na pánvičku. Poté můžete nalít vaječnou směs.

Nyní jsou všechny ingredience úspěšně smaženy navzájem. Je žádoucí posypat omeletu brusinkami, rukolou.

Puree z květáku

Co lze provést z vařeného karfiolu? Pokuste se vařit bramborovou kaší. Je výživný a užitečný.

Složení:

• průměrná hlava karfiolu;
• česnek;
• 4 polévkové lžíce másla;
• sklenici kuřecí vývar;
• sůl, pepř, kmín a rozmarýn.

Chcete-li připravit pyré z karfiolu, bude to trvat minimálně. Které fáze se očekávají?

1. Česnek je třeba vyčistit a vyprážet. Česnek by měl být měkký a pokrytý tenkou kůrou.
2. V pokrmech musíte nalít kuřecí vývar. Pak můžete přidat nakrájené květák. Předpokládá se, že se vaří v bujónu po dobu 10-15 minut.
3. Vývar může být vypuštěn poté, co bylo zelí měkké.
4. Přidejte vařený květák, pražený česnek, teplé máslo do mixéru. Pro chuť se okamžitě doporučuje přidat koření. Všechny přísady jsou důkladně bičovány.

Nyní můžete vyzkoušet pudink z karfiolu a porozumět tomu, jak to bylo jedinečné.

Dušený květák se zeleninou

Účinný a dietní recept je vařený karfiol se zeleninou. Navzdory maximálnímu přínosu jídla, vaření trvá ne více než dvacet minut.

Složení:

• průměrná hlava karfiolu;
• 2 rajčata;
• 250 gramů konzervovaných bobů;
• cibule;
• pár česneku;
• 400 mililitrů rajčatové pasty;
• rostlinný olej;
• čerstvou bazalkou, černým pepřem, sůl (podle chuti).

Stupně přípravy:

1. Doporučujeme rozdělit květák na několik květenství.
2. Oloupaná cibule by měla být nakrájena na poloviční kroužky, jemně nakrájená.
3. Oloupaná rajčata by měla být nakrájena jemně. Pro usnadnění procesu čištění je vhodné je opálit vroucí vodou.
4. Čistá čerstvá bazalka se doporučuje jemně nasekat.
5. Nyní v pánvi, na olivovém oleji, je vhodné smažit cibuli, česnek. Poté můžete přidat všechny požadované koření, včetně soli, černého pepře.
6. V pánvi se doporučuje položit květák, rajčata, fazole. Zelenina je plně naplněna rajčatovou pastou, solí, pepřem. Nejméně 15 minut je povoleno k ochlazení, po které musí zelí získat měkkou konzistenci.
7. Doškovou zeleninou se přidává bazalka.

Jídlo jistě zanechá ty nejlepší dojmy!

Barevné karfiol lze použít nejen na zeleninové obložení, ale také na přípravu klasických salátů. Navíc se v tomto případě předpokládá, že existují hodné recepty.

Salát z květáku s rajčaty a okurkami

Pokud máte otázku, jaký salát může být vyroben z květáku, použijte následující recepturu.

Složení:

• 1 hlava karfiolu;
• 2 okurky;
• 2 stroužky česneku;
• sklenici třešňových rajčat;
• 6 polévkových lžic zakysané smetany.

Navzdory jednoduchosti ingrediencí a kulinářského procesu budou dojmy z hotové nádoby grandiózní.

1. Je žádoucí rozřezat květák na malé kousky.
2. Do karfiolu se přidá nakrájená okurka.
3. Nakrájené rajčata se přidávají do společné misky.
4. Přidaný strouhaný česnek.
5. Zakysanou smetanou sůl a pepř. Pokud chcete, můžete přidat česnek.
6. U šalátového dresingu se používá zakysaná smetana. Všechny součásti musí být důkladně promíchány.

Doporučujeme, aby byl salát podáván v chladné podobě.

Salát z karfiolu, okurky a krekrů

Pokud se stále staráte o otázku, co se dá udělat s květákem, pak připravte tento vynikající salát.

Složení:

• 1 okurka;
• 2 šálky cherry rajčat;
• polovina květáku;
• 1 1/2 sklenice ředkvičky;
• asi 100-150 gramů sýra feta (doporučujeme se zaměřit na osobní preference);
• olivový olej;
• suhariki, pepř, sůl - na chuť.

Jak připravit salát? Které etapy se doporučují?

1. Zelenina by měla být důkladně opláchnuta.
2. Rajčata nakrájená na polovině, okurka - semirings, ředkvičky - kruhy, zelí se dělí na malé květenství.
3. Všechny zeleniny by měly být smíchány a přidávat krekry.
4. Chcete-li udělat vynikající salát, musíte použít sůl, pepř, strouhaný sýr, olivový olej.

Salát lze rychle uvařit, ale chuť bude úžasná a harmonická.

Vařené karfiol s olivovým olejem a česnekem

Vařené zelí může být jedinečným produktem, který odhalí úžasné chutné vlastnosti. V tom pomůže olivový olej, česnek.

Složení:

• 600 gramů karfiolu;
• pár česneku;
• pár polévkových lžic vinného octa;
• 2-3 lžíce olivového oleje;
• sůl, černá mletá paprika.

Etapy:

1. Květák je předběžně rozložen na květenství velkých velikostí.
2. Voda by měla být vařená a pak - sůl. Přidejte zelí do slané vroucí vody a pak vaříme na vysokých teplotách asi pět minut. Poté, co se stane měkkým, měli byste to dostat.
3. Voda se dekantuje.
4. Olivový olej by měl předjet vůni česneku, takže je nutné nejprve smíchat ingredience. Pak můžete vylijte květák s olivovým olejem. V případě potřeby použijte vinný ocet, citrónovou šťávu.
5. Miska potřebuje pepř.

Vařený květák získá jedinečné aromatické fazety díky slušnému zpracování oleje s česnekem a kořením.

Možnosti tvorby omáček z karfiolu

Jaké řemeslo lze vyrobit z květáku? Není to obyčejná otázka, ale pro milovníky krásné prezentace jídel, je to docela relevantní. Chcete-li vytvořit řemesla z karfiolu, můžete si uvědomit jednoduchou a zajímavou myšlenku ovcí. Toto plavidlo jistě zdobí hlavní misku. Kromě toho mohou ukázat schopnosti dovedností i děti.

Etapy tvorby řemesel z karfiolu:

1. Karfiol by se měl umýt a vařit. Květenství určí velikost jehněčího.
2. Pro hlavu je zapotřebí velká černá oliva. Pro připevnění se tradičně používá párátka.
3. Na bocích oliv je třeba vytvořit malé klapky ve tvaru uší.
4. Z hrachu nebo kukuřice musíte udělat dvě oči. Žáci jsou žádoucí vytvořit z oliv.
5. Na zubní pásek ořízněte olivy a použijte je ve formě nohou. Pouze silná struktura bude úspěšně odolávat hmotnosti jehněčího masa.

Chutné jídlo a jedinečné umělecké řemeslo ze květák - je jen začátek kulinářského protsessahellip- pak může realizovat i nápady na základě jedné z nejvíce příjemných zeleniny.